सब्जियों और दूध के कोर के साथ त्वरित सलाद

सब्जियों और दूध के साथ त्वरित सलाद: ताजगी और स्वास्थ्य का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 2

कौन ताजगी से भरे, रंग-बिरंगे और सुगंधित सलाद को पसंद नहीं करता? सब्जियों और दूध का यह त्वरित सलाद व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही विकल्प है, जब आप बिना ज्यादा मेहनत किए एक स्वस्थ भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि ताजे और स्वस्थ सामग्री के कारण पोषक तत्वों से भरपूर भी है।

इसके अलावा, सलाद बहुउपयोगी होते हैं और आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किए जा सकते हैं। चाहे आप इसे ऐपेटाइज़र, साइड डिश या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसें, यह सलाद किसी भी अवसर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। आइए मिलकर देखें कि इस सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी को कैसे बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री:
- 1 उबला हुआ अंडा
- 1 नमकीन दूध का टुकड़ा डेलाको
- 3 मूली
- 1 हरी प्याज का तना
- 1 गाजर (अधिमानतः उबली हुई)
- 8 जैतून (रंग का विपरीतता के लिए हरे होना चाहिए)
- 1 लाल शिमला मिर्च
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- बाम्बुसीक सिरका (लगभग 1-2 चम्मच)
- जैतून का तेल (लगभग 2-3 चम्मच)

सामग्री के बारे में विवरण:
- उबला हुआ अंडा: प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत, उबला हुआ अंडा सलाद में क्रीमी टेक्सचर लाने के लिए एक बहुपरकारी सामग्री हो सकता है।
- डेलाको का दूध: यह सामग्री एक नमकीन स्वाद और हल्की क्रीमी टेक्सचर जोड़ती है। यह कैल्शियम में समृद्ध है, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
- ताजे सब्जियाँ: लाल शिमला मिर्च, गाजर, मूली और हरी प्याज विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। प्रत्येक सामग्री सलाद के पोषण मूल्य में योगदान करती है।
- जैतून: ये न केवल स्वाद को बढ़ाते हैं, बल्कि संतुलित आहार के लिए आवश्यक स्वस्थ फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं।

तैयारी के चरण:

1. अंडे की तैयारी: सबसे पहले अंडे को उबालें। इसे ठंडे पानी की एक पैन में डालें और 10-12 मिनट तक उबालें, फिर पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे ठंडा करें। इसे छिलका उतारें और क्यूब्स में काटें।

2. सब्जियों की तैयारी: सभी सब्जियों को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। लाल शिमला मिर्च को पतले स्ट्रिप्स में काटें, हरी प्याज को गोल स्लाइस में काटें और गाजर को स्लाइस करें। यदि आप उबली हुई गाजर का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे नमकीन पानी में उबालें जब तक यह नरम न हो जाए, फिर इसे गोल स्लाइस में काटें। मूली को पतले स्लाइस में काट सकते हैं ताकि कुरकुरीता बढ़ सके।

3. सामग्री को मिलाना: एक बड़े बाउल में सभी सामग्री मिलाएं: कटे हुए उबले अंडे, दूध, कटे हुए सब्जियाँ और जैतून। धीरे-धीरे मिलाएं ताकि दूध का टुकड़ा न टूटे।

4. सलाद का मसाला: नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और बाम्बुसीक सिरका डालें। मसालों के समान वितरण के लिए फिर से मिलाएं।

5. परोसने का तरीका: सलाद परोसने के लिए तैयार है! आप इसे एक सुंदर बाउल में रख सकते हैं या मिश्रण बाउल से सीधे परोस सकते हैं। ये जीवंत रंग और ताजगी भरे स्वाद किसी को भी मोहित कर देंगे।

व्यावहारिक सुझाव: यदि आप सलाद को समृद्ध करना चाहते हैं, तो आप कुरकुरेपन के लिए कुछ कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज भी जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप क्यूब्स में कटे हुए एवोकाडो को जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं ताकि एक क्रीमी और स्वस्थ स्वाद मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ: यह सलाद अंडे के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, सब्जियों से फाइबर में और जैतून से स्वस्थ फैटी एसिड में। यह एक हल्का भोजन के लिए आदर्श है, चाहे आप आहार पर हों या बस एक स्वस्थ आहार का आनंद लेना चाहते हों।

कैलोरी: इस सलाद के एक भाग में लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, जो जैतून के तेल और जैतून की मात्रा पर निर्भर करती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं उल्लेखित सब्जियों के बजाय अन्य सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप खीरे, चेरी टमाटर या यहां तक कि ग्रिल की गई सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
2. क्या सलाद को पहले से तैयार किया जा सकता है? हालांकि इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है, आप सभी सामग्री को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं, लेकिन सलाद की कुरकुरीता बनाए रखने के लिए ड्रेसिंग केवल परोसने से पहले डालें।
3. इस सलाद के साथ कौन सी पेय पदार्थों का संयोजन किया जा सकता है? ताजगी से भरी नींबू पानी या ठंडा हरी चाय इस भोजन को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं।

व्यक्तिगत विकल्प: एक स्वादिष्ट विकल्प यह होगा कि आप कुछ फेटा पनीर के स्लाइस जोड़ें या दूध के टुकड़े को बकरी के पनीर से बदल दें ताकि एक विशिष्ट स्वाद मिल सके। इसके अलावा, आप इस सलाद को और अधिक भरपूर बनाने के लिए क्विनोआ या उबले हुए चने की एक मात्रा जोड़ सकते हैं।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो मैं आपको इस सब्जियों और दूध के त्वरित सलाद के नुस्खे को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यह निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा! हर कौर का आनंद लें और इसकी ताजगी और स्वास्थ्य का आनंद लें। भोजन का आनंद लें!