स्वादिष्ट सलाद

चिकन ब्रेस्ट, कॉर्न और जैतून के साथ स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग की संख्या: 4

आज मैं जो स्वादिष्ट सलाद पेश कर रहा हूँ, वह न केवल जल्दी बनता है, बल्कि बेहद बहुपरकारी भी है, जो एक स्वस्थ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में परफेक्ट है। ताजे सामग्रियों को चिकन और जैतून के स्वादिष्ट स्वाद के साथ मिलाकर, यह रेसिपी निश्चित रूप से आपके किचन में एक पसंदीदा बन जाएगी।

सामग्री:
- 1 ताजा हरी सलाद (आप कुरकुरी बनावट के लिए आइसबर्ग या रोमेन सलाद का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 टिन कॉर्न (लगभग 300 ग्राम, छाना हुआ)
- 200 ग्राम हरी या काली जैतून, आपकी पसंद के अनुसार
- ½ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट (लगभग 150-200 ग्राम)
- 2-3 चम्मच मेयोनेज़ (क्रीमी ड्रेसिंग के लिए)
- 1-2 चम्मच सोया सॉस (उमामी स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच वूस्टरशायर सॉस (एक अतिरिक्त स्वाद के लिए)

निर्देश:

1. सामग्रियों की तैयारी: ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे हरी सलाद को धोने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप किसी भी अशुद्धता को हटा दें। धोने के बाद, सलाद को सलाद स्पिनर का उपयोग करके या एक साफ तौलिये से पोंछकर सूखा लें। अच्छी तरह से सूखे सलाद से ड्रेसिंग बेहतर चिपक जाएगी।

2. सलाद को काटना: एक बार सूख जाने पर, सलाद को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप आइसबर्ग सलाद का उपयोग कर रहे हैं, तो यह एक कुरकुरी बनावट जोड़ देगा जो सलाद को और भी दिलचस्प बना देगा।

3. चिकन ब्रेस्ट तैयार करना: यदि आपके पास उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट नहीं है, तो आप इसे जल्दी से पका सकते हैं। चिकन ब्रेस्ट को पानी में एक चुटकी नमक के साथ 15-20 मिनट तक उबालें या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए। इसे ठंडा होने दें, फिर इसे क्यूब या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

4. सामग्रियों को जोड़ना: एक बड़े बाउल में कटी हुई सलाद, चिकन ब्रेस्ट, छानी हुई कॉर्न और स्लाइस की गई जैतून डालें। जैतून आपकी पसंद के अनुसार हरी या काली हो सकती है।

5. ड्रेसिंग तैयार करना: एक अलग बाउल में मेयोनेज़, सोया सॉस और वूस्टरशायर सॉस मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार सोया सॉस की मात्रा को समायोजित करें। मिश्रण क्रीमी होना चाहिए, लेकिन नमकीन और सुगंधित नोट के साथ।

6. सलाद को असेंबल करना: ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और एक स्पैटुला या बड़े चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं ताकि सभी सामग्रियां समान रूप से कवर हों।

7. परोसना: तुरंत सलाद परोसें ताकि आप सामग्रियों की ताजगी का आनंद ले सकें। आप सजावट के लिए कुछ नींबू के स्लाइस या ताजा अजमोद की पत्तियों से सजा सकते हैं।

विविधता का सुझाव: कुरकुरी बनाने के लिए आप भुने हुए नट्स या बीज जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, मेयोनेज़ को दही-आधारित ड्रेसिंग या विनेग्रेट के साथ बदलकर, आप इस व्यंजन का एक हल्का संस्करण बना सकते हैं।

यह स्वादिष्ट सलाद न केवल एक सरल रेसिपी है, बल्कि गर्मियों के भोजन या पिकनिक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी है। हर कौर का आनंद लें!