प्लेट पर वसंत

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए, हम चावल उबालने से शुरू करते हैं। एक बड़े बर्तन में, हम उबलते पानी डालते हैं, जिसमें हमने एक चिकन ब्रोथ क्यूब डाला है, ताकि विशेष स्वाद मिल सके। चावल को सावधानी से डाला जाता है, समय-समय पर हिलाते हुए ताकि चिपक न जाए। इस बीच, हम हरी बीन्स का ध्यान रखते हैं, जिन्हें हम अच्छी तरह से धोते हैं और सिरों को काटते हैं। यदि बीन्स बहुत लंबी हैं, तो उन्हें आधा या यहां तक कि तीन भागों में काटने की सिफारिश की जाती है, ताकि परोसने में आसानी हो। बीन्स को भाप में पकाया जाता है और लगभग 10 मिनट तक उबाला जाता है, जब तक वे नरम लेकिन कुरकुरी न हो जाएं।

इस बीच, हम टमाटरों का ध्यान रखते हैं। हम उन्हें छीलते हैं और बारीक काटते हैं, और लहसुन को कुचलते हैं। एक पैन में, हम थोड़ा सा तेल डालते हैं और टमाटर और लहसुन को 2-3 मिनट तक भूनते हैं, लगातार हिलाते हुए ताकि जलने से बचा जा सके। जब टमाटर नरम हो जाते हैं और उनका रस छोड़ देते हैं, तो हम उन्हें पैन से निकालते हैं और एक प्लेट पर रखते हैं, जो हरी बीन्स के साथ परोसे जाने के लिए तैयार होती है।

इसके बाद, हम बेबी गाजरों पर जाते हैं, जिन्हें हम फिर से लगभग 10 मिनट तक भाप में पकाते हैं। ये हमारे व्यंजन में रंग और एक मीठा-कड़वा स्वाद जोड़ेंगे। जब गाजर तैयार हो जाती है, तो हम उन्हें निकालते हैं और उसी प्लेट पर हरी बीन्स के बगल में रखते हैं, ताकि एक आकर्षक और स्वादिष्ट सजावट बनाई जा सके।

एक बार जब चावल पक जाए, तो इसे बर्तन से निकालकर प्लास्टिक रैप के साथ लाइन की गई सवरिन मोल्ड में डालना चाहिए। हम चावल को प्लास्टिक से ढक देते हैं और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं ताकि यह अपना आकार बनाए रख सके।

अब मशरूम पर आते हैं, जिन्हें हम साफ करते हैं और अच्छी तरह से धोते हैं। हम डंठल को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें पैन में डालते हैं, ऊपर से कटा हुआ प्याज डालते हैं। हम कुछ मिनटों के लिए भूनते हैं, जब तक मशरूम से निकला सारा पानी वाष्पित नहीं हो जाता। एक बार जब हमें एक स्वादिष्ट मिश्रण मिल जाता है, तो हम थोड़ा पका हुआ चावल और ताजे जड़ी-बूटियों, जैसे कि बारीक कटा हुआ धनिया और डिल डालते हैं। हम सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं और इस सुगंधित मिश्रण से मशरूम को भरते हैं।

हम भरवां मशरूम को तेल के साथ एक पैन में रखते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और उन्हें कुछ मिनटों के लिए धीमी आंच पर छोड़ देते हैं ताकि वे समान रूप से पक जाएं और नरम हो जाएं।

अंत में, हम भरवां मशरूम को आकार में बने चावल और भाप में पके सब्जियों के साथ परोसते हैं, एक ऐसा भोजन बनाते हैं जो न केवल पौष्टिक है, बल्कि रंगों और स्वादों से भरा हुआ है, विशेष अवसर के लिए या बस परिवार के खाने के लिए। आपका भोजन शुभ हो!