नारियल बिस्किट रोल

नारियल बिस्किट रोल निश्चित रूप से एक मिठाई है जिसे आजमाने लायक है, भले ही इसका रूप भव्य न हो। यह नुस्खा कुछ आवश्यक गुणों के लिए खड़ा है: यह वित्तीय रूप से अत्यधिक सुलभ है और इसे बनाना बहुत आसान है। इस रोल का एक और बड़ा लाभ यह है कि इसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे यह गर्म गर्मियों के दिनों के लिए बिल्कुल सही बन जाता है। इसकी सरलता के कारण, इसे बच्चों द्वारा भी बनाया जा सकता है, जिससे खाना बनाना एक मजेदार और स्वादिष्ट गतिविधि बन जाती है।

शुरू करने के लिए, हमें सरल बिस्किट की आवश्यकता है, जैसे कि लोकप्रिय बिस्किट, जो रोल का आधार बनाएंगे। हम उन्हें बेलन से कुचल सकते हैं, लेकिन गंदगी से बचने के लिए, उन्हें एक मजबूत बैग या एक साफ तौलिये में रखना अनुशंसित है। इस तरह, हम उन्हें आसानी से कुचल सकते हैं, प्रक्रिया को दोहराते हुए जब तक कि हमें एक बारीक बनावट नहीं मिल जाती। जब सभी बिस्किट कुचले जाते हैं, तो हम उन्हें एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और तीन चम्मच कोको मिलाते हैं, अच्छी तरह से मिलाते हैं ताकि सभी सामग्री समान रूप से मिल जाएं। यदि हम रोल के स्वाद को समृद्ध करना चाहते हैं, तो हम कुछ चम्मच वनीला या रम का अर्क जोड़ सकते हैं।

अब हम दूध जोड़ने के चरण पर आते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि हम 400 मिली दूध को धीरे-धीरे डालें, ताकि मिश्रण की स्थिरता को नियंत्रित किया जा सके। हम नहीं चाहते कि रोल बहुत नरम हो, इसलिए यदि हमने एक बहुत कठोर मिश्रण प्राप्त किया है, तो थोड़ा दूध रिजर्व में रखना उचित है। यह सावधानी आवश्यक है, क्योंकि बिस्किट की नमी और बनावट में भिन्नता हो सकती है, और कभी-कभी दूध की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।

एक बार जब हम एक समान मिश्रण प्राप्त कर लेते हैं, तो हम कार्यक्षेत्र पर प्लास्टिक की चादर बिछाते हैं। हम मिश्रण को चादर के बीच में रखते हैं और इसे या तो अपनी उंगलियों से या बेलन से फैलाते हैं, जब तक कि हम एक समान शीट नहीं बना लेते। यह चरण आसान रोलिंग सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

अब हम नारियल क्रीम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो रोल को अतिरिक्त स्वाद देगी। हम कमरे के तापमान पर एक पैकेट मक्खन (200 ग्राम) को 200 ग्राम पाउडर शुगर और 100 ग्राम कद्दूकस किए हुए नारियल के साथ मिलाते हैं। पाउडर शुगर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह दानेदार चीनी की तुलना में बहुत बेहतर घुलता है। यदि हम चाहें, तो हम एक अधिक तीव्र स्वाद के लिए थोड़ा वनीला अर्क जोड़ सकते हैं।

एक बार जब क्रीम तैयार हो जाती है, तो हम इसे बिस्किट की शीट पर समान रूप से फैलाते हैं। फिर, हम फिल्म की मदद से मिश्रण को सावधानी से रोल करते हैं, सिरों को अच्छी तरह से कसते हैं। प्राप्त रोल को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ना चाहिए, फ्रीजर में नहीं, ताकि यह ठोस हो सके और अपना आकार बनाए रख सके। एक दिलचस्प विकल्प यह होगा कि मिश्रण को दो भागों में बाँट दें, इस प्रकार लगभग 30 सेमी लंबाई के दो छोटे रोल बनाते हैं, ताकि उन्हें फ्रिज में अधिक आसानी से रखा जा सके। इस प्रकार, हम एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं, जिसे बनाना आसान है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है।