उपवास के नारियल के गुड़िया - तीन विविधताएँ

शाकाहारी नारियल बॉल - तीन स्वादिष्ट विकल्प

जब मिठाई की बात आती है, तो नारियल बॉल न केवल एक स्वादिष्ट विकल्प हैं, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी हैं। एक साधारण मुख्य सामग्री, नारियल के गुड़, के साथ, ये व्यंजन विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, प्रत्येक के स्वाद और प्राथमिकताओं के अनुसार अनुकूलित किए जा सकते हैं। चाहे आप कोको, दालचीनी या बादाम का विकल्प चुनें, प्रत्येक नुस्खा आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगा। इसके अलावा, ये बॉल बनाना आसान हैं और उन क्षणों के लिए बिल्कुल सही हैं जब आपको कुछ मीठा खाने का मन हो, लेकिन आप शाकाहारी परंपराओं का पालन करना चाहते हैं।

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
कुल: 1 घंटा और 30 मिनट
पौशांक की संख्या: लगभग 50 बॉल

नुस्खा का इतिहास
नारियल बॉल शाकाहारी मिठाई का प्रतीक बन गए हैं, न केवल उनके मीठे और सुगंधित स्वाद के लिए बल्कि उन्हें बनाने में आसान होने के लिए भी सराहे गए हैं। इस नुस्खे की सटीक उत्पत्ति निर्धारित करना कठिन है, लेकिन यह ज्ञात है कि मिठाई में नारियल के गुड़ का उपयोग इसकी बहुपरकारी और अद्वितीय बनावट के कारण दुनिया भर में लोकप्रियता प्राप्त कर चुका है। ये बॉल पार्टियों या दोस्तों की मुलाकातों में परोसने के लिए भी आदर्श हैं, विशेष क्षणों में मिठास लाती हैं।

आवश्यक सामग्री
विकल्प 1: कोको के साथ नारियल बॉल
- 200 ग्राम नारियल के गुड़
- 125 ग्राम मार्जरीन (आधे पैकेट)
- 200 ग्राम चीनी
- एक मुट्ठी भूने हुए मेवे
- 50 ग्राम कोको
- 50 मिलीलीटर रम एसेंस
- 100 मिलीलीटर सफेद शराब

विकल्प 2: दालचीनी और कॉफी के साथ नारियल बॉल
- 200 ग्राम नारियल के गुड़
- 125 ग्राम मार्जरीन (आधे पैकेट)
- 200 ग्राम चीनी
- एक मुट्ठी भूने हुए मेवे
- 30 ग्राम पिसी हुई दालचीनी
- 2-3 पैकेट कॉफी (या 2 चम्मच)
- 150 मिलीलीटर सफेद शराब या कोका-कोला

विकल्प 3: बादाम के साथ नारियल बॉल
- 200 ग्राम नारियल के गुड़
- 125 ग्राम मार्जरीन (आधे पैकेट)
- 200 ग्राम चीनी
- एक मुट्ठी बादाम के टुकड़े
- 50 मिलीलीटर बादाम एसेंस
- 100 मिलीलीटर सफेद शराब

चरण-दर-चरण निर्देश
1. सामग्री तैयार करें: सभी आवश्यक सामग्रियों को मापने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि नारियल के गुड़ ताजे हैं और मार्जरीन कमरे के तापमान पर है, ताकि इसे आसानी से मिलाया जा सके।

2. सूखी सामग्री मिलाएं: एक बड़े कटोरे में नारियल के गुड़, चीनी, कोको (या चुने गए विकल्प के अनुसार दालचीनी और कॉफी) और भूने हुए मेवे को मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सामग्री समान रूप से वितरित हो।

3. तरल सामग्री जोड़ें: उसी मिश्रण में रम एसेंस (या बादाम एसेंस) और सफेद शराब जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि शराब को धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि मिश्रण बहुत गीला न हो जाए। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाएं।

4. मार्जरीन मिलाएं: मिश्रण में मार्जरीन डालें और अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। मिश्रण थोड़ा आकार में लचीला होना चाहिए, लेकिन बहुत नरम नहीं।

5. बॉल्स बनाएं: अपनी हथेलियों का उपयोग करके, मिश्रण से एक छोटा टुकड़ा लें और इसे अखरोट के आकार या उससे छोटे बॉल्स में आकार दें, ताकि एक बार में खाने में आसान हो।

6. नारियल के गुड़ में रोल करें: बॉल्स बनाने के बाद, उन्हें नारियल के गुड़ के एक परत में रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से ढक जाएं।

7. ठंडा करना: बॉल्स को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें और उन्हें लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ताकि वे ठोस हो जाएं और अपना आकार बनाए रखें।

8. परोसना: एक बार जब बॉल्स ठोस हो जाएं, तो आप उन्हें ठंडा परोस सकते हैं। ये बॉल्स फ्रिज में रखे जा सकते हैं और शाकाहारी दिनों में या जब आपको जल्दी मिठाई खाने का मन हो, के लिए आदर्श हैं।

उपयोगी सुझाव
- नारियल के गुड़: अधिक तीव्र स्वाद और सुखद बनावट के लिए बिना चीनी के नारियल के गुड़ चुनें। नारियल के गुड़ में पोषण संबंधी लाभ भी होते हैं, यह फाइबर और स्वस्थ वसा के अच्छे स्रोत होते हैं।
- सफेद शराब: आप विभिन्न प्रकार की सफेद शराब के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप शराब को प्राकृतिक जूस या कार्बोनेटेड पेय के साथ बदल सकते हैं, ताकि मीठे बॉल्स का एक विकल्प प्राप्त कर सकें।
- अन्य जोड़: स्वाद बढ़ाने के लिए, आप मिश्रण में जायफल या वैनिला एसेंस जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप मेवे को ग्राउंड बादाम या अखरोट से बदल सकते हैं ताकि स्वाद में विविधता ला सकें।
- अधिक आकर्षक रूप के लिए: आप थोड़ी काली चॉकलेट पिघला सकते हैं और एक कांटा का उपयोग करके नारियल बॉल्स पर कलात्मक सजावट बना सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक समृद्ध स्वाद के लिए पिघले हुए मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है, ताकि इसे आसानी से मिलाया जा सके।

- मैं शराब के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप संतरे का रस, पानी या कोका-कोला जैसे कार्बोनेटेड पेय का उपयोग कर सकते हैं, ताकि एक स्वादिष्ट मिश्रण प्राप्त किया जा सके।

- मैं नारियल बॉल्स को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
ये बॉल्स सबसे अच्छे तरीके से फ्रिज में एक सील बंद कंटेनर में रखे जाते हैं, जहाँ वे कुछ दिनों तक अपनी बनावट और स्वाद बनाए रखते हैं।

ये शाकाहारी नारियल बॉल्स केवल एक साधारण मिठाई नहीं हैं; वे एक विस्फोटक स्वाद और बनावट का प्रतिनिधित्व करते हैं जो दिन के किसी भी समय खुशी ला सकते हैं। चाहे आप उन्हें कॉफी के साथ आनंद लें या विशेष उपहार के रूप में पेश करें, ये व्यंजन एक सही विकल्प हैं। इसलिए, कोशिश करने में संकोच न करें और अपनी पसंद के अनुसार उन्हें अनुकूलित करें! शुभ भोजन!