सब्जियों के साथ चावल

फिलिप्स मल्टीकुकर में बनाए गए सब्जियों के साथ चावल को बिना ज्यादा चरणों के तैयार किया जा सकता है और इसे ग्रिल्ड मीट के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। सबसे पहले सब्जियों को भूनें, फिर मशरूम, चावल और पानी डालें, और PILAF प्रोग्राम वास्तविक पकाने का काम करता है। लगभग 10 मिनट बाद, चावल को हल्का हिलाएं और थोड़ा सूखा ओरिगैनो डालें। मैंने इसे तुरंत ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ परोसा। जल्दी जानकारी तैयारी का समय: स्पष्ट रूप से निर्दिष्ट नहीं है; भूनने का चरण 5 मिनट चलता है पकाने का समय: PILAF प्रोग्राम; कुल प्रोग्राम की अवधि का उल्लेख नहीं किया गया है परोसने की मात्रा: निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: फिलिप्स मल्टीकुकर में सब्जियों के साथ चावल, साइड डिश या स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयुक्त सामग्री 200 ग्राम चावल 1 गाजर 200 ग्राम कैन में मशरूम 1 पीला प्याज 1 लाल शिमला मिर्च 2 हरी प्याज की डंठल 400 मिली पानी 3 चम्मच तेल 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार काली मिर्च स्वादानुसार सूखा ओरिगैनो तैयारी की विधि 1. सब्जियों को तैयार करें। गाजर को कद्दूकस करें, पीले प्याज को बारीक काटें या पतले स्लाइस में काटें, और शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें। हरी प्याज को भी बारीक काटें। कैन में मशरूम को डालने से पहले छान लें। 2. सब्जियों को मल्टीकुकर के अंदर वाले बर्तन में डालें और 3 चम्मच तेल डालें। मूल रेसिपी में, सब्जियां सीधे बर्तन में डाल दी जाती हैं, बिना किसी अलग गर्म करने के चरण के। 3. MENU बटन दबाएं और FRY प्रोग्राम चुनें, यानी भूनने के लिए प्रोग्राम। अवधि को 5 मिनट पर सेट करें, फिर START दबाएं। सब्जियों को तेल में हल्का भूनने दें। 4. 5 मिनट बाद, छाने हुए मशरूम, चावल और 400 मिली पानी डालें। नमक और थोड़ा काली मिर्च डालें। सामग्री को बर्तन में समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं। 5. फिर से MENU बटन दबाएं और PILAF प्रोग्राम चुनें। उपकरण का ढक्कन बंद करें और START दबाएं। मल्टीकुकर को प्रोग्राम चलाने दें। 6. लगभग 10 मिनट बाद, ढक्कन खोलें और चावल को हल्का हिलाएं। इसे जोर से हिलाने की आवश्यकता नहीं है; बस सामग्री को हल्का सा अलग करें और फिर से वितरित करें। 7. इच्छानुसार सूखा ओरिगैनो डालें। ढक्कन बंद करें और प्रोग्राम को अंत तक चलने दें। 8. प्रोग्राम समाप्त होने पर, मल्टीकुकर स्वचालित रूप से KEEP WARM फंक्शन पर चला जाता है। चावल को तुरंत परोसा जा सकता है, जैसा कि यहां ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ तैयार किया गया है। क्यों मैं यह रेसिपी अक्सर बनाता हूँ यह एक सरल साइड डिश है, जो एक ही बर्तन में तैयार होती है और PILAF प्रोग्राम चालू होने के बाद निरंतर निगरानी की आवश्यकता नहीं होती। सब्जियां और मशरूम चावल को पर्याप्त स्वाद देते हैं, और पानी की मात्रा पहले से ही 200 ग्राम चावल के लिए निर्धारित है। मुझे यह इसलिए भी पसंद है क्योंकि इसे ग्रिल्ड मीट के एक टुकड़े के साथ परोसा जा सकता है, बिना किसी जटिल साइड डिश को अलग से तैयार किए। यदि तुरंत परोसा नहीं गया, तो चावल को बाद में रखा और गर्म किया जा सकता है, हालाँकि ताजे खाने पर इसका बनावट बेहतर होती है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स कैन में मशरूम को डालने से पहले अच्छी तरह से छान लें। यदि बहुत अधिक तरल बचता है, तो इसे 400 मिली पानी में डालें और यह चावल की अंतिम बनावट को बदल सकता है। 5 मिनट के भूनने के चरण का पालन करें। सब्जियों को गहराई से भूनने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि चावल और पानी डालने से पहले उन्हें हल्का सा नरम करना है। पहले 10 मिनट बाद चावल को सावधानीपूर्वक हिलाएं। इस चरण में एक संक्षिप्त हिलाना पर्याप्त है, ताकि दाने कुचले न जाएं। प्रोग्राम समाप्त होने के बाद चावल KEEP WARM फंक्शन पर रखा जा सकता है, क्योंकि उपकरण स्वचालित रूप से इस सेटिंग पर चला जाता है। हालाँकि, इस रेसिपी में इसे प्रोग्राम समाप्त होने के तुरंत बाद परोसा गया है। वैकल्पिक सामग्री रेसिपी के अनुसार, उपयोग किए गए मशरूम कैन में हैं। कोई विशेष विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए यदि मशरूम का प्रकार बदलता है, तो पानी की मात्रा और पकाने का समय को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। हरी प्याज सामग्री की सूची में पीले प्याज के साथ है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो व्यंजन इसे बिना बनाए भी किया जा सकता है, क्योंकि रेसिपी की मूल सामग्री चावल, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और मशरूम पर आधारित है। विविधताएँ यदि आप एक हल्का स्वाद चाहते हैं, तो केवल नमक और काली मिर्च रखें और ओरिगैनो न डालें। ओरिगैनो को पकाने के लगभग 10 मिनट बाद डाला जाता है, इससे पहले कि PILAF प्रोग्राम समाप्त हो। काली मिर्च की मात्रा को इस आधार पर समायोजित किया जा सकता है कि चावल किसके साथ परोसा जाएगा। यदि आप इसे ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ उपयोग कर रहे हैं, तो एक मध्यम सीज़निंग पर्याप्त है, ताकि साइड डिश मांस के स्वाद को न ढक सके। परोसने के विचार सब्जियों के साथ चावल को ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, जो मूल रेसिपी में उपयोग की गई संयोजन है। इसे पकाने के तुरंत बाद गर्मागर्म परोसा जा सकता है। यह अन्य ग्रिल्ड व्यंजनों के साथ भी उपयुक्त है, हालांकि रेसिपी में कोई सॉस या मांस का व्यंजन शामिल नहीं है। यदि इसे अकेले परोसा जाता है, तो इसे सीधे एक बाउल या प्लेट में रखा जा सकता है, बिना किसी अन्य बदलाव के। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न हरी प्याज कब डाली जाती है? हरी प्याज सामग्री की सूची में शामिल है, लेकिन मूल विवरण में इसे अलग से डालने का समय स्पष्ट नहीं किया गया है। इसे व्यंजन में उपयोग करने के लिए, आप इसे अन्य सब्जियों की तरह मान सकते हैं और इसे FRY चरण में डाल सकते हैं। मूल रेसिपी स्पष्ट रूप से उल्लेख करती है कि सब्जियों को मशरूम, चावल और पानी डालने से पहले भूनना चाहिए। क्या चावल को धोना चाहिए? स्रोत में चावल धोने का कोई चरण नहीं बताया गया है। रेसिपी को ठीक उसी रूप में बनाए रखने के लिए, चावल को सीधे बर्तन में डालें जब सब्जियां हल्की भून जाएं। क्या PILAF के बजाय कोई अन्य प्रोग्राम का उपयोग किया जा सकता है? यह रेसिपी फिलिप्स मल्टीकुकर के PILAF प्रोग्राम के लिए बनाई गई है, और दिए गए चरण इस प्रोग्राम का उपयोग करते हैं। कोई विकल्प नहीं बताया गया है, इसलिए PILAF सेटिंग को बनाए रखना अनुशंसित है। प्रोग्राम समाप्त होने के बाद क्या होता है? उपकरण स्वचालित रूप से KEEP WARM फंक्शन पर चला जाता है। चावल थोड़े समय के लिए इस तरह रह सकता है, लेकिन प्रस्तुत की गई रेसिपी में इसे प्रोग्राम समाप्त होने के तुरंत बाद परोसा गया है। क्या इसे बिना ग्रिल्ड चिकन के परोसा जा सकता है? हाँ। ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट परोसा जाने का तरीका है, लेकिन सब्जियों के साथ चावल को स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है, क्योंकि इसमें चावल, सब्जियां और मशरूम होते हैं। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और चावल के साथ सब्जियों की पूरी मात्रा के लिए हैं और इसमें अलग से परोसे गए चिकन ब्रेस्ट शामिल नहीं हैं। गणना चावल के प्रकार, कैन में मशरूम और व्यंजन में बचे हुए तेल की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती है। पूरे रेसिपी के लिए: कैलोरी: लगभग 1,150-1,250 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 20-25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 165-180 ग्राम वसा: लगभग 40-45 ग्राम कैलोरी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा चावल और तेल से आता है। यदि व्यंजन को चार समान भागों में बांटा जाए, तो एक भाग में लगभग 290-315 किलो कैलोरी होगी, बिना चिकन ब्रेस्ट के। ये आंकड़े केवल मार्गदर्शक रहते हैं, विशेष रूप से क्योंकि परोसे जाने की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है और यह नहीं बताया गया है कि पकाने के बाद चावल में वास्तव में कितना तेल बचता है। संग्रहण और फिर से गर्म करना ठंडा होने के बाद, चावल को बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है। सुरक्षित संग्रहण के लिए, इसे परोसने के तुरंत बाद ठंडा और रखा जाना चाहिए, कमरे के तापमान पर लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए। फिर से गर्म करने पर, चावल ताजे होने की तुलना में अधिक ठोस हो सकता है। केवल उस मात्रा को गर्म करें जो खाई जाने वाली है और परोसने से पहले इसे हल्का हिलाएं। यदि चावल को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखा गया है या इसकी गंध और रूप बदल गया है, तो इसे न खाएं।