सॉसेज के साथ पैनकेक

इस स्वादिष्ट बेक्ड पैनकेक रेसिपी को बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करेंगे। आपको पैनकेक, सॉसेज, ताजे या कैन में डाले गए टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल, चिकन शोरबा, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च, साथ ही भोजन को पूरा करने के लिए एक ताजा हरी सलाद की आवश्यकता होगी।

पहला कदम पैनकेक बनाना है। आप आटे, अंडे, दूध और एक चुटकी नमक को मिलाकर एक साधारण पैनकेक रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। पैनकेक को नॉन-स्टिक पैन में पकाएं, एक चम्मच बैटर डालकर और इसे दोनों तरफ सुनहरा होने तक पलटें। एक बार जब आप सभी पैनकेक बना लें, तो आप उन्हें एक सॉसेज के साथ भर सकते हैं, उन्हें सावधानी से रोल करते हुए। उन्हें एक गर्मी प्रतिरोधी बर्तन में रखें, जिसे आपने पहले थोड़ा जैतून का तेल लगाकर चिकना किया है, ताकि वे चिपक न सकें।

इस बीच, टमाटर सॉस तैयार करें। टमाटरों को छोटे टुकड़ों में काटें और एक पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालकर भूनें, कुचले हुए या बारीक कटे लहसुन को डालें। कुछ मिनटों बाद, जब टमाटर नरम होने लगे, तो चिकन शोरबा डालें और नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा हर्ब जैसे तुलसी या ओरेगानो के साथ स्वाद बढ़ाएं। सॉस को धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक उबालने दें, जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

एक बार जब सॉस तैयार हो जाए, तो इसे पैनकेक पर समान रूप से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक रोल अच्छी तरह से ढका हुआ है। अंत में, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, एक स्वादिष्ट और लुभावनी परत बनाते हुए। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और पैनकेक के बर्तन को लगभग 20-25 मिनट के लिए रखें, या जब तक पनीर सुनहरा और सुंदर रूप से पिघल न जाए।

ओवन से निकालने के बाद, उन्हें काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। गर्म पैनकेक को एक ताजा हरी सलाद के साथ परोसें, जो आपके व्यंजन में कुरकुरी और ताज़गी का कंट्रास्ट जोड़ेगा। यह स्वाद और बनावट का संयोजन निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा। आपका भोजन शुभ हो!