तज़िकी सॉस और टमाटिलो और स्ट्रॉबेरी के साथ पालक सलाद के साथ शाकाहारी बर्गर

टज़टज़िकी सॉस और टमारिलो और स्ट्रॉबेरी के साथ पालक सलाद के साथ स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर की रेसिपी

यदि आप एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और रंग-बिरंगी रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! यह टज़टज़िकी सॉस और टमारिलो और स्ट्रॉबेरी के साथ पालक सलाद के साथ शाकाहारी बर्गर न केवल लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, बल्कि यह स्वाद और बनावट का विस्फोट है जो आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यहाँ इस स्वादिष्ट डिश को चरण-दर-चरण तैयार करने का तरीका है!

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोषण की संख्या: 2

सामग्री

बर्गर के लिए:
- 1 शाकाहारी बर्गर (उदाहरण के लिए, Vivera)
- 2 स्लाइस बीज युक्त साबुत अनाज की रोटी
- जैतून का तेल
- कुछ सलाद के पत्ते
- 1/2 कटा हुआ टमाटर

टज़टज़िकी सॉस के लिए:
- 1/4 खीरा
- 2 बड़े चम्मच कम वसा वाला दही
- 1/2 चम्मच सूखे ओरेगैनो
- 1/2 चम्मच सूखा डिल
- 1/2 नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल

सलाद के लिए:
- ताजा पालक की एक मुट्ठी
- कुछ पके हुए स्ट्रॉबेरी
- कुछ ताजा पुदीने के पत्ते
- 1 टमारिलो फल
- बकरी का पनीर

ड्रेसिंग के लिए:
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच रास्पबेरी सिरका
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

रेसिपी के पीछे की कहानी

यह रेसिपी आधुनिक शाकाहारी खाना पकाने के प्रभावों को ताजगी और मौलिकता के एक नोट के साथ जोड़ती है, जो विदेशी टमारिलो फल द्वारा लाई जाती है। यह झाड़ी, जो दक्षिण अमेरिकी क्षेत्रों और संस्कृतियों से उत्पन्न होती है, एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करती है, जो मिठास को एक सूक्ष्म अम्लता के साथ मिलाती है, जो शाकाहारी बर्गर की समृद्धता के साथ कंट्रास्ट करने के लिए एकदम सही है। यह संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर है, जिससे यह एक स्वस्थ भोजन के लिए आदर्श बनता है।

तैयारी के चरण

1. बर्गर तैयार करना:
पहले पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार शाकाहारी बर्गर को भूनना शुरू करें। आमतौर पर, इसमें इसे थोड़ा जैतून के तेल के साथ पैन में डालना और लगभग 5-7 मिनट तक प्रत्येक तरफ पकाना शामिल है, जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

2. टज़टज़िकी सॉस तैयार करना:
इस बीच, टज़टज़िकी सॉस तैयार करें। खीरे को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें या कद्दूकस करें। इसे एक बाउल में कम वसा वाले दही, ओरेगैनो, डिल, नींबू का रस और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह सॉस आपके बर्गर में ताजगी का एक नोट जोड़ेगा।

3. सलाद तैयार करना:
एक अन्य बाउल में, स्ट्रॉबेरी और टमारिलो को पतले स्लाइस में काटें। इन्हें ताजे पालक के ऊपर डालें, साथ में पुदीने की पत्तियाँ। ये सामग्री आपकी सलाद में जीवंतता और रंग लाएगी। ऊपर से क्रम्बल की हुई बकरी का पनीर डालें, जो एक स्वादिष्ट क्रीमiness प्रदान करेगा।

4. ड्रेसिंग तैयार करना:
ड्रेसिंग के लिए, जैतून के तेल को रास्पबेरी सिरके के साथ मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह ड्रेसिंग एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ती है और सलाद के सभी सामग्रियों को एक परफेक्ट संयोजन में बांधती है।

5. बर्गर को इकट्ठा करना:
जब बर्गर तैयार हो जाए, तो साबुत अनाज की रोटी के स्लाइस लें और उन पर टज़टज़िकी सॉस लगाएं। एक स्लाइस पर बर्गर रखें, सलाद के पत्ते और टमाटर के स्लाइस जोड़ें। एक और स्लाइस को ऊपर रखें ताकि एक स्वादिष्ट सैंडविच बन सके।

6. परोसना:
बर्गर को गर्मागर्म परोसें, टमारिलो और स्ट्रॉबेरी के साथ पालक सलाद के साथ। यह भोजन न केवल संतोषजनक है, बल्कि बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी है।

उपयोगी सुझाव

- बर्गर के विकल्प: आप विभिन्न प्रकार के शाकाहारी बर्गर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि चने के बर्गर, मशरूम या क्विनोआ के बर्गर। प्रत्येक विकल्प एक अलग बनावट और स्वाद प्रदान करेगा।
- ताजे फल: एक और अधिक जीवंत सलाद के लिए, अन्य मौसमी फलों को जोड़ें, जैसे आड़ू, आम या कीवी।
- टज़टज़िकी सॉस को संग्रहीत करना: टज़टज़िकी सॉस को कुछ घंटे पहले तैयार किया जा सकता है, जिससे स्वाद बेहतर मिश्रित हो जाते हैं। इसे एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें।
- रंग और बनावट: सलाद पर कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज डालने से कुरकुरापन और आकर्षक रूप बढ़ेगा।

पोषण संबंधी जानकारी

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। शाकाहारी बर्गर प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध है, जबकि सलाद ताजे फलों और सब्जियों के कारण विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरा होता है। यहाँ कुछ लाभों का सारांश है:

- टमारिलो: यह विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट का उत्कृष्ट स्रोत है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है।
- स्ट्रॉबेरी: यह फाइबर, विटामिन C से भरपूर हैं और कैलोरी में कम होते हैं, जो संतुलित आहार के लिए आदर्श हैं।
- पालक: यह आयरन, कैल्शियम और विटामिन A और K में समृद्ध है, जो हड्डियों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! यदि आपके पास बकरी का पनीर नहीं है, तो आप अपनी पसंद के अनुसार फेटा या मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं।

क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
आप रेसिपी को टज़टज़िकी सॉस से दही को हटा कर और इसे पौधों पर आधारित दही से बदलकर अनुकूलित कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि शाकाहारी बर्गर 100% शाकाहारी है।

इस डिश के साथ कौन सी ड्रिंक्स अच्छी रहेंगी?
ताजा नींबू पानी या पुदीने की आइस टी इस भोजन के साथ बढ़िया है। यदि आप शराब पसंद करते हैं, तो एक हल्की बीयर या सूखी सफेद शराब बहुत अच्छी तरह से मेल खाएगी।

व्यक्तिगत नोट

यह टज़टज़िकी सॉस और टमारिलो और स्ट्रॉबेरी के साथ पालक सलाद के साथ शाकाहारी बर्गर की रेसिपी गर्म महीनों में मेरी पसंदीदा में से एक है, जब सबसे ताजे सामग्री उपलब्ध होते हैं। मुझे इसे दोस्तों के साथ पार्टियों में परोसना पसंद है, क्योंकि यह न केवल शानदार दिखता है, बल्कि इसका असामान्य और आरामदायक स्वाद सभी को स्वागत महसूस कराता है। शायद आपकी अगली भोजन में, आप इस रेसिपी के जादू को भी जोड़ेंगे!

तो, अपने सामग्री तैयार करें और एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन का आनंद लें!