Piatto di pollo con verdure

Rețetă de Pui cu Legume Sățioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 40 minute
Timp total: 55 minute
Număr de porții: 4

Într-o lume în care mesele rapide devin din ce în ce mai populare, rețeta de Pui cu Legume Sățioasă își găsește locul cu succes în inima și pe mesele multor familii. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar aduce și un echilibru perfect între proteinele din carne și vitaminele din legume. Este o alegere sănătoasă, plină de arome, care va încânta atât adulții, cât și copiii.

Scurtă Istorie a Rețetei

Preparatele cu pui sunt parte din tradițiile culinare ale multor culturi, de la supe reconfortante la tocănițe bogate. Puiul este o sursă accesibilă de proteină, iar combinația sa cu legume este o alegere clasică, ce a fost adaptată de-a lungul timpului. Rețeta noastră este o variantă modernă, care îmbină tehnici simple cu ingrediente proaspete, perfectă pentru o cină în familie.

Ingrediente

- 1 ceapă albă (aproximativ 150 g)
- 3 felii de piept de pui (aproximativ 350 g)
- 1 bucată pulpa superioară de pui (aproximativ 300 g)
- 2 morcovi (aproximativ 150 g)
- 1 dovlecel zucchini (aproximativ 200 g)
- 3 cartofi mici (aproximativ 300 g)
- 200 g broccoli
- 6-8 roșii cherry
- 200 ml supă de pui (sau apă)
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- Condimente: vegeta, piper, busuioc congelat (după gust)

Detalii despre Ingrediente

- Puiul: Alege carne proaspătă și de calitate. Pieptul de pui este slab și bogat în proteine, în timp ce pulpa superioară adaugă un plus de savoare datorită conținutului său de grăsime.
- Legumele: Folosește legume proaspete pentru a obține o aromă intensă. Morcovii adaugă dulceață, iar broccoli și dovlecelul oferă o textură plăcută.
- Supa de pui: Dacă ai timp, prepară supă de pui acasă. O supă gătită îndelung dă o savoare aparte preparatului. Dacă nu, din comerț este o opțiune bună, dar alege o variantă fără conservanți.

Tehnica de Preparare

1. Pregătirea ingredientelor:
- Taie pieptul de pui în fâșii mici.
- Curăță și toacă ceapa în cuburi mici.
- Taie morcovii în rondele, cartofii în cuburi mici, dovlecelul în felii și broccoli în buchețele.
- Spală bine roșiile cherry.

2. Gătirea cărnii:
- Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă fâșiile de piept de pui și pulpa superioară de pui. Lasă-le să se rumenească ușor timp de aproximativ 5 minute.

3. Adăugarea supelor:
- După ce carnea a prins o culoare aurie, adaugă două polonice din supa de pui. Lasă la fiert la foc mic timp de 15 minute. Acest pas va ajuta carnea să devină fragedă.

4. Adăugarea legumelor:
- Adaugă ceapa tocată mărunt și completează cu supă până când carnea este acoperită. Adaugă morcovii și cartofii tăiați. Dacă este necesar, mai poți adăuga supă pentru a acoperi ingredientele.

5. Fierberea:
- Când legumele și carnea sunt fierte, scoate pulpa superioară de pui și desprinde carnea de pe os, tăind-o în bucăți mai mici. Pune carnea înapoi în oală.

6. Finalizarea preparatului:
- Adaugă dovlecelul și buchețelele de broccoli. Condimentează cu vegeta, piper și busuioc după gust. Completează cu supă și acoperă cu un capac, lăsând să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

7. Servirea:
- Preparatul se servește cald, alături de murături. Murăturile oferă un contrast plăcut cu preparatul sățios și bogat în arome.

Sugestii de Servire și Variații

Pentru a adăuga un strop de prospețime, poți servi preparatul cu pătrunjel proaspăt tocat deasupra. De asemenea, poți înlocui broccoli cu conopidă sau adăuga ardei roșii pentru o notă de culoare.

Dacă vrei să transformi această rețetă într-o variantă vegetariană, poți înlocui carnea cu tofu sau tempeh și folosi bulion de legume în loc de supă de pui.

Întrebări Frecvente

- Pot folosi alte legume?
Da, poți experimenta cu legume sezoniere, cum ar fi vinete, dovleac sau fasole verde.

- Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
O limonadă proaspătă sau un vin alb sec ar face o combinație excelentă.

- Care sunt beneficiile nutriționale ale acestui preparat?
Puiul este o sursă excelentă de proteine, iar legumele aduc fibre, vitamine și minerale esențiale pentru o dietă echilibrată.

Calorii și Beneficii Nutriționale

Acest preparat oferă aproximativ 350 de calorii pe porție, fiind bogat în proteine și sărac în carbohidrați, ceea ce îl face o alegere ideală pentru o cină sănătoasă. Legumele aduc un aport important de vitamine, contribuind la sănătatea sistemului imunitar.

Așadar, îmbrățișează această rețetă de Pui cu Legume Sățioasă și lasă-te purtat de aromele ei. Este o alegere nu doar delicioasă, ci și sănătoasă, perfectă pentru momentele petrecute alături de cei dragi. Gătitul este o artă, iar această rețetă este o paletă de culori și arome care va aduce bucurie în fiecare farfurie. Poftă bună!