आड़ू का शीतल पेय

एक स्वादिष्ट और ताज़गी भरा आड़ू का स्मूदी तैयार करने के लिए, हम एक आवश्यक कदम से शुरू करते हैं: पानी को उबालना। एक ऐसा बर्तन चुनें जो दो आड़ुओं को समायोजित करने के लिए पर्याप्त बड़ा हो। बर्तन को पानी से भरें और इसे आग पर रखें, यह देखने के लिए कि यह उबालने के तापमान पर पहुँचता है। यह प्रक्रिया आड़ुओं की त्वचा को हटाने में मदद करेगी, जिससे फल को हमारी रेसिपी में उपयोग करना आसान हो जाएगा।

जैसे ही पानी उबालने के बिंदु पर पहुँचता है, सावधानी से आड़ुओं को बर्तन में डालें। उन्हें लगभग 2 मिनट तक उबालने दें। यह छोटा समय त्वचा को नरम करने के लिए आवश्यक है, जिससे इसे हटाना आसान हो जाता है। दो मिनट बाद, आड़ुओं को पानी से निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। फिर, एक चाकू की मदद से, त्वचा को ध्यान से हटा दें। आड़ुओं का गूदा, जो अब नरम और सुगंधित है, को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, जिसे मिलाने के लिए तैयार किया जाता है।

इसके बाद, एक गुणवत्ता वाले ब्लेंडर का उपयोग करें, जो हमारे सामग्रियों को एक चिकनी और क्रीमी पेय में बदल देगा। ब्लेंडर में कटे हुए आड़ू का गूदा, नारियल का दूध और चीनी डालें। नारियल का दूध एक उष्णकटिबंधीय नोट जोड़ेगा, और चीनी आड़ुओं की प्राकृतिक अम्लता को संतुलित करेगी। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री ब्लेंडर में अच्छी तरह से वितरित हैं, फिर इसे मध्यम गति पर चालू करें। तब तक मिलाएँ जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए, जिसमें बड़े फल के टुकड़े न हों।

एक बार जब आपको एक चिकनी और क्रीमी बनावट मिल जाती है, तो इसे परोसने के बारे में सोचने का समय है। स्मूदी को गिलास में डालने से पहले, आप पेय को और भी ताज़ा करने के लिए ब्लेंडर में कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ सकते हैं। बर्फ को अच्छी तरह से मिलाने के लिए कुछ सेकंड तक मिलाना जारी रखें।

आकर्षक रूप के लिए, स्मूदी को ऊँचे गिलास में डालें, ताकि आड़ुओं के जीवंत रंग की सराहना करने के लिए एक छोटा किनारा छोड़ दें। आप पेय को गिलास के किनारे पर रखी पतली आड़ू के स्लाइस या ताज़ी पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं। यह स्मूदी गर्म गर्मियों के दिन के लिए आदर्श है या जब भी आपको ऊर्जा बढ़ाने की आवश्यकता हो, एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में। इसके ताज़ा और स्वादिष्ट स्वादों का आनंद लेने के लिए तुरंत इसका आनंद लें!