केला रोल

स्वादिष्ट केले की रोल: एक त्वरित डेसर्टसाठी एक सोपी रेसिपी

तयारीसाठी वेळ: 20 मिनिटे
बेकिंगसाठी वेळ: 10 मिनिटे
एकूण वेळ: 30 मिनिटे
पोषण संख्या: 8

जलद डेसर्टच्या गोड जगात तुमचे स्वागत आहे! आज, मी तुम्हाला चरण-दर-चरण केलेच्या रोलची तयारी कशी करावी याबद्दल मार्गदर्शन करणार आहे, एक सोपी बनवण्याची गोड वस्तू जी नक्कीच तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना प्रभावित करेल. ही रेसिपी मऊ स्पंज केक आणि चॉकलेट व केलेच्या क्रीमचा संगम करते, परिणामी एक डिश आहे जी न केवळ चांगली दिसते तर स्वादिष्ट देखील आहे!

आवश्यक घटक:

*स्पंज केकसाठी:*
- 4 अंडी
- 4 चमचे साखर
- 3 चमचे पीठ
- 1 चमचा कोको
- 1 वनील अर्क (किंवा अधिक तीव्र चवेसाठी एक वनील पांढरा)

*क्रीमसाठी:*
- 200 मिली व्हिप्ड क्रीम
- 75 ग्रॅम काळा चॉकलेट (किंवा दूध, आवडीनुसार)
- 25 ग्रॅम नारळ (ऐच्छिक, पण एक विदेशी स्पर्श देते)
- 1 पिकलेले केले

चरण 1: स्पंज केकची तयारी

या रोलची तयारी करण्याचा पहिला टप्पा म्हणजे स्पंज केकची तयारी करणे. मोठ्या दोन बाऊलमध्ये अंडी पांढरे आणि पिवळे वेगळे करा. बाऊल पूर्णपणे स्वच्छ असणे आवश्यक आहे, ताज्या चरबीचा थोडा सुद्धा नसावा, जेणेकरून तुम्हाला परिपूर्ण फेटलेले अंडी मिळतील.

उच्च गतीवर मिक्सरने अंडी पांढरे फेटा, ते फुसफुसायला लागेपर्यंत. नंतर, हळूहळू साखर घाला, चमच्याने फेटत राहा जोपर्यंत तुम्हाला चमकदार आणि घट्ट मरेग मिळत नाही. हे मऊ स्पंज केकची चावी आहे.

पिवळ्या अंड्यात वनील अर्क घाला आणि हलक्या हाताने एकत्र करा. पांढऱ्या अंड्यात पिवळे अंडे हलक्या हाताने एक स्पॅचुला वापरून घाला, हळू हळू गोलाकार हालचाली करत. हा टप्पा पांढऱ्या अंड्यातील हवा ठेवण्यासाठी महत्त्वाचा आहे.

पीठ आणि कोको अंड्यांच्या मिश्रणावर गाळा, हलक्या हाताने हलवून व्हॉल्यूम कमी होऊ नये.

चरण 2: स्पंज केकची बेकिंग

बेकिंग ट्रेवर बेकिंग पेपर ठेवा आणि मिश्रण समान रीतीने ओता, चांगले समतल करा. 180 डिग्री सेल्सियस तापमानावर 10 मिनिटे बेक करा. स्पंज केक तयार आहे जेव्हा तो हलका लवचिक आहे आणि बोटाला चिकटत नाही.

बेक केल्यानंतर, स्पंज केक ओव्हनमधून काढा आणि गीले तौलियावर उलटवा. काळजीपूर्वक बेकिंग पेपर काढा आणि तौलिया वापरून स्पंज केक घट्ट रोल करा, थंड होऊ द्या. हा ट्रिक स्पंज केकला त्याचा आकार ठेवण्यात मदत करेल जेव्हा आपण त्याला भरणार आहोत.

चरण 3: क्रीमची तयारी

या दरम्यान, क्रीम तयार करा. चॉकलेट बायन-मारीमध्ये किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवा, जळू नये याची काळजी घ्या. एका वेगळ्या बाऊलमध्ये, क्रीम फेटा जोपर्यंत ती घट्ट होत नाही. चॉकलेट थोडं थंड झाल्यावर, ते हलक्या हाताने फेटलेल्या क्रीममध्ये घाला.

केले बारीक तुकडे करा, आणि हवे असल्यास, अधिक टेक्सचर आणि चवसाठी नारळ घालू शकता.

चरण 4: रोलचे संकलन

थंड झालेल्या स्पंज केकला काळजीपूर्वक उघडा आणि तौलिया काढा. चॉकलेट क्रीम स्पंज केकच्या सर्व पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरवा, नंतर केलेचे तुकडे ठेवा. बेकिंग पेपरच्या मदतीने स्पंज केक रोल करा, ते घट्ट आहे याची खात्री करा, पण क्रीम चिरडू नये याची काळजी घ्या.

चरण 5: सजावट

रोल तयार केल्यानंतर, तुम्ही त्याला अधिक आकर्षक दिसण्यासाठी फेटलेल्या क्रीमच्या अतिरिक्त थराने किंवा नारळाच्या तुकड्यांनी झाकू शकता. तुम्ही वर थोडा कोको किंवा किसलेले चॉकलेटही पसरवू शकता, जे एक सुंदर सजावट आहे.

सर्व्हिंगची शिफारस

रोल मोठ्या तुकड्यात कापून, दूधाच्या एका ग्लास किंवा एक स्कूप आइसक्रीमसह सर्व्ह करा. हा त्वरित केलेचा डेसर्ट नक्कीच लहान आणि मोठ्या दोघांनाही आवडेल!

संभाव्य बदल

जर तुम्हाला प्रयोग करायचे असेल तर तुम्ही केले दुसऱ्या फळांसह, जसे की स्ट्रॉबेरी किंवा पीच, बदलू शकता. तुम्ही कडधान्य किंवा बदाम देखील घालू शकता, ज्यामुळे अधिक कुरकुरीतता मिळेल.

आता तुम्ही या स्वादिष्ट रोलने तुमच्या पाहुण्यांना प्रभावित करण्यासाठी तयार आहात! चविष्ट खा!