दूध से भरा बुन

दूध के साथ बंडास - एक भरपूर और स्वादिष्ट नाश्ता

यदि आप एक ऐसे नाश्ते की तलाश में हैं जो आपको ऊर्जा दे और आपके इंद्रियों को जगाए, तो दूध के साथ बंडास सही विकल्प है। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा तले हुए ब्रेड की कुरकुरी बनावट को दूध की मलाईदारता के साथ मिलाता है, जिससे ऐसा व्यंजन बनता है जो न केवल भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि हर सुबह में खुशी का एक स्पर्श भी लाता है।

तैयारी का समय: 10 मिनट
तलने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पौशक तत्वों की संख्या: 2

सामग्री

- 2 तिल की ब्रेड (या सामान्य ब्रेड, पसंद के अनुसार)
- 2 अंडे
- एक चुटकी आयोडीन नमक
- तलने के लिए पाम तेल (या सूरजमुखी का तेल, पसंद के अनुसार)
- 200 ग्राम दूध (या क्रीम चीज़)
- गार्निश के लिए ताजा खीरा
- ताजगी के लिए ताजा टमाटर, वैकल्पिक

रेसिपी के पीछे की कहानी

दूध के साथ बंडास समृद्ध नाश्ते की पाक परंपराओं से उत्पन्न होता है, यह एक भरपूर व्यंजन के साथ दिन की शुरुआत करने का एक आदर्श तरीका है। यह व्यंजन अक्सर इसकी विविधता के लिए सराहा जाता है, जिसे प्रत्येक व्यक्ति की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। समय के साथ, यह एक साधारण नाश्ते से विकसित होकर विभिन्न अवसरों पर पसंदीदा व्यंजन बन गया है, दोस्तों के साथ ब्रंच से लेकर व्यस्त दिनों में त्वरित भोजन तक।

कदम दर कदम निर्देश

1. ब्रेड तैयार करना: सबसे पहले, तिल की ब्रेड को लगभग 2 सेमी मोटे स्लाइस में काटें। ये मोटे स्लाइस बंडास के लिए एकदम सही आधार बनेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि हर कौर कुरकुरी बनावट और नरम अंदरूनी भाग प्रदान करता है।

2. अंडों को फेंटना: एक कटोरे में, दो अंडे तोड़ें और एक चुटकी आयोडीन नमक डालें। एक कांटा या फेटर का उपयोग करके अंडों को जोर से फेंटें, जब तक वे फूले हुए न हो जाएं। यह कदम ब्रेड के स्लाइस पर सुनहरी और कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

3. ब्रेड को तलना: मध्यम आंच पर एक गहरे पैन में पाम तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि तेल बहुत गर्म है, फिर ब्रेड के स्लाइस डालें, ताकि समान रूप से तलने का परिणाम मिले। प्रत्येक स्लाइस को फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से कवर हो, फिर ध्यान से पैन में रखें। प्रत्येक पक्ष को 2-3 मिनट तक तलें, या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं।

4. दूध जोड़ना: जब ब्रेड के स्लाइस तले जाएं, तो उन्हें पैन से निकालें और एक प्लेट पर रखें। दूध को पतले स्लाइस में काटें और गर्म ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर कुछ स्लाइस रखें। ब्रेड की गर्मी दूध को हल्का पिघलाएगी, एक स्वादिष्ट संयोजन बनाएगी।

5. गार्निश करना: ताजगी जोड़ने के लिए, खीरे को पतले स्लाइस में काटें और वैकल्पिक रूप से, कटे हुए ताजे टमाटर जोड़ सकते हैं। उन्हें बंडास के साथ एक साथ रखें ताकि बनावट और स्वाद का सुखद विपरीत हो सके।

6. परोसना: आप दूध के साथ बंडास को गर्म परोस सकते हैं, साथ में एक कप ताज़ा तैयार की गई चाय या कॉफी। यह व्यंजन एक भरपूर नाश्ते या सप्ताहांत के ब्रंच के लिए एकदम सही है।

व्यावहारिक सुझाव

- एक स्वस्थ विकल्प के लिए, आप पाम तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप अपने आहार की पसंद के आधार पर साबुत या ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड चुन सकते हैं।
- मसालों का जोड़ना: यदि आपको अधिक तीखा स्वाद पसंद है, तो आप फेंटे हुए अंडों में ताजे या सूखे जड़ी-बूटियों जैसे ओरेगानो या तुलसी को जोड़ सकते हैं।
- चीज़ के विकल्प: दूध के बजाय, विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करने के लिए फेटा या मोज़ेरेला जैसे अन्य प्रकार के चीज़ का प्रयोग करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, किसी भी प्रकार की ब्रेड काम करेगी, लेकिन तिल की ब्रेड कुरकुरी और सुखद स्वाद जोड़ती है।
- इस नाश्ते के साथ कौन से पेय पदार्थ अच्छे हैं? काली कॉफी या ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस भोजन को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं।
- मैं बंडास को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? इसे तुरंत परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप तले हुए ब्रेड के स्लाइस और दूध को अलग-अलग फ्रिज में रख सकते हैं, ताकि आवश्यकता पड़ने पर उन्हें एक साथ जोड़ सकें।

पोषण संबंधी लाभ

दूध के साथ बंडास अंडों और चीज़ के कारण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। तिल की ब्रेड कार्बोहाइड्रेट और फाइबर प्रदान करती है, जो ऊर्जा के लिए आवश्यक होती है, और ताजे सब्जियाँ विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं। यह एक संतुलित नाश्ता है, जो आपको पूरे दिन भरा और ऊर्जा से भरा रखेगा।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो खाना बनाना शुरू करने का समय है! इस स्वादिष्ट व्यंजन का हर कौर का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ साझा करना न भूलें। बोन एपेटिट!