चॉकलेट अखरोट चुम्बन

चॉकलेट नट्स किस - एक स्वादिष्ट प्राकृतिक मिठाई, जो उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो एक स्वस्थ और सुगंधित मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं। यह सरल और त्वरित नुस्खा नट्स के समृद्ध स्वाद को चॉकलेट और नारियल के फ्लेक्स की हल्की मिठास के साथ मिलाता है, जिससे एक स्वादों का विस्फोट होता है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। चाहे आप मेहमान को प्रभावित करना चाहते हों या खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, यह मिठाई आदर्श विकल्प है!

बनाने की प्रक्रिया इतनी सरल है कि आप इसे लंबे काम के दिन के बाद भी बना सकते हैं। इसके अलावा, आवश्यक सामग्री को जैविक दुकानों, हर्बल स्टोर या कैरफोर जैसे बड़े सुपरमार्केट में आसानी से पाया जा सकता है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
फ्रीजिंग का समय: 2 घंटे
कुल: 2 घंटे 15 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 12 कुकीज़

सामग्री:
- 150 ग्राम नारियल के फ्लेक्स
- 80 ग्राम ऑर्गेनिक कोको
- 150 ग्राम ब्राजील नट्स (या अन्य नट्स, जैसे मूंगफली या बादाम) जिन्हें कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोया गया है
- 100 मिलीलीटर अगवे सिरप (या स्वाद के अनुसार मेपल सिरप, शहद से भी बदला जा सकता है)
- 1 चम्मच रम एसेंस
- 100 ग्राम नारियल का तेल
- कारमेलाइज्ड संतरे का छिलका (वैकल्पिक, सजावट के लिए)

चरणबद्ध तैयारी:

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले ब्राजील नट्स को भिगोएँ। उन्हें 4-6 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। यह कदम न केवल उनकी बनावट में सुधार करेगा, बल्कि आपकी कुकीज़ को भी अधिक क्रीमी बनाएगा।

2. सामग्री को मिलाना: एक ब्लेंडर में नारियल के फ्लेक्स, कोको, भिगोए गए नट्स, अगवे सिरप, रम एसेंस और नारियल का तेल डालें। सुनिश्चित करें कि नारियल का तेल पिघल गया है, ताकि इसे मिलाना आसान हो सके।

3. अच्छी तरह से मिलाएँ: सभी सामग्री को मध्यम गति पर ब्लेंड करें जब तक कि एक समान और क्रीमी मिश्रण न बन जाए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हों। यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो आप थोड़ी पानी डाल सकते हैं, लेकिन सावधानी से, ताकि मिश्रण को भारी न करें।

4. कुकीज़ का निर्माण: एक मफिन टिन तैयार करें, जिसे आप बेकिंग पेपर से लाइन कर सकते हैं या नारियल के तेल से चिकना कर सकते हैं। एक चम्मच या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, मिश्रण को आकार में भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि शीर्ष पर थोड़ी जगह छोड़ दें, क्योंकि मिश्रण फ्रीज करते समय थोड़ा बढ़ जाएगा।

5. फ्रीज करना: ट्रे को लगभग 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। यह जादुई क्षण है जब कुकीज़ ठोस हो जाएँगी और आकार से निकालना आसान हो जाएगा।

6. समाप्त करना: जब वे अच्छी तरह से ठोस हो जाएँ, तो कुकीज़ को टिन से बाहर निकालें। प्रत्येक कुकी पर कोको छिड़कें ताकि यह एक सुंदर रूप और स्वाद को जोड़ सके। आप संतरे के कारमेलाइज्ड छिलके को भी जोड़ सकते हैं ताकि मिठास-खट्टा का कंट्रास्ट मिल सके।

7. परोसना: इन "किस" को अकेले ही आनंद लिया जा सकता है या सुगंधित चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। वे एक उत्सव की मेज पर परोसे जाने के लिए एक शानदार मिठाई भी हो सकते हैं।

उपयोगी सुझाव:
- आप विभिन्न प्रकार के नट्स या बीजों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, नुस्खा को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।
- यदि आप और अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप मिश्रण में समुद्री नमक की एक चुटकी डाल सकते हैं, ताकि मिठास को उजागर किया जा सके।
- सुनिश्चित करें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले कोको का उपयोग करें ताकि स्वाद और भी समृद्ध हो सके।

पोषण संबंधी जानकारी:
यह नुस्खा नट्स और नारियल के तेल से स्वस्थ वसा में समृद्ध है, जो एक स्थायी ऊर्जा स्रोत प्रदान करता है। नारियल के फ्लेक्स फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और कोको को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट के लिए जाना जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अगवे सिरप को बदल सकता हूँ? हाँ, आप स्वाद के अनुसार शहद या मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
- क्या मैं कुकीज़ को कमरे के तापमान पर रख सकता हूँ? उन्हें अपनी बनावट बनाए रखने के लिए फ्रिज या फ्रीजर में रखना सबसे अच्छा है।
- मैं नुस्खा को कैसे अनुकूलित कर सकता हूँ? आप दालचीनी या इलायची जैसे मसाले जोड़ सकते हैं या नारियल के फ्लेक्स को ग्रेनोला से बदल सकते हैं।

यह "चॉकलेट नट्स किस" का नुस्खा न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि स्वस्थ सामग्री के साथ प्रयोग करने का एक अवसर भी है। तो, अपने ब्लेंडर को तैयार करें और एक प्राकृतिक, सरल मीठी खुशी का आनंद लें!