संगरिया

ताजगी भरी फलदार सैंग्रिया – गर्मियों की एक खास चीज!

गर्मी के एक दिन में, एक ठंडी और सुगंधित, फलों से भरी पेय के साथ अपनी इंद्रियों को प्रसन्न करने जैसा कुछ नहीं है। यह ताजगी भरी फलदार सैंग्रिया की रेसिपी पार्टियों, पिकनिक या बस घर पर एक आरामदायक शाम का आनंद लेने के लिए एकदम सही है। हालांकि सैंग्रिया की उत्पत्ति अक्सर चर्चा का विषय होती है, यह निश्चित है कि यह प्रियजनों के साथ क्षणों का आनंद लेने का प्रतीक बन गई है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 3 घंटे
कुल समय: 3 घंटे और 15 मिनट
परोसने की संख्या: 6

सामग्री

- 750 मिलीलीटर अर्ध-मीठा रेड वाइन
- 660 मिलीलीटर स्प्राइट (या मिनरल वाटर/टॉनिक)
- 1 नींबू
- 2 पीच
- 1 नेक्टरीन
- 1 नाशपाती
- 1 सेब
- एक मुट्ठी अंगूर (सफेद और काले)
- वैकल्पिक: थोड़ी सी ब्रांडी अतिरिक्त ताकत के लिए
- वैकल्पिक: अगर आप मीठा पेय पसंद करते हैं, तो कुछ चम्मच चीनी

सैंग्रिया बनाने की विधि

1. नींबू को छीलना और काटना: नींबू के छिलके को पतले टुकड़ों में छीलने के लिए एक सब्जी छिलने वाले का उपयोग करें। यह तरकीब न केवल सुगंध जोड़ती है, बल्कि आपके पेय को भी आकर्षक बनाती है।

2. फलों की तैयारी: नींबू को टुकड़ों या स्लाइस में काटें, और अन्य फल – पीच, नेक्टरीन, नाशपाती और सेब – को खाने के लिए उपयुक्त टुकड़ों में काटें। अंगूर को पूरा या आधा काटकर रखा जा सकता है, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

3. सामग्री को मिलाना: एक बड़े बर्तन में सभी कटे हुए फलों, नींबू के छिलके और नींबू का रस डालें। लाल वाइन और स्प्राइट डालें, और स्वादों को मिलाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएँ।

4. ठंडा करना: बर्तन को ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढककर कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम महत्वपूर्ण है ताकि फल अपनी सुगंध छोड़ सकें और पेय को सही तरीके से ठंडा किया जा सके।

5. परोसना: परोसने से पहले, गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और सैंग्रिया डालें। आप नींबू के स्लाइस से सजाकर इसे खास बना सकते हैं।

उपयोगी सुझाव

- मीठास को समायोजित करना: यदि आप मीठी सैंग्रिया चाहते हैं, तो मिश्रण में कुछ चम्मच चीनी डालें। चखें और अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
- सामग्री में विविधता: मौसम के अनुसार, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या अनानास जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग करें।
- शुष्क रेड वाइन का उपयोग: यदि आप कम मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो अर्ध-मीठा रेड वाइन को शुष्क वाइन से बदलें और स्वाद के अनुसार चीनी से मीठास को समायोजित करें।
- वैकल्पिक पेय: यदि आपके पास स्प्राइट नहीं है, तो आप कम मीठा पेय बनाने के लिए मिनरल वाटर या टॉनिक का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह सैंग्रिया न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि ताजे फलों के कारण विटामिनों से भरपूर है। फलों में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C और A होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। सीमित मात्रा में पीने पर रेड वाइन अपने पॉलीफेनोल्स के कारण हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मानी जाती है।

सामान्य प्रश्न

1. क्या सैंग्रिया एक दिन पहले बनाई जा सकती है?
हाँ, सैंग्रिया को एक दिन पहले बनाया जा सकता है ताकि स्वाद बेहतर मिल सकें। सुनिश्चित करें कि आप इसे फ्रिज में रखें!

2. सैंग्रिया के साथ अन्य कौन से पेय मिलाए जा सकते हैं?
सैंग्रिया हल्के नाश्ते, पनीर या सफेद मांस के व्यंजनों के साथ परफेक्ट होती है। आप इसे फल सलाद या बेरी टार्ट के साथ परोसने की कोशिश कर सकते हैं।

3. क्या सैंग्रिया आहार के लिए उपयुक्त है?
हालांकि सैंग्रिया में चीनी और शराब होती है, सीमित मात्रा में सेवन करने पर इसे संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है, क्योंकि इसमें फलों से विटामिन होते हैं।

व्यक्तिगत नोट

मैं दोस्तों के साथ मेज के चारों ओर बिताए गए पलों को याद करता हूं, इस ताजगी भरी पेय का आनंद लेते हुए। चाहे वह जन्मदिन की पार्टी हो या केवल एक साधारण सप्ताहांत की सभा, सैंग्रिया हमेशा प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाती है। मैं आपको अपनी पसंद के फलों को जोड़कर या ताजगी के लिए थोड़ी ताजा पुदीना मिलाकर अपने नुस्खे को वैयक्तिकृत करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।

तो, व्लादिमीर को जन्मदिन मुबारक! चलो हम अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ हर क्षण का आनंद लें, और खासकर एक स्वादिष्ट सैंग्रिया के जादू में खुद को छोड़ दें, जो हमें उत्सव के क्षणों में साथ देगी!