उपवास का केक फल के साथ

एक स्वादिष्ट और थोड़ा अलग मिठाई बनाने के लिए, सूरजमुखी के तेल को शहद और चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाने से शुरू करें। यह संयोजन आपके केक के लिए एक स्वादिष्ट और समृद्ध आधार बनाएगा। यह सामान्य है कि मिश्रण प्रारंभिक चरणों में चीनी जैसा दिखता है, लेकिन चिंता न करें, क्योंकि बाद में जब आप सोया या नारियल का दूध डालेंगे, तो बनावट बदल जाएगी। सुनिश्चित करें कि आप अच्छी तरह मिलाएं ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए और रचना में पूरी तरह से समाहित हो जाए।

एक अलग कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छान लें। यह कदम आवश्यक है, क्योंकि सूखे सामग्रियों को छानने से एक फूला हुआ केक सुनिश्चित होगा, बिना गुठलियों के। जब आपको एक समान मिश्रण प्राप्त हो जाए, तो तरल मिश्रण को आटे पर डालें। एक स्पैटुला या व्हिस्क का उपयोग करके धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि गुठलियां न बनें। आटे की स्थिरता तरल होनी चाहिए, लेकिन बहुत तरल नहीं।

अब, आटे में फलों को डालने का समय है। मैंने जमी हुई ब्लैकबेरी का उपयोग किया, जो काफी बड़ी थी, इसलिए मैंने उन्हें आटे के ऊपर सुंदर ढंग से गोलाकार में रखने का निर्णय लिया। मैं आपको सलाह देता हूं कि उन्हें रचना में हल्का सा धकेलें, ताकि वे पूरी तरह से समाहित हो जाएं और बनावट और स्वाद का एक विपरीत प्रदान करें।

एक ट्रे तैयार करें, जिसे आप मार्जरीन से चिकना करें और केक के चिपकने से रोकने के लिए आटे से छिड़कें। आटे को ट्रे में डालें, यह सुनिश्चित करें कि इसे समान रूप से समतल करें। फिर, ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डालें और लगभग 35 मिनट तक बेक करें। मैं आपको समय-समय पर टूथपिक से जांचने की सलाह देता हूं; यह तब साफ निकलनी चाहिए जब केक तैयार हो।

जब केक बेक हो जाए, तो इसे कुछ मिनटों के लिए ट्रे में ठंडा होने दें, फिर आप इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ग्रिल पर स्थानांतरित कर सकते हैं। अंत में, एक शानदार रूप और अतिरिक्त मिठास के लिए इसे पाउडर चीनी से छिड़कना न भूलें। यह केक स्वादिष्ट और फूला हुआ है, जिसमें हल्का शहद का स्वाद है, जो चाय या कॉफी के एक कप के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है। यह वास्तव में एक मिठाई है जो आपकी स्वाद कलियों को खुश करेगी और आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगी। यम्मी!