नमकीन पनीर के साथ पास्ता

नमकीन पनीर के साथ पास्ता - एक सरल और त्वरित नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 12 मिनट
कुल समय: 22 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

परिचय
ख culinary यालय की दुनिया में, नमकीन पनीर के साथ पास्ता की सरलता और स्वाद के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाले व्यंजन बहुत कम हैं। यह क्लासिक नुस्खा, जिसे बनाना आसान है, उन दिनों के लिए बिल्कुल सही है जब आराम और अच्छे स्वाद की इच्छा होती है। केवल कुछ सामग्रियों से, आप एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, जो आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगा।

इस व्यंजन का इतिहास परंपरा से भरा हुआ है: पास्ता और पनीर हमेशा दुनिया भर की रसोई में मिलाए जाते रहे हैं, जो मेहमाननवाजी और एक स्वादिष्ट भोजन साझा करने की खुशी का प्रतीक हैं।

सामग्री

- 350 ग्राम पास्ता (आपकी पसंद के अनुसार: स्पेगेटी, पेन्ने या फुसिली)
- 300 ग्राम नमकीन पनीर (फेटा या दही का पनीर, पसंद के अनुसार)
- 3 चम्मच जैतून का तेल या वनस्पति तेल
- नमक (उबालने के पानी के लिए)

सामग्री के बारे में विवरण

पास्ता का चयन महत्वपूर्ण है। एक स्वस्थ विकल्प के लिए साबुत पास्ता चुनें या यदि आपको ग्लूटेन असहिष्णुता है तो ग्लूटेन-फ्री पास्ता चुनें। नमकीन पनीर एक तीव्र और क्रीमी स्वाद जोड़ता है, जबकि जैतून का तेल एक अतिरिक्त सुगंध और स्वास्थ्य का एक स्पर्श प्रदान करेगा।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. पास्ता उबालें:
एक बड़े बर्तन में पानी और थोड़ा सा नमक डालें। बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और उबालने का इंतजार करें। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें। चिपकने से रोकने के लिए कभी-कभी हिलाते रहें। 10-12 मिनट तक उबालें, जब तक अल डेंटे न हो जाए।

2. पास्ता को छान लें:
एक बार उबलने के बाद, पास्ता को एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी के नीचे धो लें। यह कदम पकाने की प्रक्रिया को रोकने और सही बनावट बनाए रखने में मदद करेगा।

3. तेल गर्म करें:
एक बड़े बर्तन में तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। सुनिश्चित करें कि तेल बहुत गर्म न हो जाए, ताकि जल न जाए।

4. पास्ता डालें:
जब तेल गर्म हो जाए, तो छाने हुए पास्ता को बर्तन में डालें। हल्के से हिलाएं ताकि वे तेल से समान रूप से ढक जाएं।

5. पनीर डालें:
नमकीन पनीर को पास्ता के ऊपर क्रम्बल करें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को कुछ मिनटों तक गर्म करें ताकि पनीर धीरे-धीरे पिघल जाए और पास्ता में मिल जाए।

6. परोसें:
आग बंद करें और पास्ता को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। आप स्वाद में एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए जैतून के तेल की एक बूँद और कुछ ताजे जड़ी-बूटियाँ जोड़ सकते हैं।

उपयोगी सुझाव

- पनीर को बदलें: यदि आप विविधता लाना चाहते हैं, तो आप अलग बनावट प्राप्त करने के लिए बकरी के पनीर या मोज़ेरेला पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
- सब्जियाँ जोड़ें: एक पूर्ण भोजन के लिए, आप पालक, चेरी टमाटर या भुनी हुई तोरी जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।
- मसाला डालें: ताजे पिसे हुए काली मिर्च, ओरेगानो, या तुलसी को जोड़कर व्यंजन का स्वाद और भी बेहतर बना सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं साबुत पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत पास्ता फाइबर और पोषक तत्वों का अधिक सेवन करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

2. मैं नुस्खा को अधिक आहार संबंधी कैसे बना सकता हूँ?
आप तेल और पनीर की मात्रा को कम कर सकते हैं, नमकीन पनीर को कम वसा वाले विकल्प से बदलकर।

3. किस पेय के साथ उपयुक्त है?
एक सूखी सफेद शराब या हर्बल चाय इस भोजन के लिए उत्कृष्ट संगत हो सकती है।

पोषण संबंधी लाभ

यह सरल नमकीन पनीर पास्ता का नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। पास्ता ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जबकि नमकीन पनीर प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है। इसके अलावा, कुछ ताजे सब्जियाँ जोड़ने से विटामिन और खनिजों का सेवन बढ़ सकता है।

अनुमानित कैलोरी: पास्ता और पनीर के प्रकार के आधार पर प्रति सेवा लगभग 450-500 कैलोरी।

सेवा का सुझाव

मेहमानों को प्रभावित करने के लिए, पास्ता को एक बूँद अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और ताजे तुलसी के एक टुकड़े के साथ परोसें। एक कुरकुरी हरी सलाद और टोस्टेड ब्रेड के साथ यह भोजन पूरी तरह से पूरा हो जाएगा।

विशिष्ट संस्करण

एक व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए, आप मिश्रण में कुछ काले जैतून या कैपर जोड़ सकते हैं, जो नमकीन पनीर के साथ स्वाद का एक विपरीत प्रदान करते हैं। ये सामग्री स्वाद की जटिलता और भूमध्यसागरीय नोट जोड़ सकती हैं।

निष्कर्ष

नमकीन पनीर का पास्ता तेजी से और संतोषजनक रात के खाने के लिए आदर्श विकल्प है। न्यूनतम तैयारी समय और स्वादिष्ट स्वाद के साथ, यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। तो, और इंतजार मत करो! काम पर लग जाओ, हर बाइट का आनंद लो और इस नुस्खे को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें। ब Bon appétit!