प्राकृतिक रस

प्राकृतिक फलों का रस - विटामिनों का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोषण की संख्या: 4 (लगभग 1 लीटर रस)

कौन एक ठंडे प्राकृतिक रस का गिलास पसंद नहीं करता, जो विटामिनों और पोषक तत्वों से भरा हो? यह सरल और स्वादिष्ट प्राकृतिक फलों का रस न केवल धूप भरे सुबह के लिए एक शानदार विकल्प है, बल्कि आपके स्वास्थ्य में सुधार करने का एक उत्कृष्ट तरीका भी है। समय के साथ, प्राकृतिक रसों को उनके अद्भुत स्वाद और पोषण गुणों के लिए सराहा गया है। चलो हम मिलकर खोजते हैं कि आप एक ऐसा फल का रस कैसे बना सकते हैं जो जल्दी से आपका पसंदीदा बन जाएगा!

सामग्री

- 1 मध्यम नाशपाती, पकी और रसदार
- 200 ग्राम ताजे या जमी हुए ब्लूबेरी
- 200 ग्राम अनानास, छिलका उतारकर क्यूब्स में काटा हुआ
- 200 ग्राम लाल करंट, ताजे या जमी हुए
- 1 अनार का रस
- 5 बड़े, रसदार संतरे का रस
- 100 मिलीलीटर ठंडा पानी

सामग्री का विवरण

यह एक सरल नुस्खा लगता है, लेकिन हर सामग्री में बहुत सारे लाभ होते हैं। नाशपाती मिठास और फाइबर प्रदान करती है, ब्लूबेरी अपनी एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के लिए जानी जाती हैं, अनानास एक छिड़काव की अम्लता जोड़ता है और ब्रोमेलिन में समृद्ध होता है, लाल करंट एक खट्टा नोट प्रदान करता है और विटामिन सी से भरपूर होता है, जबकि अनार का रस अपनी विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए प्रसिद्ध है। संतरे विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत होते हैं और आपकी दिन को ऊर्जा प्रदान करते हैं। ठंडा पानी रस को पतला करने में मदद करेगा, जिससे यह और अधिक ताज़ा हो जाएगा।

आवश्यक उपकरण

- एक शक्तिशाली ब्लेंडर
- एक बारीक छलनी (वैकल्पिक, अधिक स्पष्ट रस प्राप्त करने के लिए)
- परोसने के लिए एक कंटेनर

निर्माण विधि

1. सामग्री तैयार करें: सभी फलों को धोकर शुरू करें। नाशपाती को चौथाई में काटें और बीज निकाल दें। यदि आप ताजा अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसे सही ढंग से छीलकर क्यूब्स में काटा गया है। लाल करंट सीधे उपयोग किया जा सकता है, और ब्लूबेरी भी ताजे या जमी हुए हो सकते हैं, मौसम के आधार पर।

2. अनार का रस निकालें: अनार को आधे में काटें और एक चम्मच या जूसर का उपयोग करके रस निकालें। आप बीजों को हटाने के लिए छलनी का उपयोग करने का विकल्प भी चुन सकते हैं।

3. ब्लेंडर में मिश्रण: ब्लेंडर में नाशपाती, ब्लूबेरी, अनानास, लाल करंट, अनार का रस, संतरे का रस और ठंडा पानी डालें। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक गुणवत्ता वाला ब्लेंडर है, ताकि आप एक चिकनी पेस्ट प्राप्त कर सकें।

4. ब्लेंड करें: ब्लेंडर को मध्यम से उच्च गति पर सेट करें। इसे 2-3 मिनट तक चलने दें, जब तक सभी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित न हो जाएं और एक जीवंत रंगीन तरल पेस्ट प्राप्त करें।

5. रस को छानना (वैकल्पिक): यदि आप अधिक स्पष्ट रस पसंद करते हैं, तो आप फल के गूदे को तरल से अलग करने के लिए एक बारीक छलनी का उपयोग कर सकते हैं। यह कदम वैकल्पिक है, आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।

6. परोसना: रस को गिलास में डालें और यदि चाहें, तो ताजगी के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें। आप गिलास के किनारे पर एक संतरे का टुकड़ा या कुछ ब्लूबेरी सजाकर आकर्षक बना सकते हैं।

7. आनंद लें: अब इस विटामिन और स्वाद से भरपूर प्राकृतिक रस का आनंद लेने का समय है! यह नाश्ते के लिए या दिन भर में एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में एकदम सही है।

उपयोगी सुझाव

- पके फलों का चयन करें: सर्वोत्तम स्वाद के लिए, सुनिश्चित करें कि सभी फल पके और ताजे हैं। पके फल रस में अधिक मिठास जोड़ते हैं।
- मिठास का विकल्प: यदि आप मीठा रस पसंद करते हैं, तो आप एक चम्मच शहद या मेपल सिरप जोड़ सकते हैं। यह छोटे बच्चों के लिए रस को और अधिक आकर्षक बना सकता है।
- स्वादिष्ट विविधताएँ: आप आम, कीवी या बेरी जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकें।

पोषण संबंधी लाभ

यह रस विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर की काफी मात्रा होती है। यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और जब आपको आवश्यकता हो, तब प्राकृतिक ऊर्जा प्रदान करने के लिए आदर्श है। एक गिलास प्राकृतिक फलों का रस लगभग 150-200 कैलोरी में होता है, जो उपयोग किए गए फलों की मात्रा पर निर्भर करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं जमी हुई फल का उपयोग कर सकता हूँ?: हाँ, जमी हुई फल एक उत्कृष्ट विकल्प हैं और रस को सुखद बनावट दे सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ब्लेंड करने से पहले थोड़ा पिघलने देते हैं।
- मैं रस को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?: रस को एक सील किए गए कंटेनर में फ्रिज में 48 घंटे तक रखा जा सकता है। हालाँकि, सभी विटामिनों का लाभ उठाने के लिए इसे ताजा पीने की सिफारिश की जाती है।
- मैं और कौन से व्यंजन आजमा सकता हूँ?: अगर आपको यह रस पसंद है, तो मैं आपको पुदीने का नींबू पानी या पालक और केले का स्मूदी जैसे स्वस्थ विकल्पों को आजमाने की सिफारिश करता हूँ।

यह प्राकृतिक फलों का रस केवल एक स्वस्थ पेय नहीं है, बल्कि प्रकृति की मिठास का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका भी है। फलों के संयोजनों के साथ प्रयोग करें और अपनी पसंदीदा रेसिपी खोजें! विटामिन का आनंद लें!