फलों का सलाद III

एक स्वादिष्ट और परिष्कृत मिठाई बनाने के लिए, हम सबसे ताजे और सुगंधित मौसमी फलों को चुनने से शुरू करते हैं। आप स्ट्रॉबेरी, आड़ू, कीवी और आम के मिश्रण का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य संयोजनों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि फल अच्छी तरह से पके हों, लेकिन बहुत नरम न हों, ताकि कुरकुरी बनावट और स्वाद का आनंद बना रहे।

एक बार जब आप इच्छित फलों का चयन कर लेते हैं, तो उन्हें कीटनाशकों या अशुद्धियों के किसी भी निशान को हटाने के लिए ठंडे पानी से धो लें। फिर, एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक फल को समान आकार के क्यूब्स में काट लें। यह एक समान प्रस्तुति सुनिश्चित करेगा और मिश्रण को पूरी तरह से मिलाने की अनुमति देगा। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी को चौथाई में काटा जा सकता है, जबकि आड़ू और आम को क्यूब्स में काटा जा सकता है। कीवी, अपनी जीवंत हरी गूदा के साथ, ताजगी का एक नोट और बनावट का एक सुखद विपरीत जोड़ेगा।

एक बार जब फल काट लिए जाते हैं, तो उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। यहां स्वादों को बढ़ाने का रहस्य है: फलों पर एक मध्यम मात्रा में कॉन्यैक डालें। लगभग दो से तीन चम्मच पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन आप इसे उस अनुसार समायोजित कर सकते हैं कि आप शराब के स्वाद को कितना प्रबल करना चाहते हैं। कॉन्यैक न केवल एक परिष्कृत स्वाद जोड़ेगा, बल्कि फलों की सुगंध को भी समृद्ध करने में मदद करेगा।

कॉन्यैक डालने के बाद, फलों को एक सिलिकॉन स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि क्यूब्स को न तोड़ें। रंगों और स्वादों के एक समन्वय की कल्पना करें जो सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होते हैं, और यह मिश्रण वास्तव में विशेष हो जाएगा। एक बार जब फल कॉन्यैक के साथ अच्छी तरह से कोट हो जाएं, तो कटोरे को प्लास्टिक रैप या ढक्कन से ढक दें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। यह विश्राम का समय स्वादों को विकसित करने और पूरी तरह से मिश्रण करने की अनुमति देगा।

जब आप इस फल मिश्रण को परोसने के लिए तैयार हों, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास कुछ मिठाई के कप या कटोरे हैं, जहाँ आप इस विशेषता को परोस सकते हैं। आप इसके ऊपर एक चम्मच व्हिप्ड क्रीम या वैनिला आइसक्रीम जोड़ सकते हैं ताकि बनावट और तापमान का एक विपरीत बनाया जा सके, इस प्रकार एक साधारण फल मिश्रण को एक परिष्कृत मिठाई में बदल दिया जाए जो इसे चखने वाले सभी लोगों के इंद्रियों को प्रसन्न करेगा। इसे तुरंत परोसें और हर कौर का आनंद लें!