Salade délicieuse

Recette de Salade Délicieuse avec Poitrine de Poulet, Maïs et Olives

Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Nombre de portions : 4

La délicieuse salade que je propose aujourd'hui est non seulement rapide, mais aussi extrêmement polyvalente, parfaite pour un déjeuner sain ou en accompagnement d'un dîner. En combinant des ingrédients frais avec le goût savoureux du poulet et des olives, cette recette deviendra certainement un favori dans votre cuisine.

Ingrédients :
- 1 laitue verte fraîche (vous pouvez utiliser de la laitue Iceberg ou romaine pour une texture croquante)
- 1 boîte de maïs (environ 300 g, égoutté)
- 200 g d'olives vertes ou noires, selon votre préférence
- ½ poitrine de poulet cuite (environ 150-200 g)
- 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise (pour une vinaigrette crémeuse)
- 1-2 cuillères à soupe de sauce soja (pour une saveur umami)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (pour un supplément de saveur)

Instructions :

1. Préparation des ingrédients : Commencez par laver la laitue verte sous un jet d'eau froide. Assurez-vous d'éliminer toute impureté. Après lavage, séchez la laitue à l'aide d'une essoreuse à salade ou en la tapotant avec un torchon propre. Une laitue bien séchée permettra au vinaigre de mieux adhérer.

2. Découpe de la laitue : Une fois séchée, coupez la laitue en bandes plus petites. Si vous utilisez de la laitue Iceberg, cela ajoutera une texture croquante qui rendra la salade plus intéressante.

3. Préparation de la poitrine de poulet : Si vous n'avez pas de poitrine de poulet cuite, vous pouvez la cuire rapidement. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau avec une pincée de sel pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Laissez-la refroidir, puis coupez-la en cubes ou en fines lanières.

4. Ajout des ingrédients : Dans un grand bol, ajoutez la laitue coupée, la poitrine de poulet, le maïs égoutté et les olives tranchées. Les olives peuvent être vertes ou noires, selon votre préférence.

5. Préparation de la vinaigrette : Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, la sauce soja et la sauce Worcestershire. Ajustez la quantité de sauce soja en fonction de votre goût pour le salé. Le mélange doit être crémeux mais avec une note salée et savoureuse.

6. Assemblage de la salade : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement avec une spatule ou une grande cuillère pour vous assurer que tous les ingrédients sont uniformément enrobés.

7. Service : Servez la salade immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Vous pouvez garnir de quelques tranches de citron ou de feuilles de persil frais pour un aspect plus attrayant.

Suggestion de variation : Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix ou des graines rôties. De plus, en remplaçant la mayonnaise par une vinaigrette à base de yaourt ou une vinaigrette, vous pouvez créer une version plus légère de ce plat.

Cette délicieuse salade est non seulement une recette simple, mais aussi une excellente option pour les repas d'été ou les pique-niques. Savourez chaque bouchée !