केक

केले, अनानास और फंडेंट के आंकड़ों वाला केक

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोर्टions की संख्या: 8-10

एक पार्टी की कल्पना करें जो मुस्कान, खुशी और एक ऐसा केक हो जो सभी की नजरें खींच ले। यह केले और अनानास का केक, जो क्रीम से ढका हुआ है और फंडेंट के आंकड़ों से सजाया गया है, किसी भी उत्सव के अवसर के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, यह एक सरल, त्वरित नुस्खा है जो स्वाद और बनावट का अद्भुत मिश्रण करता है। चलिए हम रसोई में जाएं और इस विशेष मिठाई को बनाएं!

केक का इतिहास

केक हमेशा उत्सव के परंपराओं का हिस्सा रहे हैं, जो खुशी और समृद्धि का प्रतीक होते हैं। यह नुस्खा सरल लेकिन परिष्कृत तत्वों को मिलाता है, अनानास के माध्यम से उष्णकटिबंधीयता का एक स्पर्श लाता है और केले के माध्यम से प्राकृतिक मिठास लाता है। चाहे वह जन्मदिन हो या परिवार की बैठक, यह केक निश्चित रूप से मेज का सितारा होगा।

आवश्यक सामग्री

इस अद्भुत केक को बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

- 1 तैयार केक बेस (या आप अपनी पसंद के अनुसार एक घर का बना बना सकते हैं)
- 1 पैक वेनिला क्रीम (प्रामाणिक स्वाद के लिए Dr. Oetker का उपयोग करना बेहतर है)
- 1 पैक क्रीम
- 1 पैक क्रीम स्थिरता बढ़ाने वाला
- 50 ग्राम पीसी हुई नट्स
- 200-300 ग्राम नारियल (सजावट के लिए)
- 550 मिली दूध (वेनिला क्रीम और क्रीम के लिए)
- 2 अच्छी तरह पके केले
- 1 कैन अनानास, क्यूब में कटे हुए (लगभग 400 ग्राम)
- आंकड़ों के लिए फंडेंट
- खाद्य रंग (वैकल्पिक)
- बहुत सारी कल्पना और खाना पकाने के लिए प्यार

केक बनाने की प्रक्रिया

1. केक बेस की तैयारी: पहले केक का पहला बेस एक प्लेट पर रखें। केक को भिगोने के लिए कैन के अनानास का रस का उपयोग करें, लेकिन ध्यान रखें कि इसे बहुत अधिक भिगोना न हो। उचित मात्रा में भिगोना नमी बढ़ाएगा, लेकिन इसे बहुत नरम नहीं करेगा।

2. वेनिला क्रीम तैयार करना: वेनिला क्रीम के पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। आमतौर पर, आपको दूध डालना होगा और क्रीमी स्थिरता प्राप्त करने तक मिलाना होगा। जब क्रीम तैयार हो जाए, तो उसमें पीसी हुई नट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

3. केक की असेंबली: वेनिला क्रीम का एक भाग लें और इसे पहले केक बेस पर समान रूप से फैलाएं। फिर, केले को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें पूरे सतह पर रखें, अनानास के स्लाइस के साथ बारी-बारी से। उसी प्रक्रिया को दूसरे केक बेस के साथ दोहराएं। अंत में, अंतिम बेस जोड़ें, जो केक का आधार होगा।

4. क्रीम तैयार करना: पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार क्रीम तैयार करें, स्थिरता बढ़ाने वाले को जोड़कर इसे अधिक स्थिर बनाएं। अच्छी तरह से फेटी हुई क्रीम केक को एक सुंदर रूप देगी और समय के साथ बेहतर बनी रहेगी।

5. केक को ढकना: तैयार की गई क्रीम का उपयोग करके केक को ढकें, सतह और किनारों को समान रूप से कवर करें। फिर, केक की पूरी सतह और किनारों पर नारियल छिड़कें, ताकि यह बर्फ की तरह दिखे।

फंडेंट के आंकड़ों से सजावट

1. फंडेंट तैयार करना: आंकड़ों को बनाने के लिए, दूध पाउडर को शहद के साथ मिलाएं, जब तक कि एक समान आटा न बन जाए, जो प्लास्टिन की तरह हो। यह आपके आंकड़ों का आधार होगा। जो आंकड़े आप बनाना चाहते हैं, उनके आधार पर आटे को कई हिस्सों में बांट लें।

2. आटे को रंगना: आंकड़ों को जीवन देने के लिए खाद्य रंग के कुछ बूँदें डालें। यदि आटा चिपचिपा हो जाता है, तो थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च डालें।

3. आंकड़ों को आकार देना: अपनी रचनात्मकता का उपयोग करके इच्छित आंकड़ों को आकार दें। आप एक स्नोमैन, क्रिसमस ट्री, कैंडी, सितारे या यहां तक कि गुलाब बना सकते हैं। ये विवरण केक को विशेष आकर्षण देंगे।

4. सजावट लगाना: जब आंकड़े तैयार हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से केक पर रखें, जिससे इसे एक कहानी जैसा रूप मिले। कल्पना करें कि जब मेहमान इन प्यारे पात्रों को देखेंगे तो उनकी प्रतिक्रिया कैसी होगी!

व्यावहारिक सुझाव

- गुणवत्ता वाली सामग्री चुनें: ताजगी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने से केक के अंतिम स्वाद में बड़ा अंतर आएगा।
- नुस्खा को अनुकूलित करें: प्रयोग करने में संकोच न करें! आप अन्य फलों को जोड़ सकते हैं, जैसे कि कीवी या स्ट्रॉबेरी, रंग और स्वाद में सुधार के लिए।
- केक को ठंडा रखें: केक को ताजा बनाए रखने के लिए, परोसने से पहले इसे फ्रिज में रखें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के केक का बेस इस्तेमाल कर सकता हूँ? हाँ, यदि आप चाहें, तो आप अपने पसंदीदा नुस्खे का उपयोग करके एक घरेलू केक का बेस बना सकते हैं।
- मैं क्रीम में और क्या जोड़ सकता हूँ? आप अधिक गहन स्वाद के लिए बादाम का अर्क या रम का स्वाद जोड़ सकते हैं।
- क्या यह केक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है? आप पौधों के दूध और शाकाहारी क्रीम का उपयोग करके नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।

स्वादिष्ट संयोजन

यह केक सुगंधित कॉफी, ताज़गी भरे हरी चाय या ताज़े संतरे के रस के साथ पूरी तरह मेल खाता है। इसके अलावा, वनीला आइसक्रीम या कारमेल सॉस एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा!

निष्कर्ष के रूप में, यह केले और अनानास का केक, जो क्रीम से ढका हुआ है और फंडेंट के आंकड़ों से सजाया गया है, एक साधारण मिठाई से कहीं अधिक है; यह एक ऐसा खाना बनाने का अनुभव है जो हर रसोई में खुशी और रचनात्मकता लाता है। कल्पना करें कि यह केक आपकी मेज पर कैसे चमकेगा, सभी को मुस्कान और खुशी लाएगा। तो चलिए हम अपनी एप्रन पहनें और खाना पकाने की कला का आनंद लें!