Mi pastel y el de mi madre

Name: Mi pastel y el de mi madre - Lorelei G.
Ingredients: 400 g de galletas simples; 1 litro de leche de soja con café (yo quería que fuera simple; pero como solo había con café; lo tomé así... pero lo probé y estaba delicioso); 1 paquete de pudding de chocolate; 2 cucharadas y media de harina blanca; 4 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de margarina; 1 paquete de azúcar vainillado; 1 naranja; 1 puñado de cerezas sin hueso; 400 ml de nata vegetal; colorante rojo; decoraciones de margaritas Dr. Oetker; 1 esencia de vainilla; 1 cucharada de azúcar glas con sabor a vainilla.

Desierto - Mi pastel y el de mi madre por Lorelei G. - Recetas Recipia

El pastel de mamá y mío – un deleite vegano perfecto para celebrar momentos especiales Tiempo total de preparación: 1 hora Tiempo de enfriamiento: 2 horas Número de porciones: 10 En un día especial, cuando celebramos tanto mi cumpleaños como el de mi madre, decidí preparar un pastel vegano que sea tanto sabroso como fácil de hacer. Esta receta de pastel de galletas y pudín de chocolate es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre rápido y delicioso sin usar ingredientes de origen animal. ¡Comencemos la aventura culinaria! Ingredientes necesarios: - 400 g de galletas simples - 1 litro de leche de soja (preferiblemente con café para un sabor más rico) - 1 paquete de pudín de chocolate - 2.5 cucharadas de harina blanca - 4 cucharadas de azúcar - 1 cucharada de margarina - 1 paquete de azúcar vainillado - 1 naranja mediana - Un puñado de cerezas sin hueso - 400 ml de nata vegetal - Colorante rojo (opcional) - Decoraciones Dr. Oetker (por ejemplo, margaritas) - 1 esencia de vainilla - 1 cucharada de azúcar glas con sabor a vainilla Paso 1: Preparar el molde para el pastel Comienza tomando un molde redondo para pastel desmontable y envuélvelo en papel film. Esta técnica facilitará la extracción del pastel después de que se haya enfriado. Paso 2: Preparar el jarabe En una taza, mezcla agua, esencia de vainilla y azúcar glas con sabor a vainilla. Este será el jarabe utilizado para empapar las galletas, añadiendo un sabor dulce y aromático al pastel. Paso 3: Preparar el pudín de chocolate Pon 500 ml de leche de soja a hervir. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el paquete de pudín con 2 cucharadas de azúcar y un poco de la leche hervida. Asegúrate de que la mezcla esté homogénea. Cuando la leche hierva, añade la mezcla de pudín y revuelve durante un minuto hasta que espese. Paso 4: Añadir la naranja Pela la naranja y córtala en rodajas finas, luego en cubitos pequeños. Agrega estos cubitos al pudín caliente y mezcla bien. Este paso le dará al pastel una nota fresca y aromática. Paso 5: Montar el pastel Coloca una primera capa de galletas en el molde preparado y empápalas generosamente con el jarabe preparado. Vierte el pudín de chocolate uniformemente sobre las galletas. Continúa con una segunda capa de galletas, que también empaparás. Paso 6: Preparar la crema de vainilla Pon los restantes 500 ml de leche de soja al fuego. Agrega la harina, las otras 2 cucharadas de azúcar, el azúcar vainillado y unas cucharadas de la leche caliente, removiendo constantemente. Cuando la leche hierva, vierte la mezcla de harina y revuelve hasta que espese. Una vez que esté lista, retira del fuego e incorpora la margarina. Corta las cerezas en trozos pequeños y agrégalas a la crema. Paso 7: Finalizar el pastel Vierte la crema caliente sobre la segunda capa de galletas. Coloca una última capa de galletas, empápalas y deja que el pastel se enfríe a temperatura ambiente, luego en el refrigerador durante al menos 2 horas. Paso 8: Decorar el pastel Una vez que el pastel se haya enfriado completamente, inviértelo en un plato de servir y retira el papel film. Bate la nata vegetal hasta que esté firme y cubre el pastel con ella. Puedes añadir colorante rojo para darle un aspecto festivo y decorar con margaritas de azúcar. Servicio: ¡El pastel de mi madre y mío ya está listo para ser disfrutado! Las porciones pueden decorarse con un poco de salsa de chocolate o con rodajas de naranja fresca para un toque extra de elegancia. No olvides compartir esta receta con tus amigos para llevar un poco de alegría a sus hogares. Este pastel vegano no solo es una opción deliciosa, sino también una manera perfecta de celebrar momentos especiales con los seres queridos. ¡Buen provecho!