बेकन और पनीर के साथ बेक्ड पास्ता

बेकन और चीज़ की ओवन-बेक्ड पास्ता - तेज़ और स्वादिष्ट रेसिपी

ऐसे क्षण होते हैं जब हम एक ऐसा भोजन चाहते हैं जो न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि बनाने में भी तेज़ हो। यह बेकन और चीज़ की ओवन-बेक्ड पास्ता की रेसिपी सभी आवश्यकताओं को पूरा करती है। यह बेकन की नमकीन सुगंध, क्रीम की मलाईदारता और गाजर की हल्की मिठास का एक सही संयोजन है। इसके अलावा, यह एक सरल रेसिपी है, जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग्स: 4

सामग्री

- 400 ग्राम पास्ता (स्पेगेटी, पेनने या फुसिली)
- 400 ग्राम बेकन (या अधिक तीव्र स्वाद के लिए पैंसेटा)
- 300 ग्राम चीज़ (एक मजबूत स्वाद के लिए अच्छी तरह से पकी हुई चीज़ चुनें)
- 2-3 गाजर (गाजर मिठास और रंग लाते हैं)
- 150 मिलीलीटर टमाटर सॉस (घर का बना या बिना प्रिजर्वेटिव)
- 200 ग्राम क्रीम (आप खाना पकाने के लिए क्रीम या भारी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं)
- नमक, काली मिर्च, तेल (तलने के लिए)

पकाने की विधि

1. पास्ता उबालें: एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। उसमें नमक और पास्ता डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक उबालें। उबालने के बाद, इसे छानकर अलग रख दें।

2. बेकन तैयार करें: एक बड़े पैन में थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। बेकन को स्लाइस में काटें और कुरकुरा होने तक भूनें। एक बार भुन जाने के बाद, इसे अतिरिक्त वसा को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें।

3. गाजर: उसी पैन में, बचे हुए तेल में, पतले कटे गाजर डालें। उन्हें नरम होने तक भूनें, लगभग 4-5 मिनट। ये पकवान में मिठास और सुखद बनावट जोड़ेंगे।

4. सॉस तैयार करें: जब गाजर नरम हो जाएं, तो बेकन को पैन में वापस डालें। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर सॉस और क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं और स्वादों को मिलाने के लिए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

5. सामग्री को मिलाएं: एक बड़े बाउल में, उबले हुए पास्ता को बेकन और गाजर की सॉस के साथ मिलाएं। कद्दूकस की हुई चीज़ का आधा भाग डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि वह अच्छी तरह से मिल जाए।

6. ओवन के बर्तन में डालें: पास्ता के मिश्रण को ओवन के बर्तन में डालें। ऊपर से बची हुई चीज़ डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो।

7. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बर्तन को ओवन में डालें और 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक चीज़ पिघल न जाए और हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए।

8. परोसें: ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। रंग और स्वाद के लिए ताजा कटा हुआ अजमोद डाल सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव

- पास्ता का चयन: आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे मजबूत हों ताकि वे सॉस को अच्छी तरह से पकड़ सकें।
- और अधिक तीव्र स्वाद के लिए: बेकन के साथ कुछ प्याज या लहसुन की स्लाइस डालें ताकि एक अधिक जटिल स्वाद प्राप्त हो सके।
- शाकाहारी विकल्प: बेकन को भुने हुए मशरूम या स्मोक्ड टोफू से बदलें ताकि एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प मिल सके।
- अनुकूलन: विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे मोज़ेरेला या चेडर के साथ प्रयोग करें, ताकि एक अलग स्वाद प्राप्त हो सके।

कैलोरी और पोषण लाभ

यह बेकन और चीज़ की पास्ता की रेसिपी प्रोटीन से भरपूर विकल्प है, जो बेकन और चीज़ के कारण है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 600-700 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्रियों के आधार पर भिन्न होती है। गाजर विटामिन और फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो संतुलित आहार में योगदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं साबुत अनाज का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! साबुत अनाज का पास्ता फाइबर और पोषक तत्वों में वृद्धि करता है।
- मैं बचे हुए भोजन को कैसे रखूं? इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। पनीर की कुरकुरापन बनाए रखने के लिए ओवन में फिर से गर्म करें।
- इस व्यंजन के साथ कौन-सी पेय पदार्थ उपयुक्त हैं? एक हल्का लाल शराब या एक सूखा सफेद शराब, जैसे सॉविनन ब्लैंक, स्वादों को पूरी तरह से पूरक करेगा।

एक व्यक्तिगत नोट

यह रेसिपी मुझे दोस्तों के साथ बिताए गए रातों की याद दिलाती है, जब हम सरल सामग्रियों को मिलाकर स्वादिष्ट भोजन बनाने का तरीका खोजते थे। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे परिवार के साथ या दोस्तों के साथ आकस्मिक डिनर में आनंद लिया जा सकता है। मुझे उम्मीद है कि आप इस रेसिपी को उतना ही पसंद करेंगे जितना मुझे पसंद है!

निष्कर्ष में, यह बेकन और चीज़ की ओवन-बेक्ड पास्ता की रेसिपी किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। यह सरल, तेज़ और अत्यधिक स्वादिष्ट है, और परिणाम निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को खुशी से नाचाएगा। शुभ भोजन!