टूना के साथ बेक्ड पास्ता

ओवन में ट्यूना पास्ता - एक तेज और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
पोषण की संख्या: 4

ओवन में ट्यूना पास्ता की स्वादिष्ट दुनिया में आपका स्वागत है! यह सरल और तेज़ नुस्खा एक भरपेट दोपहर के भोजन या आरामदायक रात के खाने के लिए एकदम सही है। कुछ सामग्री के साथ, आप साधारण पास्ता को एक ऐसे व्यंजन में बदल देंगे जो सभी की स्वाद कलियों को खुश कर देगा। चलो इस पाक साहसिकता की शुरुआत करें!

नुस्खा के बारे में थोड़ा

ओवन में ट्यूना पास्ता सॉस की मलाईदार बनावट और ट्यूना की अद्वितीय सुगंध का एक सही संयोजन है। यह नुस्खा पाक परंपरा में गहरे जड़ें रखता है, जिसमें कई संस्कृतियों में पाए जाने वाले सरल सामग्री संयोजन शामिल हैं। ट्यूना, एक सुलभ और पौष्टिक सामग्री, न केवल स्वाद प्रदान करता है, बल्कि प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है।

सामग्री

- 2 टिन ट्यूना (लगभग 240 ग्राम)
- 250 ग्राम स्पाइरल पास्ता (या पसंदीदा पास्ता)
- 125 ग्राम क्रीम
- 125 ग्राम बेशमेल सॉस
- 2-3 चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- टॉपिंग के लिए 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन

आवश्यक उपकरण

- पास्ता उबालने के लिए एक बड़ा बर्तन
- पास्ता को छानने के लिए एक छलनी
- मिश्रण के लिए एक बड़ा कटोरा
- ओवन के लिए एक बेकिंग डिश
- परमेसन के लिए एक कद्दूकस करने वाला

चरण-दर-चरण निर्देश

1. पास्ता उबालें
सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। एक मुट्ठी नमक और 1-2 चम्मच जैतून का तेल डालें। जब पानी उबलने लगे, तो स्पाइरल पास्ता डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें (आमतौर पर 8-10 मिनट के बीच) जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। यह कदम बेकिंग के बाद पास्ता को बहुत नरम होने से रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. पास्ता का मिश्रण तैयार करें
जब पास्ता उबल जाए, तो इसे अच्छी तरह से छान लें। इसे एक बड़े कटोरे में डालें और चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा जैतून का तेल डालें। डिब्बाबंद ट्यूना, क्रीम और बेशमेल सॉस डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। चखने का यह सही समय है! यदि आप चाहें, तो आप सूखे जड़ी-बूटियों जैसे तुलसी या ओरिगैनो भी डाल सकते हैं।

3. बेकिंग डिश में डालें
पास्ता के मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें। मिश्रण को समान रूप से फैलाने के लिए सतह को हल्का सा समतल करें। अब, स्वाद बढ़ाने के लिए, ऊपर एक पतली परत बेशमेल सॉस डालें। इससे एक स्वादिष्ट क्रस्ट बनने में मदद मिलेगी।

4. परमेसन डालें
परमेसन को कद्दूकस करें और ऊपर समान रूप से छिड़कें। इससे अंतिम व्यंजन में समृद्ध स्वाद और कुरकुरी बनावट मिलेगी।

5. ओवन में बेक करें
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को ओवन में डालें और 10-15 मिनट तक बेक करें या जब तक सतह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। यह उस सुगंध का आनंद लेने का समय है जो बेकिंग के दौरान विकसित होती है!

6. परोसें
बेकिंग डिश को ओवन से निकालें, इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें और फिर गर्मागर्म परोसें। आप इसके साथ ताज़ी सलाद या कुछ टोस्ट किए हुए ब्रेड के टुकड़े जोड़ सकते हैं ताकि बनावट बढ़ सके।

व्यावहारिक सुझाव

- सामग्री भिन्न हो सकती है: केवल ट्यूना तक सीमित न रहें! आप नुस्खा को समृद्ध करने के लिए भुनी हुई सब्जियाँ, जैतून या यहां तक कि बकरी का पनीर भी जोड़ सकते हैं।
- ट्यूना: सुनिश्चित करें कि ट्यूना की गुणवत्ता अच्छी हो, क्योंकि इसका स्वाद अंतिम परिणाम को सीधे प्रभावित करेगा।
- बेशमेल सॉस: यदि आपके पास बेशमेल सॉस नहीं है, तो आप इसे सरल सफेद सॉस या दूध और आटे के संयोजन से बदल सकते हैं।
- भंडारण: यदि आपके पास पास्ता बचा है, तो आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं और अगले दिन खा सकते हैं। इसे माइक्रोवेव या स्टोव पर थोड़ा दूध डालकर फिर से गर्म करें ताकि इसे फिर से जीवित किया जा सके।

पोषण संबंधी लाभ

यह नुस्खा ट्यूना के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, और क्रीम और बेशमेल सॉस कैल्शियम और स्वस्थ वसा की मात्रा बढ़ाते हैं। पास्ता ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जिससे यह व्यंजन संतुलित भोजन का एक उत्कृष्ट विकल्प बनता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! पेन से लेकर फारफेल तक, कोई भी प्रकार का पास्ता अच्छा काम करता है।

- अगर मेरे पास बेशमेल सॉस नहीं है तो क्या करूँ?
आप आटे, दूध और मक्खन के साथ एक त्वरित संस्करण बना सकते हैं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।

- मैं नुस्खा को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
पास्ता के मिश्रण में थोड़ा मिर्च या मसालेदार मसाले डालें।

स्वादिष्ट संयोजन

ये ट्यूना पास्ता कुरकुरी हरी सलाद, चेरी टमाटर और नींबू ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। इसके अलावा, एक बोतल सूखी सफेद शराब भोजन को पूर्णता के साथ जोड़ती है, जिससे एक परिष्कृत और सुखद माहौल बनता है।

व्यक्तिगत नोट

यह नुस्खा मेरे परिवार में कई बार आजमाया गया है और हमेशा मुस्कान और सराहना के साथ स्वागत किया गया है। जब भी मैं इसे बनाता हूँ, मुझे उन रातों की याद आती है जो हमने मेज के चारों ओर बिताई हैं, जहाँ भोजन साझा करने की खुशी ने रिश्तों को जोड़ा और यादें बनाई।

मुझे उम्मीद है कि यह ओवन में ट्यूना पास्ता का नुस्खा आपके घर में भी वही खुशी लाएगा! ब Bon appétit!