दूध के कोर के साथ सीज़र सलाद

दूध के दिल के साथ सीज़र सलाद - एक अनूठा पाक अनुभव

कौन एक अच्छी तरह से तैयार किए गए सीज़र सलाद का स्वाद लेने से खुद को रोक सकता है, जिसमें स्वादिष्ट सुगंध पूरी तरह से मिश्रित होती है? यह दूध के दिल के साथ सीज़र सलाद की रेसिपी एक आश्चर्यजनक मोड़ और समृद्ध स्वाद लाती है, एक क्लासिक व्यंजन को वास्तव में एक विशेषता में बदल देती है। इसके परिष्कृत स्वाद के अलावा, यह सलाद बहुत स्वस्थ भी है, ताजे सब्जियों को चिकन ब्रेस्ट की प्रोटीन और दूध के दिल की क्रीमीनेस के साथ मिलाकर। मैं आपको आमंत्रित करता हूँ कि आप कदम से कदम मिलाकर इस स्वादिष्ट सलाद को बनाने का तरीका जानें, जो निश्चित रूप से किसी को भी प्रभावित करेगा!

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
पोषण संख्या: 4

सामग्री:

सलाद के लिए:
- 1束 ताजा सलाद पत्ते
- 1 बड़ा टमाटर, अच्छी तरह पका हुआ
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 300-400 ग्राम)
- 1 हरी प्याज का डंठल
- 1 मध्यम खीरा
- रोटी के टुकड़े, पसंद के अनुसार (लगभग 100 ग्राम)
- 1 डिब्बा दूध का दिल (लगभग 200 ग्राम)
- जैतून का तेल (3-4 बड़े चम्मच)
- सेब का सिरका (1-2 बड़े चम्मच)
- नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
- मीठा मिर्च (1 चम्मच)
- हल्दी (1/2 चम्मच)

ड्रेसिंग के लिए:
- 1 चम्मच बाम्बास्को में सरसों
- 1 लहसुन की कली
- 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम

तैयारी:

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले, ठंडे पानी में सलाद के पत्ते को धोकर सुनिश्चित करें कि कोई भी अशुद्धता हटा दी गई है। पत्तों को छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक बड़े कटोरे में रखें। यह कदम बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि ताजा सलाद आपकी रेसिपी का आधार है।

2. सब्जियों को काटना: टमाटर को पतले स्लाइस में काटें, और हरी प्याज और खीरे को गोल स्लाइस में काटें। ये सब्जियाँ न केवल रंग जोड़ती हैं, बल्कि सलाद में बनावट और ताजगी भी लाती हैं।

3. चिकन ब्रेस्ट तैयार करना: यदि आपके पास उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट है (उदाहरण के लिए, किसी स्वादिष्ट सूप से), तो इसे मोटे स्लाइस में काटें। 1-2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक पैन गरम करें और चिकन ब्रेस्ट डालें, मीठा मिर्च, हल्दी और काली मिर्च छिड़कें। इसे 2-3 मिनट तक भूनें जब तक यह हल्का सुनहरा न हो जाए। यह कदम न केवल स्वाद को बेहतर बनाता है, बल्कि चिकन के बनावट को भी सुधारता है।

4. कटोरे में सामग्री डालें: एक बार जब चिकन ब्रेस्ट तैयार हो जाए, तो इसे एक प्लेट पर निकालें और पतले टुकड़ों में काटें। इसे सलाद के कटोरे में काटी गई सब्जियों, रोटी के टुकड़ों और काटे हुए दूध के दिल के साथ डालें। दूध का दिल एक विशेष क्रीमीनेस प्रदान करता है, जो सलाद को वास्तव में खास बनाता है।

5. सलाद का मसाला: कटोरे में सामग्री पर नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और सेब का सिरका छिड़कें। टेक्सचर को खराब किए बिना धीरे से मिलाएं। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मसालों को समायोजित करें।

6. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे कटोरे में लहसुन की कली को कुचलें और उसमें सरसों और खट्टा क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक समान ड्रेसिंग न बन जाए। यह महत्वपूर्ण है कि ड्रेसिंग क्रीमी हो, ताकि यह सलाद के सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से जुड़ सके।

7. समाप्ति: धीरे-धीरे ड्रेसिंग को कटोरे में डालें और सभी सामग्रियों को ढकने के लिए हल्के से मिलाएं। यह कदम स्वादों के समान वितरण को सुनिश्चित करेगा।

8. परोसना: आपका दूध के दिल के साथ सीज़र सलाद अब तैयार है! आप इसे तुरंत परोस सकते हैं, लेकिन जान लें कि यदि आप इसे परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए छोड़ देते हैं तो स्वाद और भी गहरा हो सकता है। यह एक ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजन दोनों के रूप में स्वादिष्ट है।

शेफ की सलाह: यदि आप प्रामाणिकता का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो ताजा कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के कुछ टुकड़े या कुरकुरेपन के लिए कुछ भुनी हुई नट्स छिड़क सकते हैं। इसके अलावा, आप चिकन ब्रेस्ट को मसालों (जैसे, ओरेगैनो या तुलसी) में मैरीनेट कर सकते हैं ताकि इसे और भी दिलचस्प स्वाद मिल सके।

संभावित विविधताएँ: यह सलाद आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। आप चिकन ब्रेस्ट को सामन के टुकड़ों या टोफू से बदल सकते हैं ताकि एक शाकाहारी संस्करण बनाया जा सके। इसके अलावा, आप विभिन्न प्रकार के सलाद पत्तों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे रोमेन या केल।

पोषण संबंधी लाभ: दूध के दिल के साथ सीज़र सलाद एक स्वस्थ भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। सलाद पत्ते विटामिन में समृद्ध होते हैं, टमाटर और खीरा एंटीऑक्सीडेंट लाते हैं, और चिकन ब्रेस्ट आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है। दूध का दिल कैल्शियम और स्वस्थ वसा जोड़ता है, जो एक पोषण संबंधी सामग्री है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं दूध का दिल अन्य जगहों पर उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, दूध का दिल विभिन्न सलाद, सैंडविच, या यहां तक कि सूप के टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

2. मैं घर पर क्राउटन कैसे बना सकता हूँ?
ब्रेड को क्यूब्स में काटें, जैतून के तेल, नमक और मसालों के साथ मसाला करें, फिर उन्हें ओवन में 180°C पर तब तक भूनें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

3. इस सलाद के साथ कौन से पेय अच्छे हैं?
ताजा नींबू पानी या एक सूखी सफेद शराब सलाद के स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाती है।

मैं आपको इस दूध के दिल के साथ सीज़र सलाद की रेसिपी को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ और इसके स्वादिष्ट संयोजन का आनंद लें! हर बाइट का आनंद लें और इस सरल लेकिन शानदार रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ साझा करने में संकोच न करें!