व्हिप्ड क्रीम और M&M कैंडी के साथ केक

व्हिप्ड क्रीम और M&M कैंडी केक: एक मिठाई जो मुस्कान लाती है

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 35-45 मिनट
कुल समय: 50-60 मिनट
पौश्तिकता की संख्या: 8

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई के लिए नुस्खा खोज रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं! यह व्हिप्ड क्रीम और M&M कैंडी केक न केवल स्वाद से भरपूर है, बल्कि यह एक वास्तविक दृश्य आनंद भी है। कल्पना कीजिए, एक फूला हुआ टुकड़ा, जो गहरे चॉकलेट के स्वाद से भरा हुआ है और इसे नाजुक क्रीम और रंग-बिरंगी कैंडी से सजाया गया है। यह विशेष क्षणों का जश्न मनाने के लिए या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए एकदम सही मिठाई है।

केक का इतिहास बहुत दिलचस्प है, जो दुनिया भर में खाना पकाने की परंपराओं में गहराई से निहित है। सरल रोटी के नुस्खों से उत्पन्न होकर, केक समय के साथ एक बहुपरकारी मिठाई में विकसित हो गया है, जिसे विभिन्न स्वादों और सामग्रियों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। यह एक ऐसा नुस्खा है जिसे आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है, जो इसे शुरुआती और अनुभवी रसोइयों दोनों के लिए आदर्श बनाता है।

चलो काम पर लगें!

केक के लिए आवश्यक सामग्री:
- 4 बड़े अंडे
- 120 ग्राम दानेदार चीनी
- 2 चम्मच बोरबोन चीनी (यदि आपके पास नहीं है, तो आप सामान्य चीनी का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- 100 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 100 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)
- 120 ग्राम आटा
- 30 ग्राम कोको पाउडर
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक

सजावट के लिए सामग्री:
- 100 मिलीलीटर तरल क्रीम (फूली हुई व्हिप्ड क्रीम प्राप्त करने के लिए)
- 125 ग्राम M&M कैंडी (रंगीन और स्वादिष्ट, खुशी का एक डैश लाते हैं)

चरण दर चरण: केक बनाना

1. ओवन को प्रीहीट करें
सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह कदम केक के समान रूप से पकने के लिए आवश्यक है।

2. टिन की तैयारी
एक 20 सेमी व्यास के गोल टिन को थोड़ा मक्खन या तेल लगाकर अच्छी तरह से चिकना करें और इसे आटे से छिड़कें। यह केक को टिन में चिपकने से रोकेगा और इसे बेकिंग के बाद निकालने में मदद करेगा। सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त आटा हटा दिया गया है।

3. गीले मिश्रण की तैयारी
एक बड़े बाउल में, अंडों को चीनी और बोरबोन चीनी के साथ फेंटें जब तक यह समान और फूला हुआ मिश्रण न बन जाए। वनीला एसेंस, तरल क्रीम और चॉकलेट लिकर (यदि आप इसका उपयोग करने का निर्णय लेते हैं) डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।

4. सूखी सामग्री को मिलाना
एक अन्य बाउल में, आटा, कोको पाउडर, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक को छान लें। यह कदम गांठों के बनने से बचने में मदद करता है और केक को चिकनी बनावट सुनिश्चित करता है।

5. सामग्रियों का संयोजन
धीरे-धीरे सूखी सामग्री के मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें। सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए एक स्पैटुला या फेटर का उपयोग करें जब तक कि आपको एक समान आटा न मिल जाए। अधिक न मिलाएं, ताकि केक घना न हो जाए।

6. केक को बेक करना
तैयार मिश्रण को तैयार टिन में डालें। प्रीहीटेड ओवन में टिन डालें और 35-45 मिनट तक बेक करें। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, केंद्र में एक टूथपिक डालें; यदि यह साफ बाहर आता है, तो केक पूरी तरह से बेक हो गया है। इसे टिन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

7. सजावट
एक साफ बाउल में, तरल क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह फूली और दृढ़ न हो जाए। जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे व्हिप्ड क्रीम से सजाएं और ऊपर से M&M कैंडी छिड़कें। यह वह क्षण है जब आप अपनी रचनात्मकता को चमकने दे सकते हैं! आप विशेष दृश्य प्रभाव के लिए दिल के आकार की कैंडी या अन्य सजावट का उपयोग कर सकते हैं।

8. परोसना
केक को काटें और खुशी से परोसें! आप इस मिठाई के साथ वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस का एक स्कूप ले सकते हैं। यह एक ऐसा आनंद है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करेगा!

उपयोगी सुझाव:
- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं जब आप शुरू करें। इससे केक की एक समान बनावट प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
- यदि आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप मिश्रण में नट्स या मूंगफली डाल सकते हैं।
- चॉकलेट लिकर को चॉकलेट सिरप से बदलें ताकि यह गैर-शराबी संस्करण हो।

पोषण संबंधी लाभ:
यह व्हिप्ड क्रीम और M&M कैंडी का केक सीमित मात्रा में आनंद लिया जा सकता है। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं, जबकि कोको एंटीऑक्सीडेंट लाता है। M&M कैंडी ऊर्जा का एक डैश लाती है, लेकिन याद रखें कि इसे सीमित मात्रा में खाएं!

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सामान्य आटे को साबुत आटे या ग्लूटेन-मुक्त आटे से बदल सकते हैं, लेकिन केक की बनावट भिन्न हो सकती है।
- क्या इसे फ्रिज में रखा जा सकता है?
हाँ, केक को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है। बशर्ते कि यह इतने समय तक बिना खाए सहन कर सके!

निष्कर्ष के रूप में, यह व्हिप्ड क्रीम और M&M कैंडी का केक एक सरल लेकिन विशेष नुस्खा है, जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए एकदम सही है। हर टुकड़े का आनंद लें और रसोई में बिताए हर पल का आनंद लें!