Pasta con bacon y queso al horno

Pasta con Bacon y Queso al Horno – Receta Rápida y Deliciosa

Hay momentos en los que deseamos una comida que no solo sea sabrosa, sino también rápida de preparar. Esta receta de pasta con bacon y queso al horno cumple con todos los requisitos. Es una combinación perfecta entre el sabor salado del bacon, la cremosidad de la nata y la dulzura sutil de las zanahorias. Además, es una receta sencilla que puedes adaptar a tus preferencias.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

- 400 g de pasta (espaguetis, penne o fusilli)
- 400 g de bacon (o panceta para un sabor más intenso)
- 300 g de queso (elige un queso bien curado para un sabor más fuerte)
- 2-3 zanahorias (las zanahorias aportan un toque de dulzura y color)
- 150 ml de salsa de tomate (preferiblemente casera o sin conservantes)
- 200 g de nata (puedes usar nata para cocinar o nata espesa)
- sal, pimienta, aceite (para freír)

Preparación Paso a Paso

1. Cocina la Pasta: En una olla grande, lleva agua a ebullición. Agrega sal y la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurre y reserva.

2. Prepara el Bacon: En una sartén grande, agrega un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. Corta el bacon en rodajas y fríelo hasta que esté crujiente. Una vez cocido, retíralo a un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

3. Zanahorias: En la misma sartén, agrega el aceite restante y las zanahorias en rodajas. Fríelas hasta que estén tiernas, aproximadamente 4-5 minutos. Aportarán un toque de dulzura y una textura agradable al plato.

4. Preparar la Salsa: Después de que las zanahorias estén tiernas, vuelve a añadir el bacon a la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la salsa de tomate y la nata. Mezcla bien y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos para que se integren los sabores.

5. Combina los Ingredientes: En un bol grande, mezcla la pasta cocida con la salsa de bacon y zanahorias. Añade la mitad del queso rallado y mezcla bien para incorporar.

6. Transfiere al Plato para Hornear: Vierte la mezcla de pasta en un recipiente para horno. Espolvorea el resto del queso por encima, asegurándote de que esté distribuido uniformemente.

7. Hornea: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el recipiente en el horno y hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y comience a dorarse ligeramente.

8. Sirve: Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Puedes decorar con perejil fresco picado para un toque extra de color y sabor.

Consejos Prácticos

- Elección de la Pasta: Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, pero asegúrate de que sea robusta para que retenga bien la salsa.
- Para un Sabor Más Intenso: Agrega algunas rodajas de cebolla o ajo junto con el bacon para obtener un sabor más complejo.
- Opción Vegetariana: Sustituye el bacon por champiñones salteados o tofu ahumado para una opción vegetariana deliciosa.
- Personalización: Experimenta con diferentes tipos de queso, como mozzarella o cheddar, para obtener un sabor diferente.

Calorías y Beneficios Nutricionales

Esta receta de pasta con bacon y queso es una opción rica en proteínas, gracias al bacon y al queso. Cada porción contiene aproximadamente 600-700 calorías, dependiendo de los ingredientes exactos utilizados. Las zanahorias aportan un buen suministro de vitaminas y fibra, contribuyendo a una dieta equilibrada.

Preguntas Frecuentes

- ¿Puedo usar pasta integral? ¡Absolutamente! La pasta integral aporta más fibra y nutrientes.
- ¿Cómo guardo las sobras? Se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Recalienta en el horno para mantener la crocancia del queso.
- ¿Qué bebidas combinan bien con este plato? Un vino tinto ligero o un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc, complementará perfectamente los sabores.

Una Nota Personal

Esta receta me recuerda a las noches pasadas con amigos, descubriendo cómo combinar ingredientes simples para crear comidas deliciosas. Es un plato que se puede disfrutar en familia o en una cena informal con amigos. ¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo!

En conclusión, esta receta de pasta con bacon y queso al horno es perfecta para cualquier ocasión. Es simple, rápida y extremadamente sabrosa, y el resultado seguramente hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. ¡Buen provecho!