उबली हुई बेर की शराब

मिर्च के साथ उबली हुई प्लम ब्रांडी की रेसिपी - ओल्टेनियन परंपरा

तैयारी का समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप एक गर्म और आरामदायक पेय का आनंद लेना चाहते हैं, जो ठंडी सर्दियों के दिनों में गर्म होने के लिए बिल्कुल सही है या पारिवारिक कार्यक्रमों में माहौल को जीवंत करने के लिए, तो मिर्च के साथ उबली हुई प्लम ब्रांडी की रेसिपी बिल्कुल वही है जिसकी आपको आवश्यकता है। यह ओल्टेनिया का पारंपरिक पेय केवल एक साधारण पेय नहीं है, बल्कि यह एक वास्तविक अनुष्ठान है जो स्वाद और परंपरा को प्रियजनों के साथ अनमोल क्षणों के साथ मिलाता है।

सामग्री:
- 150 मिली प्लम ब्रांडी (एक उच्च गुणवत्ता वाली ब्रांडी चुनें, क्योंकि इसका स्वाद अंतिम परिणाम को बहुत प्रभावित करेगा)
- 1 ½ चम्मच चीनी (अधिमानतः भूरे रंग की चीनी, कारमेल के नोट के लिए)
- 5-6 काली मिर्च (काली मिर्च एक स्वादिष्ट तीखा विपरीत जोड़ती है)

निर्देश:

1. सामग्री की तैयारी: सुनिश्चित करें कि प्लम ब्रांडी अच्छी गुणवत्ता की है, क्योंकि यह अंतिम स्वाद को प्रभावित करेगी। आप सुगंधित ब्रांडी का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि जड़ी-बूटियों या फलों के साथ, पेय में एक नया आयाम जोड़ने के लिए। चीनी और मिर्च की मात्रा को सावधानीपूर्वक मापें, ताकि मीठे और तीखे के बीच सही संतुलन प्राप्त हो सके।

2. ब्रांडी को गर्म करना: एक छोटे बर्तन में प्लम ब्रांडी, चीनी और काली मिर्च डालें। एक मोटे तले वाले बर्तन का चयन करें, ताकि गर्मी का समान वितरण सुनिश्चित हो सके। यह विवरण पेय को जलने से बचाने के लिए आवश्यक है।

3. उबालना: बर्तन को धीमी आंच पर रखें और मिश्रण को धीरे-धीरे गर्म होने दें। ब्रांडी को जोर से उबालने न दें, बल्कि इसे तब तक देखें जब तक यह उबालने के बिंदु पर न पहुँच जाए, जहाँ भाप निकलने लगती है। यह प्रक्रिया स्वादों को संकेंद्रित करेगी और चीनी को ब्रांडी के साथ मिलाएगी। यह आपके चारों ओर फैलने वाली लुभावनी सुगंध का आनंद लेने का आदर्श क्षण है।

4. परोसना: एक बार जब पेय उबलने लगे, तो बर्तन को आंच से हटा दें। सावधानी से उबली हुई ब्रांडी को छोटे कपों में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि काली मिर्च समान रूप से वितरित हो।

5. आनंद लें: पेय को गर्मागर्म परोसा जाता है, सीधे कपों से। आप एक अतिरिक्त परिष्कार के लिए एक पतली नींबू या संतरे का टुकड़ा जोड़ सकते हैं, जो ताजगी का एक नोट प्रदान करेगा और पेय के तीव्र स्वादों को संतुलित करेगा।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप विभिन्न मसालों, जैसे लौंग या दालचीनी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि पेय के स्वाद में विविधता ला सकें।
- यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा को समायोजित करें।
- सर्दियों में, इस उबली हुई ब्रांडी को पनीर और मीट की प्लेटों के साथ परोसा जा सकता है, जिससे स्वादों का एक सही संयोजन बनता है।

यह सरल उबली हुई ब्रांडी की रेसिपी न केवल आपको गर्म करेगी, बल्कि आपको ओल्टेनियन परंपराओं से भी जोड़ेगी। इसलिए, आप इस अनुष्ठान में शामिल हो सकते हैं और किसी भी सभा को एक विशेष क्षण में बदल सकते हैं, जो खुशी और अविस्मरणीय यादों से भरा हो। दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें और इस प्रामाणिक व्यंजन की खुशी साझा करें!