गोभी का सलाद

एक स्वादिष्ट और सुगंधित सलाद तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में सरसों को एक चुटकी नमक, एक चम्मच बाम्बिक सिरका और ताजा पिसे हुए काली मिर्च के साथ मिलाकर शुरू करें। मिश्रण को एक कांटे से मिलाएं, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें। यह इमल्शन आपकी सलाद की ड्रेसिंग के लिए आधार बनेगी, जो एक तीव्र और संतुलित स्वाद प्रदान करेगी। एक क्रीमी बनावट प्राप्त करने के बाद, ड्रेसिंग को एक तरफ रख दें ताकि स्वाद मिल जाएं।

एक बड़े सलाद कटोरे में, बारीक कटी हुई गोभी और किशमिश डालें। गोभी, अपनी कुरकुरी बनावट के साथ, किशमिश की मिठास के साथ पूरी तरह से मिल जाएगी। मिश्रण को शेष बाम्बिक सिरके के साथ छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से कोटेड हों। यह संयोजन एक स्वाद और बनावट का विपरीत प्रदान करेगा जो सलाद को समृद्ध करेगा।

इसके बाद, एक ताजा, धोया और सुखाया हुआ सेब लें और इसे चौथाई काटें, त्वचा को रंग और पोषक तत्वों के लिए बनाए रखें। सावधानी से बीजों को हटा दें और चौथाई को बहुत पतले स्लाइस में काटें। यह आवश्यक है कि तुरंत स्लाइस पर नींबू का रस डालें ताकि ऑक्सीडेशन को रोका जा सके, जो उनके रंग और बनावट को बदल सकता है। सलाद की अंतिम सजावट के लिए कुछ स्लाइस बचाएं।

जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो सलाद कटोरे में पनीर या फेटा के टुकड़े, भुने हुए तिल के आधे हिस्से और सेब के स्लाइस डालें। सामग्री को कुचलने से बचने के लिए धीरे से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि ड्रेसिंग ने प्रत्येक तत्व को समान रूप से कोट किया है। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद को समायोजित करें।

आकर्षक रूप के लिए, सलाद को नींबू के रस से छिड़के गए कुछ सेब के स्लाइस से सजाएं और ऊपर से बाकी भुने हुए तिल छिड़कें। यह कदम न केवल रूप को बेहतर बनाएगा, बल्कि अतिरिक्त कुरकुरापन भी जोड़ेगा। सलाद को तुरंत परोसें, हर कौर का आनंद लें, जो स्वाद और बनावट का विस्फोट होगा। यह सलाद न केवल स्वस्थ है, बल्कि अत्यंत स्वादिष्ट भी है, किसी भी भोजन के लिए एकदम सही।