राफेलो कैंडी

राफेलो कैंडी - नारियल और हेज़लनट का स्वादिष्ट अनुभव

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोर्टियन की संख्या: लगभग 20 कैंडी

परिचय

राफेलो कैंडी वे स्वादिष्ट चीजें हैं जो हमें त्योहारों के क्षणों और प्रियजनों के साथ मिठाइयाँ साझा करने की खुशी की याद दिलाती हैं। नारियल की मिठाइयों की परंपराओं से प्रेरित, ये छोटे गहने बनावट और स्वाद का एकदम सही मिश्रण हैं। दूध पाउडर और नारियल की मलाई का बारीकी से मिलना केंद्र में कुरकुरी हेज़लनट के साथ, स्वाद कलियों के लिए एक अविस्मरणीय अनुभव बनाता है। यदि आप इन स्वादिष्ट कैंडी को घर पर बनाना सीखना चाहते हैं, तो इस सरल और तेज़ नुस्खा के चरणों का पालन करने के लिए आपका स्वागत है!

आवश्यक सामग्री

सर्वश्रेष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास निम्नलिखित सामग्री उपलब्ध है:

- 200 ग्राम नारियल (अतिरिक्त रोलिंग के लिए)
- 200 ग्राम दूध पाउडर (बेहतर स्वाद के लिए गुणवत्ता वाले दूध पाउडर का चयन करें)
- 200 ग्राम मक्खन (संतुलित स्वाद के लिए बिना नमक वाला मक्खन चुनें)
- 200 ग्राम चीनी (आपकी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)
- आधे नींबू का रस (ताज़गी का स्पर्श जोड़ने के लिए)
- भुने हुए, बिना नमक के हेज़लनट (भराव के लिए)

निर्माण

1. सामग्री को पिघलाना: सबसे पहले, मक्खन और चीनी को धीमी आंच पर एक बर्तन में डालें। सामग्री के समान रूप से पिघलने में मदद करने के लिए धीरे से मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को उबालने न दें, बल्कि बस पूरी तरह से पिघलने दें। इससे आपकी कैंडी की बनावट चिकनी और क्रीमी होगी।

2. सूखी सामग्री जोड़ना: जब मक्खन और चीनी पिघल जाएं, तो आंच बंद कर दें। अब दूध पाउडर, नारियल और नींबू का रस डालने का समय है। सभी सामग्री को पूरी तरह से मिलाने तक अच्छी तरह मिलाएं। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मिश्रण समान हो, इसलिए जल्दी मत करो - सुनिश्चित करने के लिए समय लें कि कोई गुठली न रहे।

3. गेंदें बनाना: मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर अपनी इच्छित आकार की गेंदें बनाना शुरू करें। मैं सुझाव देता हूँ कि आप उन्हें अखरोट के आकार में बनाएं, ताकि भराव और बाहरी के बीच एकदम सही अनुपात प्राप्त हो सके। प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक भुना हुआ हेज़लनट होगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप सभी को शामिल करें।

4. नारियल में लपेटना: एक बार जब आप गेंदें बना लें, तो उन्हें कद्दूकस किए हुए नारियल में लपेटें। यह कदम उन्हें आकर्षक दिखावट और अतिरिक्त बनावट प्रदान करेगा। यह एक ऐसा विवरण है जो इन कैंडी को असली मीठी कला के काम में बदलता है।

5. ठंडा करना: आप तुरंत कैंडी का आनंद ले सकते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में रखते हैं, तो फ्लेवर और भी मजबूत हो जाएंगे, और बनावट और भी सुखद हो जाएगी। ये कैंडी कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखी जा सकती हैं, लेकिन वे इतनी स्वादिष्ट हैं कि शायद ही वे इतनी देर तक टिकेंगी!

उपयोगी सुझाव

- कुरकुरी विविधता: कैंडी मिश्रण में थोड़ा कुचला हुआ बिस्कुट या वेफर्स जोड़ें ताकि एक कुरकुरी बनावट प्राप्त हो सके।
- व्यक्तिगतकरण: आप हेज़लनट्स को बादाम या पिस्ता से बदल सकते हैं ताकि एक व्यक्तिगत स्पर्श मिल सके। विभिन्न प्रकार के नट्स के साथ प्रयोग करें ताकि आप अपनी पसंदीदा संयोजन खोज सकें!
- रचनात्मक सेवा: राफेलो कैंडी को एक सुंदर प्लेट पर ताजे फलों या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें ताकि एक परिष्कृत मिठाई का आनंद लिया जा सके।

पोषण संबंधी जानकारी

क्या आप जानना चाहते हैं कि राफेलो कैंडी में कितनी कैलोरी होती है? प्रत्येक कैंडी में लगभग 120 कैलोरी होती है, आकार और उपयोग की गई सामग्री के आधार पर। ये कैंडी नारियल और हेज़लनट से स्वस्थ वसा में समृद्ध होती हैं, जबकि चीनी की वजह से तेजी से ऊर्जा का स्रोत भी प्रदान करती हैं। हालांकि, संतुलित सेवन ही इन स्वादिष्ट चीजों का आनंद लेने की कुंजी है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं संपूर्ण दूध पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप समृद्ध स्वाद के लिए संपूर्ण दूध पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्किम दूध पाउडर से कैंडी हल्की हो जाएगी।

2. मैं कैंडी को अधिक समय तक कैसे रख सकता हूँ?
उन्हें एक सील बंद कंटेनर में बंद करें और फ्रिज में रखें। यदि सही तरीके से रखा जाए, तो वे दो हफ्तों तक टिक सकती हैं।

3. क्या मैं नारियल को बदल सकता हूँ?
यदि आप नारियल के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप चॉकलेट संस्करण प्राप्त करने के लिए कोको पाउडर और दूध पाउडर के संयोजन का प्रयास कर सकते हैं।

निष्कर्ष

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो काम करने का समय आ गया है! राफेलो कैंडी न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि बेहद संतोषजनक भी हैं। चाहे आप इन्हें किसी विशेष अवसर के लिए बना रहे हों या खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों, ये स्वादिष्ट चीजें सभी के चेहरे पर मुस्कान लाएंगी। तो अपनी एप्रन पहनें, सामग्री तैयार करें और रसोई में बिताए गए हर पल का आनंद लें! खाने का आनंद लें!