बेकन के साथ ओवन में पास्ता

मैंने यह बेकन पास्ता रेसिपी एक रात को आजमाई जब मुझे कुछ भरपेट लेकिन आसान चाहिए था। इसमें बहुत सारे सामग्री नहीं हैं और सब कुछ जल्दी पकता है। मैंने सीधे काम शुरू कर दिया क्योंकि मेरे पास पहले से ही फ्रिज में सभी आवश्यक चीजें थीं - मैं अक्सर पास्ता का उपयोग करता हूं, और बेकन को आमतौर पर ऐसे व्यंजनों के लिए रखता हूं। मुझे सब कुछ मिलाने और बिना किसी जटिलता के ओवन में खाना खत्म करने का विचार पसंद आया। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 45 मिनट तैयारी का समय: 10-15 मिनट पकाने/बेकिंग का समय: ओवन में 20 मिनट, पास्ता उबालने और बेकन भूनने का समय जोड़ें परोसने की मात्रा: 3-4 कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: बेक्ड पास्ता, भरपूर दोपहर का भोजन या रात का खाना सामग्री 300 ग्राम पास्ता (ट्यूब या पसंद के अनुसार) 2 अंडे 100 ग्राम खट्टा क्रीम बेकन (मात्रा समायोजित की जा सकती है; मैं 100-120 ग्राम का उपयोग करता हूं) तुलसी (ताजा या सूखा) पनीर (सॉस और ऊपर के लिए, कद्दूकस किया हुआ) नमक 1 चम्मच आटा मक्खन (बर्तन को चुपड़ने के लिए) थोड़ा जैतून का तेल (पास्ता के लिए, वैकल्पिक) विधि 1. पास्ता को नमकीन पानी में उबालें, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार। समय-समय पर हिलाते रहें ताकि वे आपस में चिपक न जाएं। 2. जब पास्ता उबल रहा हो, तो बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें और बिना तेल के एक पैन में भूनें। बेकन खुद से वसा छोड़ता है, इसलिए अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है। इसे सुनहरा होने तक पकाएं। 3. एक कटोरे में, दो अंडे, खट्टा क्रीम और आटा डालें। एक फेंटने वाले से अच्छे से मिलाएं जब तक कि एक समरूप क्रीम न बन जाए, जो मेयोनेज़ के समान हो। स्वाद के अनुसार तुलसी, थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर और नमक डालें। 4. जब पास्ता तैयार हो जाए, तो उसका पानी निकाल दें और ठंडे पानी के नीचे धो लें। अच्छी तरह से धोने पर जोर दें ताकि पकाना बंद हो जाए और वे आपस में चिपक न जाएं। आप एक चम्मच जैतून का तेल भी डाल सकते हैं और हल्का सा मिला सकते हैं। 5. पास्ता को अंडे, खट्टा क्रीम और पनीर के मिश्रण में मिलाएं। भुने हुए बेकन को डालें और सब कुछ मिलाएं। 6. एक ओवन-सुरक्षित बर्तन को मक्खन से चुपड़ें। पास्ता के मिश्रण को डालें, हल्का सा समतल करें। 7. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक उदार परत छिड़कें। 8. बर्तन को 200°C पर प्रीहीटेड ओवन में डालें और 20 मिनट तक बेक करें। अंत में, ऊपर का पनीर सुनहरा और पिघल जाना चाहिए। मैं इस रेसिपी को क्यों अक्सर बनाता हूं मैं इसे अक्सर बनाता हूं क्योंकि इसमें जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है और मैं जो कुछ भी अपने फ्रिज में रखता हूं उसके साथ बना सकता हूं। यह जल्दी बनता है और मुझे कभी भी पास्ता चिपकने या सॉस में कोई समस्या नहीं हुई। मुझे यह पसंद है कि मैं सब कुछ पहले से तैयार कर सकता हूं, और ओवन में 20 मिनट बाद भोजन तैयार हो जाता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स - बेकन के लिए पैन में तेल न डालें, भले ही ऐसा लगे कि यह चिपक रहा है - जब यह गर्म होता है, तो बेकन अपने आप वसा छोड़ता है। - उबालने के बाद पास्ता को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि वे चिपक न जाएं। - ऊपर एक कुरकुरी परत के लिए, आप थोड़ा और पनीर डाल सकते हैं। वैकल्पिक सामग्री - यदि आप हल्का सॉस चाहते हैं, तो खट्टा क्रीम को ग्रीक योगर्ट से बदल सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी भिन्न होगी। - पनीर किसी भी प्रकार के हार्ड पनीर हो सकता है, जो पिघलता है (जैसे, गौडा या एमेंटलर)। - बेकन को हैम या पकी हुई मांस के बचे हुए हिस्से से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद अलग होगा। विविधताएँ - आप बेकन के साथ भुनी हुई मशरूम जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके। - यदि आप इसे अधिक मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो सॉस में थोड़ा काली मिर्च या मिर्च के गुच्छे छिड़कें। - एक समृद्ध बनावट के लिए, आप ओवन में डालने से पहले पास्ता पर कुछ मक्खन के टुकड़े डाल सकते हैं। सेवा करने के विचार - इसे एक साधारण हरी सलाद के साथ साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से परोसा जा सकता है। - यह दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए पर्याप्त भरा हुआ है। - इसे सीधे बर्तन से गर्मागर्म परोसा जा सकता है, बिना किसी अन्य टॉपिंग के। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. मैं किस प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ? कोई भी छोटी, ट्यूब जैसी या घोंघा पास्ता उपयुक्त हैं। मैं इस रेसिपी के लिए स्पेगेटी की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि यह सॉस और बेकन के साथ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होती। 2. क्या इसे बिना आटे के बनाया जा सकता है? आटा सॉस को बांधने में मदद करता है, लेकिन अगर आपके पास नहीं है, तो आप छोड़ सकते हैं - सॉस केवल थोड़ा अधिक तरल होगा। 3. क्या मैं स्मोक्ड बेकन का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, स्मोक्ड बेकन अधिक स्वाद देता है। आपको बस बाकी रेसिपी में नमक की मात्रा का ध्यान रखना होगा। 4. अगर मेरे पास तुलसी नहीं है तो क्या करूँ? तुलसी का उपयोग स्वाद के लिए किया जाता है, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। आप oregano डाल सकते हैं या इसे छोड़ सकते हैं। 5. क्या इसे एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है? आप पास्ता और बेकन को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन मैं सलाह देता हूं कि सॉस को मिलाएं और ओवन में डालें, परोसने से ठीक पहले। पोषण मूल्य अनुमानित, एक सर्विंग (4 में से) में लगभग 400-450 कैलोरी होती है, जो उपयोग की जाने वाली पनीर और बेकन के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है। प्रोटीन: 18-22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 45-50 ग्राम वसा: 18-25 ग्राम ये मूल्य अनुमानित हैं और उपयोग की जाने वाली सटीक सामग्री और पनीर और बेकन की मात्रा पर निर्भर करते हैं। भंडारण और दोबारा गर्म करना बेक्ड पास्ता को फ्रिज में ढके हुए बर्तन में अधिकतम 2 दिनों तक रखा जा सकता है। ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करने पर यह थोड़ी सी बनावट खो देता है, लेकिन यह खाने योग्य होता है। मैं इसे अधिक समय तक रखने की सिफारिश नहीं करता, क्योंकि अंडा और खट्टा क्रीम स्वाद बदल सकते हैं। सबसे अच्छा परिणाम तब होता है जब इसे ताजा खाया जाता है।