मेरा केक और मेरी माँ का केक

माँ और मेरा केक – विशेष क्षणों का जश्न मनाने के लिए एकदम सही शाकाहारी स्वादिष्टता कुल तैयारी का समय: 1 घंटा ठंडा करने का समय: 2 घंटे परोसने की संख्या: 10 एक विशेष दिन पर, जब हम मेरे जन्मदिन और माँ के जन्मदिन दोनों का जश्न मनाते हैं, मैंने एक ऐसा शाकाहारी केक बनाने का फैसला किया जो स्वादिष्ट और बनाने में आसान हो। यह बिस्किट और चॉकलेट पुडिंग का केक उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो बिना पशु उत्पादों का उपयोग किए एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं। चलिए हम अपने पाक रोमांच की शुरुआत करते हैं! आवश्यक सामग्री: - 400 ग्राम साधे बिस्किट - 1 लीटर सोया दूध (अधिक समृद्ध स्वाद के लिए कॉफी के साथ) - 1 पैकेट चॉकलेट पुडिंग - 2.5 चम्मच सफेद आटा - 4 चम्मच चीनी - 1 चम्मच मार्जरीन - 1 पैकेट वनीला शुगर - 1 मध्यम संतरा - एक मुट्ठी बिना गुठली की चेरी - 400 मिली पौधों पर आधारित व्हिप्ड क्रीम - लाल खाद्य रंग (वैकल्पिक) - डॉ. ओटकर सजावट (जैसे, डेज़ी) - 1 वनीला एसेंस - 1 चम्मच वनीला फ्लेवर्ड पाउडर शुगर चरण 1: केक के साँचे की तैयारी एक गोल हटाने योग्य केक के साँचे को लें और इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें। यह तकनीक ठंडा होने के बाद केक को निकालने में आसानी करेगी। चरण 2: सिरप तैयार करना एक कप में पानी, वनीला एसेंस और वनीला फ्लेवर्ड पाउडर शुगर मिलाएँ। यह बिस्किट को भिगोने के लिए उपयोग किया जाने वाला सिरप होगा, जो केक को मीठा और सुगंधित स्वाद देगा। चरण 3: चॉकलेट पुडिंग तैयार करना 500 मिली सोया दूध को उबालने के लिए आंच पर रखें। इस बीच, एक छोटे बाउल में, पुडिंग के पैकेट को 2 चम्मच चीनी और थोड़े से उबले हुए दूध के साथ मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि मिश्रण समरूप हो। जब दूध उबलने लगे, तो पुडिंग का मिश्रण डालें और एक मिनट तक मिलाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। चरण 4: संतरा जोड़ना संतरे को छीलें और इसे पतली स्लाइस में काटें, फिर छोटे टुकड़ों में काटें। इन टुकड़ों को गर्म पुडिंग में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह कदम केक को ताज़ा और सुगंधित नोट देगा। चरण 5: केक को असेंबल करना तैयार साँचे में बिस्किट की पहली परत रखें और इसे तैयार सिरप से अच्छे से भिगो दें। बिस्किट पर चॉकलेट पुडिंग समान रूप से डालें। एक दूसरी बिस्किट की परत के साथ जारी रखें, जिसे आप फिर से भिगोते हैं। चरण 6: वनीला क्रीम तैयार करना बचे हुए 500 मिली सोया दूध को आंच पर रखें। आटे, अन्य 2 चम्मच चीनी, वनीला शुगर और गर्म दूध के कुछ चम्मच डालें, लगातार मिलाते रहें। जब दूध उबलने लगे, तो आटे का मिश्रण डालें और गाढ़ा होने तक मिलाते रहें। एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो आंच से हटा दें और मार्जरीन डालें। चेरी को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे क्रीम में डालें। चरण 7: केक को पूरा करना गर्म क्रीम को बिस्किट की दूसरी परत पर डालें। एक अंतिम बिस्किट की परत रखें, इसे भिगो दें और केक को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। चरण 8: केक को सजाना जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे एक सर्विंग प्लेट पर पलटें और क्लिंग फिल्म हटा दें। पौधों पर आधारित क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह कठोर न हो जाए और इसे केक पर लगाएं। आप इसे एक उत्सव का रूप देने के लिए लाल खाद्य रंग भी जोड़ सकते हैं और इसे चीनी के डेज़ियों से सजाने के लिए। सर्विंग: माँ और मेरा केक अब आनंद लेने के लिए तैयार है! स्लाइस को थोड़ा चॉकलेट सॉस या ताज़ी संतरे की स्लाइस से सजाया जा सकता है ताकि इसमें अतिरिक्त भव्यता जोड़ी जा सके। इस नुस्खे को अपने दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें, ताकि उनके घरों में थोड़ी खुशी लाई जा सके! यह शाकाहारी केक न केवल एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि प्रियजनों के साथ विशेष क्षणों का जश्न मनाने का एकदम सही तरीका भी है। आनंद लें!