स्पंज केक और व्हिप्ड क्रीम

पंडिस्पैन केक क्रीम और अनानास के साथ - एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

कौन नहीं चाहता एक ऐसा डेज़र्ट जो स्वादिष्ट और बनाने में आसान हो? आज की रेसिपी, पंडिस्पैन केक क्रीम और अनानास के साथ, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प है! फुलके पंडिस्पैन के परतों और हल्की क्रीम के साथ, यह रेसिपी आपको पहले चखने पर ही मोह लेगी। चलिए, अपनी पाक यात्रा शुरू करते हैं!

पकाने का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 3 घंटे
कुल समय: 3 घंटे और 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 8-10

आवश्यक सामग्री:

1 पैकेट कोको पंडिस्पैन (3 परतें)
1 छोटी कैन कंडेंस्ड मिल्क (या 1 छोटी कैन मास्करपोन)
500 ग्राम तरल क्रीम
1 कैन अनानास का टुकड़ा (लगभग 400 ग्राम)
2 पैकेट क्रीम स्टेबलाइज़र
सजावट के लिए चॉकलेट चिप्स

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. अनानास की तैयारी: सबसे पहले, अनानास को कैन से निकालें। एक छलनी का उपयोग करें ताकि रस पूरी तरह से निकल जाए, ताकि पंडिस्पैन बहुत गीला न हो जाए। अनानास आपके डेज़र्ट को एक उष्णकटिबंधीय नोट और स्वादिष्ट फल का स्वाद देगा।

2. क्रीम बनाना: एक बड़े बाउल में तरल क्रीम और दो पैकेट क्रीम स्टेबलाइज़र डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके क्रीम को मध्यम गति पर फेंटें, जब तक यह ठोस और फुलके टेक्सचर में न हो जाए। यह कदम एक स्थिर क्रीम प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, जो पंडिस्पैन के परतों को सहारा देगा।

3. कंडेंस्ड मिल्क जोड़ना: जब क्रीम फेट जाए, तो कंडेंस्ड मिल्क डालें और मिश्रण को समरूप होने तक फेंटते रहें। कंडेंस्ड मिल्क एक प्राकृतिक मिठास और विशेष क्रीमीनेस जोड़ता है, जिससे डेज़र्ट और भी स्वादिष्ट बनता है।

4. अनानास का मिश्रण: अनानास को छोटे टुकड़ों में काटें और क्रीम में डालें। एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं, ताकि क्रीम में हवा न टूटे। यह मिश्रण आपके डेज़र्ट में ताजगी और टेक्सचर का सुखद विरोधाभास लाएगा।

5. डेज़र्ट को असेंबल करना: एक ट्रे के नीचे पंडिस्पैन की एक परत से शुरू करें। इसे हल्का सा अनानास के रस से भिगो दें, फिर क्रीम की एक समृद्ध परत फैलाएं। पंडिस्पैन और क्रीम की परतों को बारी-बारी से रखें, अंत में ऊपर एक अंतिम क्रीम की परत रखें। क्रीम को सुंदर तरीके से समतल करें ताकि यह आकर्षक दिखे।

6. सजावट: डेज़र्ट की सतह पर चॉकलेट चिप्स छिड़कें। यह विवरण न केवल प्रस्तुति को बेहतर बनाता है, बल्कि डेज़र्ट के स्वाद को भी पूरी तरह से पूरा करता है।

7. ठंडा करना: ट्रे को प्लास्टिक रैप से कवर करें और डेज़र्ट को कुछ घंटों के लिए ठंडा करें, बेहतर होगा कि रात भर ठंडा करें। इससे फ्लेवर को मिलाने का मौका मिलता है और पंडिस्पैन क्रीम को अवशोषित करता है, जिससे डेज़र्ट और भी स्वादिष्ट बनता है।

उपयोगी सुझाव:

- यदि आप रेसिपी को कस्टमाइज़ करना चाहते हैं, तो आप अनानास को अन्य कैन फलों जैसे आड़ू या खुबानी से बदल सकते हैं।
- सर्वोत्तम टेक्सचर प्राप्त करने के लिए 100% प्राकृतिक क्रीम का उपयोग करें। ऐसे उत्पादों से बचें जिनमें एडिटिव्स होते हैं जो क्रीम की स्थिरता को प्रभावित कर सकते हैं।
- क्रीम में थोड़ी वनीला या नारियल का अर्क डालने से स्वाद बढ़ सकता है।
- यदि आपके पास कंडेंस्ड मिल्क नहीं है, तो मास्करपोन एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो समान क्रीमीनेस प्रदान करता है।

पोषण संबंधी लाभ:

यह पंडिस्पैन केक क्रीम और अनानास की रेसिपी पंडिस्पैन से कार्बोहाइड्रेट, क्रीम से स्वस्थ वसा और फलों से विटामिन का संयोजन प्रदान करती है। अनानास विटामिन C का एक अच्छा स्रोत है, जो एक मजबूत इम्यून सिस्टम के लिए आवश्यक है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं व्यावसायिक पंडिस्पैन के बजाय घर का बना पंडिस्पैन उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप घर का बना पंडिस्पैन उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसे असेंबली से पहले अच्छी तरह से ठंडा किया गया है।

- क्या मैं डेज़र्ट को कम मीठा कर सकता हूँ?
कंडेंस्ड मिल्क की मात्रा कम करें और बिना मीठी क्रीम का उपयोग करें। आप मिठास के संतुलन के लिए अधिक ताजे फल भी जोड़ सकते हैं।

- क्या मैं डेज़र्ट को कई दिनों तक रख सकता हूँ?
डेज़र्ट को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे बनाने के 24 घंटे के भीतर खाना सबसे अच्छा होता है।

यह पंडिस्पैन केक क्रीम और अनानास की रेसिपी किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह पार्टी हो, जन्मदिन हो या बस किसी सामान्य दिन में खुद को लाड़ प्यार करने के लिए। इसलिए, रसोई में अपनी रचनात्मकता को अपनाएं और एक ऐसा डेज़र्ट का आनंद लें जो परंपरा और नवाचार को जोड़ता है। आपका स्वादिष्ट डेज़र्ट अब खाने के लिए तैयार है!