भिन्न तरीके से त्सात्सिकी

एक ताज़ा और स्वाद से भरपूर सलाद तैयार करने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं। यह आवश्यक है कि सभी सामग्री ठंडी हों, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें तैयारी शुरू करने से पहले रेफ्रिजरेटर में रखें। पहला कदम खीरे को छीलना है, क्योंकि इसमें एक महत्वपूर्ण मात्रा में पानी होता है जो अंतिम पकवान को पतला कर सकता है। एक तेज चाकू का उपयोग करते हुए, खीरे के सिरों को काटें और चम्मच की मदद से उसके बीज को निकाल दें। खीरे को छीलने के बाद, इसे कद्दूकस करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप बारीक स्ट्रिप्स प्राप्त करें जो सलाद को एक सुखद बनावट देंगी।

एक बार जब आप खीरे को कद्दूकस कर लें, तो अतिरिक्त पानी निकालने के लिए इसे अच्छी तरह से निचोड़ना बहुत महत्वपूर्ण है। यह कदम यह सुनिश्चित करेगा कि सलाद पानीदार न हो और स्वाद केंद्रित हों। फिर, अचार वाला खीरा लें और मीठे और खट्टे स्वादों के बीच सही एकीकरण प्राप्त करने के लिए कद्दूकस और निचोड़ने की प्रक्रिया को दोहराएं।

इसके बाद, हरी जैतून को काटते हैं। ये सलाद में एक नमकीन स्वाद और उमामी का एक संकेत जोड़ेंगे। इन्हें बारीक काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप इन्हें पेस्ट में न बदलें। लहसुन, जिसे हम कुचलने वाले हैं, एक अतिरिक्त स्वाद लाएगा। लहसुन की कलियों को कुचलने के लिए एक काटने की बोर्ड और चाकू का उपयोग करें, और सुगंध पूरे रसोई में फैल जाएगी। ताज़ा पुदीना वह सामग्री है जो ताजगी लाएगी; इसे बारीक काटें ताकि इसके आवश्यक तेल मुक्त हो सकें।

एक बार जब आप सभी सामग्रियों को तैयार कर लें, तो उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें। उन्हें सावधानी से मिलाएं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। अंत में, स्वाद के अनुसार नमक और सफेद मिर्च डालें, यह ध्यान रखते हुए कि आप अधिक न डालें, क्योंकि प्रारंभिक माप पहले से ही जैतून और अचार वाले खीरे के कारण एक नमकीन नोट रखते हैं।

इस सलाद को ठंडा परोसें, जो गर्म गर्मी के दिनों के लिए आदर्श है या भारी भोजन के लिए एक साइड डिश के रूप में। यह एक उत्कृष्ट और स्वस्थ विकल्प है, जो पोषक तत्वों और स्वादों से भरा है जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा। भोजन का आनंद लें!