नट पैकेज

अखरोट पैकेट: अविस्मरणीय क्षणों के लिए रेशमी स्वादिष्टता

तैयारी का समय: 30 मिनट
खमीर उठाने का समय: 30-35 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल: 1 घंटा और 25 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 12 पैकेट

परिचय

रसोई एक जादुई स्थान है, जहाँ साधारण सामग्री वास्तविक पाक कला के उत्कृष्ट कार्यों में बदल जाती है। अखरोट के पैकेट एक क्लासिक नुस्खा हैं, जो पीढ़ियों से गुजरे हैं, कई परिवारों में खुशी लाते हैं। ये स्वादिष्ट स्नैक्स, सुगंधित भरावन और फूले हुए बनावट के साथ, किसी भी अवसर के लिए आदर्श हैं - चाहे वह कोई उत्सव हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या बस परिवार के साथ बिताया गया एक दोपहर हो।

जादुई सामग्री

सर्वश्रेष्ठ अखरोट पैकेट बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

- 500 ग्राम आटा (सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए उच्च गुणवत्ता का आटा चुनें)
- 25 ग्राम ताजा खमीर (फूले हुए आटे के लिए वांछनीय)
- 250 मिली गर्म दूध (सुनिश्चित करें कि यह गर्म नहीं है, ताकि खमीर नष्ट न हो)
- 25 ग्राम पिघला हुआ लेकिन ठंडा मक्खन (मार्जरीन का विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन मक्खन स्वाद में इजाफा करता है)
- 4 चम्मच चीनी (आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)
- 1 अंडा (अधिक समृद्ध बनावट के लिए)
- 1 कप पिसा हुआ अखरोट (गहन स्वाद के लिए ताजा पिसा हुआ)
- 1 चम्मच दालचीनी (गर्म और आरामदायक सुगंध के लिए)
- 4 चम्मच चीनी (भराव के लिए)

परिपूर्णता की ओर कदम दर कदम

1. खमीर की तैयारी: गर्म दूध में खमीर को घोलें, 1 चम्मच चीनी और 3 चम्मच आटा डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए खमीर उठाने दें, जब तक कि यह फूला हुआ न हो जाए। यह कदम खमीर को सक्रिय करने के लिए आवश्यक है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आटा अच्छी तरह से उठेगा।

2. आटे को छानना: एक बड़े कटोरे में आटा छानें। इससे आटे में हवा आ जाएगी और आटे के हल्के बनावट में मदद मिलेगी। आटे के बीच में एक गड्ढा बनाएं, जिससे गीली सामग्री के लिए जगह तैयार हो सके।

3. सामग्री का संयोजन: आटे के गड्ढे में खमीर का मिश्रण डालें, बाकी की चीनी, पिघला हुआ मक्खन और अंडा डालें। एक चम्मच या हाथों का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं, जब तक कि आप एक समान आटा प्राप्त न कर लें।

4. आटे को गूंधना: आटे को हल्के से आटे वाले काम की सतह पर स्थानांतरित करें और लगभग 10 मिनट तक गूंधें। आटा लचीला और चिकना होना चाहिए। इसे एक गेंद में आकार दें, एक साफ कटोरे में रखें, एक गीले तौलिए से ढक दें और इसे 30 मिनट तक गर्म स्थान पर उठने दें, या जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए।

5. भरावन तैयार करना: इस बीच, एक छोटे कटोरे में पिसे हुए अखरोट को चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। यह भरावन आपके पैकेट को अद्भुत सुगंध देगा।

6. पैकेट बनाना: जब आटा उठ जाए, तो इसे एक काम की सतह पर पलटें और लगभग 3-4 मिमी की पतली शीट में बेल लें। आटे से गोल आकार काटने के लिए एक बड़े कप का उपयोग करें। प्रत्येक गोल आकार पर अखरोट का भरावन छिड़कें, फिर हल्का सा दबाएं ताकि वे चिपक जाएं।

7. स्वादिष्ट पैकेट: यहाँ एक रहस्य है! आटे की परतें इस तरह व्यवस्थित की जानी चाहिए: प्रत्येक गोल आकार को तीन में मोड़ें, एक पैकेट बनाएं। उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में रखें, उन्हें 20 मिनट और उठने दें। यह कदम फूले हुए बनावट को सुनिश्चित करेगा।

8. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। जब पैकेट तैयार हों, तो उन्हें सुनहरे और चमकदार क्रस्ट पाने के लिए फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। 20 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुंदर सुनहरे रंग के न हो जाएं।

9. परोसना: एक बार जब पैकेट बेक हो जाएं, तो उन्हें परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। आप उन्हें थोड़ी पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं ताकि उनका रूप सुंदर हो, या उन्हें सुगंधित चाय या ताजगी से बनी कॉफी के साथ परोस सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव

- खमीर: यदि आपके पास ताजा खमीर नहीं है, तो आप सूखी खमीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि मात्रा सही हो (इस नुस्खे के लिए लगभग 7-8 ग्राम)।
- शाकाहारी विकल्प: मक्खन को शाकाहारी मार्जरीन से बदलें और अंडे को अलसी के पानी के मिश्रण (1 चम्मच अलसी + 3 चम्मच पानी, 10 मिनट के लिए छोड़ दें) से बदलें।
- सुगंधित करना: आप आटे में वनीला एसेंस डाल सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके या भरावन में विभिन्न नट्स (बादाम, मूंगफली) का उपयोग कर सकते हैं ताकि बनावट में विविधता हो।

पोषण संबंधी लाभ

अखरोट पैकेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होते हैं। अखरोट प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत होते हैं, और दालचीनी में सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। प्रत्येक पैकेट में, आपको कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का एक संयोजन मिलेगा, जो आपको ऊर्जा देगा और आपकी मीठी इच्छाओं को संतुष्ट करेगा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अखरोट पैकेट को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप पके हुए पैकेट को फ्रीज कर सकते हैं। उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रीज करें। जब आप उन्हें परोसना चाहते हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें।

2. क्या मैं अन्य प्रकार की भरावन का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप चॉकलेट, क्रीम चीज़ या सूखे मेवे की भरावन के साथ प्रयोग कर सकते हैं। रचनात्मक बनें!

3. अखरोट पैकेट के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छी होती हैं?
ये स्वादिष्ट स्नैक्स सुगंधित चाय, गर्म दूध या यहां तक कि मीठे शराब के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

निष्कर्ष

अखरोट पैकेट बनाना एक संतोषजनक गतिविधि है, जो आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगी और घर को लुभावनी सुगंध से भर देगी। इन सरल चरणों का पालन करें और एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें जिसे आप अपने प्रियजनों के साथ साझा कर सकते हैं। तो, अपनी पसंदीदा एप्रन पहनें, सामग्री इकट्ठा करें और एक अविस्मरणीय पाक साहसिक यात्रा के लिए तैयार हो जाएँ!