केक 'फुटबॉल मैदान'

फुटबॉल का केक - खेल और मिठाइयों के शौकीनों के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 45 मिनट
बेकिंग का समय: 35-40 मिनट
कुल समय: 2 घंटे (ठंडा करने का समय शामिल है)
पोर्टियन की संख्या: 12

इस केक के साथ फुटबॉल और मिठाइयों के प्रति अपने प्यार का जश्न मनाएं, जो विशेष रूप से खेल प्रेमियों के लिए बनाया गया है और निश्चित रूप से किसी भी पार्टी का सितारा होगा! "फुटबॉल का केक" न केवल शानदार दिखता है, बल्कि यह एक स्वादिष्ट व्यंजन भी है जो फुलके केक को स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम और एक बारीक सफेद चॉकलेट क्रीम के साथ मिलाता है। इसके अलावा, इसे एक असली फुटबॉल मैदान की तरह दिखने के लिए रचनात्मकता से सजाया जाता है। आइए देखें कि इस चमत्कार को कैसे बनाया जाए!

रेसिपी का इतिहास

"फुटबॉल का केक" के पीछे एक खुशी और जुनून से भरी कहानी है। यह नुस्खा खेल प्रेमियों के जीवन के महत्वपूर्ण क्षणों का जश्न मनाने के एक तरीके के रूप में उभरा, जो एक साधारण सभा को एक यादगार घटना में बदल देता है। केक मिठाइयों की परंपरा को खेल के विषय के साथ जोड़ता है, जो जन्मदिन, बच्चों की पार्टियों या यहां तक कि महत्वपूर्ण मैचों के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री

केक के लिए:
- 8 अंडे
- 16 चम्मच चीनी
- 16 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नट
- 8 चम्मच आटा
- 2 चम्मच कोको
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर

चॉकलेट क्रीम के लिए:
- 1 पैक Dr. Oetker क्रीम (या अन्य चॉकलेट क्रीम)
- 250 मिली दूध
- 3-4 चम्मच चीनी (पसंद के अनुसार)

सफेद क्रीम के लिए:
- 500 मिली दूध
- 5 चम्मच चीनी
- 100 ग्राम सफेद चॉकलेट
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 500 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
- 1 ½ पैकेट जिलेटिन (15 ग्राम)

भिगोने के लिए:
- चेरी का कंपोट (या पसंदीदा फल का सिरप)

सजाने के लिए:
- 500 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
- हरी नारियल (घास के लिए)
- जेली के आंकड़े (खिलाड़ियों के लिए)
- पिघली हुई सफेद चॉकलेट (गोल के लिए)

चरण दर चरण

चरण 1: केक का आधार तैयार करना

1. सामग्री तैयार करें: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। इससे एक समान बनावट प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
2. अंडे की सफेदी को फेंटें: एक बड़े बाउल में अंडे की सफेदी को उच्च गति पर फेंटें जब तक कि एक मजबूत फोम न बन जाए। धीरे-धीरे चीनी डालें, और तब तक फेंटते रहें जब तक कि एक चमकदार मेरेंग न बन जाए।
3. अंडे की जर्दी डालें: अंडे की जर्दी को शामिल करें, धीरे-धीरे एक स्पैटुला के साथ मिलाते हुए, ताकि मिश्रण में हवा न खो जाए।
4. सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और कद्दूकस किया हुआ नट छान लें, फिर धीरे-धीरे अंडों के मिश्रण में डालें। सावधानी से मिलाएं जब तक कि यह समान न हो जाए।
5. केक को बेक करें: मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके हुए आयताकार टिन में डालें और 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चरण 2: क्रीम तैयार करना

1. चॉकलेट क्रीम: Dr. Oetker क्रीम के पैकेट पर दिए गए निर्देशों का पालन करें, दूध में चीनी मिलाते हुए। अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।

2. सफेद क्रीम:
- एक बर्तन में, 450 मिली दूध को चीनी के साथ गर्म करें, जब तक चीनी घुल न जाए।
- छोटे टुकड़ों में काटी गई सफेद चॉकलेट डालें। पूरी तरह से पिघलने तक मिलाएं।
- कॉर्नस्टार्च को 50 मिली ठंडे दूध में घोलें और इसे बर्तन के मिश्रण में डालें। लगातार हिलाते हुए भाप पर पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
- ठंडा होने दें। जब क्रीम कमरे के तापमान पर हो, तो फेंटे हुए क्रीम और निर्देशों के अनुसार तैयार की गई जिलेटिन डालें।

चरण 3: केक को असेंबल करना

1. टिन तैयार करें: एक टिन को प्लास्टिक रैप से ढकें ताकि केक को आसानी से निकाला जा सके।
2. केक को भिगोएं: ठंडे केक को दो समान हिस्सों में काटें। प्रत्येक भाग को चेरी के कंपोट से भिगोएं ताकि नमी और स्वाद बढ़ सके।
3. क्रीम डालें: टिन में सफेद क्रीम की एक परत डालें, फिर भिगोया हुआ केक का पहला भाग डालें। फिर चॉकलेट क्रीम की एक परत डालें, उसके बाद भिगोया हुआ केक का दूसरा भाग डालें। बची हुई सफेद क्रीम से ढक दें।
4. ठंडा करें: केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें, सबसे अच्छा रात भर, ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए।

चरण 4: केक को सजाना

1. केक को पलटें: केक को टिन से निकालें और एक प्लेट पर रखें।
2. सजाना: केक को फेंटे हुए क्रीम से ढकें, फिर घास के प्रभाव के लिए हरी नारियल का उपयोग करें। पिघली हुई सफेद चॉकलेट से गोल बनाएँ, और जेली के आंकड़े फुटबॉल मैदान को जीवंत बनाने के लिए मजेदार विवरण जोड़ेंगे।

व्यावहारिक सुझाव

- उच्च गुणवत्ता की सामग्री चुनें: गहरे स्वाद के लिए अच्छी गुणवत्ता की चॉकलेट का उपयोग करें।
- रचनात्मक विकल्प: यदि आपके पास चेरी का कंपोट नहीं है, तो आप स्पंज को भिगोने के लिए चेर्री सिरप या संतरे के रस का उपयोग कर सकते हैं।
- विविधताएँ: क्रीम में वनीला या बादाम का अर्क जोड़कर अधिक जटिल स्वाद के लिए प्रयोग करें।
- परोसना: यह केक ताजा नींबू पानी या फल की चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, मिठास के साथ ताजगी का विपरीत लाता है।

पोषण संबंधी जानकारी

"फुटबॉल का केक" का प्रत्येक भाग लगभग 350 कैलोरी में होता है, जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का एक स्वादिष्ट संयोजन प्रदान करता है। नट केक और क्रीम पोषण के सेवन में योगदान करते हैं, जिससे यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट बल्कि ऊर्जा से भरपूर होती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं नट्स को अन्य सामग्री से बदल सकता हूँ?
- हाँ, आप बादाम के आटे या ग्राउंड बादाम का उपयोग करके ग्लूटेन मुक्त विकल्प बना सकते हैं।

2. मैं केक को और आसान कैसे बना सकता हूँ?
- एक ही प्रकार की क्रीम के साथ स्पंज के लिए एक नुस्खा का उपयोग करें, जिससे प्रक्रिया से एक कदम हटा दिया जाए।

3. केक को रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
- इसे एक सील कंटेनर में फ्रिज में रखें ताकि इसकी ताजगी बनी रहे।

यह "फुटबॉल का केक" केवल एक साधारण मिठाई नहीं है, बल्कि एक वास्तविक पाक कला का काम है जो सभी के चेहरे पर खुशी और मुस्कान लाता है। इस नुस्खे के साथ अपनी खुद की यादें बनाने से न हिचकिचाएँ और इसे अपने प्रियजनों के साथ साझा करें!