चिकन के साथ हरी बीन्स का सलाद

धुंधले चिकन, कच्ची सब्जियाँ और हर्ब्स के साथ हरी बीन्स का सलाद - आपके भोजन के लिए एक स्वादिष्ट और तेज़ नुस्खा

पकाना एक कला है, और हर नुस्खे की अपनी कहानी होती है, जो परंपराओं और पूर्ण स्वादों से भरी होती है। आज, मैं आपको धुंधले चिकन, कच्ची सब्जियों और हर्ब्स के साथ एक जीवंत हरी बीन्स का सलाद बनाने के लिए चुनौती देता हूँ, जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। यह नुस्खा केवल तेज़ और आसान नहीं है, बल्कि अत्यधिक स्वादिष्ट भी है। अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन से आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हो जाइए!

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 10 मिनट
कुल: 25 मिनट
परोसने की संख्या: 4

नुस्खे की कहानी

हरी बीन्स का सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो इसकी बहुविधता के कारण लोकप्रियता हासिल करता है। हरी बीन्स, जो पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री है, अक्सर हल्के और स्वस्थ भोजन के साथ जुड़ी होती है। धुंधले चिकन, ताज़ी सब्जियाँ और सुगंधित हर्ब्स के साथ मिलकर, यह सलाद एक स्वादों का विस्फोट बन जाता है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यह एक ऐसा नुस्खा है जो अनुकूलन के लिए आमंत्रित करता है, इसलिए प्रयोग करने में संकोच न करें!

सामग्री

- 1 बड़ा जार (800 ग्राम) हरी बीन्स
- 2 धुंधले चिकन के थाई (या 200 ग्राम धुंधले चिकन का सीना)
- 2 मध्यम गाजर
- 1 मध्यम प्याज
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1/2 नींबू (रस)
- ताज़ी हरी धनिया की एक मुट्ठी
- 3-4 चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1-2 चम्मच अलसी या तिल (वैकल्पिक)

सामग्री विवरण

हरी बीन्स - विटामिन C और K का एक उत्कृष्ट स्रोत, साथ ही फाइबर, हरी बीन्स एक स्वस्थ सामग्री है जो पाचन में सुधार करती है और हृदय स्वास्थ्य में योगदान करती है।

धुंधला चिकन - यह एक तीव्र स्वाद और स्वादिष्ट बनावट जोड़ता है। आप धुंधले चिकन का कोई भी हिस्सा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन थाई अधिक रसदार होते हैं।

गाजर - कद्दूकस करने पर, ये सलाद में मिठास लाते हैं, और ये बीटा-कैरोटीन और विटामिन का महत्वपूर्ण स्रोत होते हैं।

प्याज - यह अन्य सामग्रियों द्वारा सही संतुलित हल्का तीखा स्वाद जोड़ता है।

लाल शिमला मिर्च - इसकी मीठी सुगंध और कुरकुरी बनावट इसे व्यंजन में पूरी तरह से जोड़ती है।

धनिया - यह हर्ब न केवल जीवंतता जोड़ता है, बल्कि यह पोषक तत्वों में भी समृद्ध है।

अलसी या तिल - इन्हें कुरकुरेपन और आवश्यक पोषक तत्वों, जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड को जोड़ने के लिए जोड़ा जा सकता है।

पकाने की तकनीक

चरण 1: हरी बीन्स की तैयारी
इस नुस्खे का पहला कदम यह है कि आप हरी बीन्स को जार से अच्छी तरह से छान लें। एक बड़े बाउल के ऊपर एक छलनी रखें और उसमें हरी बीन्स डालें, जिससे अतिरिक्त तरल निकल जाए। यह कदम एक बहुत ही गीली सलाद से बचने के लिए आवश्यक है।

चरण 2: सामग्रियों को काटना
इस बीच, आप अन्य सामग्रियों को तैयार करना शुरू कर सकते हैं। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें। यदि आप थाई का उपयोग कर रहे हैं, तो नरम और खाने में आसान मांस प्राप्त करने के लिए त्वचा और हड्डियों को हटा दें। छोटे क्यूब्स में काटने से स्वाद का समान वितरण होगा।

गाजर को कद्दूकस करें। ये केवल रंग जोड़ेंगे, बल्कि कुरकुरी बनावट भी प्रदान करेंगे। प्याज को पतले स्लाइस में काटें, और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें।

चरण 3: सलाद को मिलाना
एक बड़े बाउल में, छानी हुई हरी बीन्स, धुंधला चिकन, कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई प्याज और कटी हुई शिमला मिर्च को मिलाएं। यह रंगीन सामग्रियों का संयोजन जीवन शक्ति और स्वास्थ्य से भरा है!

चरण 4: हर्ब्स को जोड़ना
ताज़ी धनिया को बारीक काटें और इसे बाउल में डालें। नींबू का रस ताजगी का एक झोंका जोड़ता है और सामग्रियों के स्वाद को बढ़ाता है। जैतून का तेल डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ ध्यान से मिलाएं ताकि प्रत्येक सामग्री समान रूप से कोटेड हो जाए।

चरण 5: समाप्त करना और परोसना
कुरकुरीपन के लिए, अलसी या तिल डालें। उन्हें समान रूप से वितरित करने के लिए फिर से मिलाएं। सलाद को छोटे बाउलों में डालें और तुरंत परोसें। यह सलाद ठंडा और स्वादिष्ट है, लेकिन इसे कमरे के तापमान पर भी खाया जा सकता है।

परोसने की सलाह
एक व्यक्तिगत सुझाव होगा कि हरी बीन्स का सलाद टोस्टेड राई ब्रेड के एक टुकड़े या कुरकुरी बैगूएट के साथ परोसा जाए। एक बोतल सूखी सफेद शराब या ताज़ी नींबू पानी इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

संभवतः भिन्नताएँ
यदि आप कुछ नवाचार लाना चाहते हैं, तो आप कुछ हरी या काली जैतून जोड़कर भूमध्यसागरीय स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, धुंधले चिकन को स्मोक्ड टोफू या फेटा चीज़ से बदलकर, आप सलाद को एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन में बदल सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं ताज़ी हरी बीन्स का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! यदि आप ताज़ी हरी बीन्स पसंद करते हैं, तो उन्हें नमकीन पानी में 5-7 मिनट तक उबालें, फिर छान लें और सलाद में डालने से पहले ठंडा होने दें।

मैं सलाद को अगले दिन कैसे रख सकता हूँ?
यह सलाद सबसे अच्छा ताज़ा खाया जाता है, लेकिन इसे एक सील बंद कंटेनर में 1-2 दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। भोजन स्वादिष्ट रहेगा, लेकिन सामग्री की ताजगी का आनंद लेने के लिए इसे जल्दी खा लें।

मैं नुस्खे को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
धुंधले चिकन को मैरिनेटेड और तले हुए टोफू से बदलें, और जैतून के तेल को एक क्रीमी संस्करण के लिए सोया योगर्ट से बदलें।

पोषण संबंधी लाभ
यह सलाद एक स्वस्थ भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह कम कैलोरी वाला है, चिकन के कारण प्रोटीन से भरपूर है और हरी बीन्स के कारण फाइबर से भरपूर है, यह संतुलित आहार के लिए आदर्श है। इसके अलावा, गाजर और हर्ब्स आवश्यक विटामिन जोड़ते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।

तो, अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! कुछ सरल सामग्रियों और एक रचनात्मक दृष्टिकोण के साथ, आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद बना सकते हैं जो निश्चित रूप से आपके मेनू में एक पसंदीदा बन जाएगा। शुभ भोजन!