जैम और नट्स के त्रिकोण

जैम और नट्स के त्रिकोण - एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पोर्टIONS की संख्या: 12-15 त्रिकोण

कौन मीठी, कुरकुरी और आसान बनाने वाली मिठाई को पसंद नहीं करता? जैम और नट्स के त्रिकोण किसी भी मौके के लिए एकदम सही विकल्प हैं, चाहे वह एक उत्सव का भोजन हो या बस घर पर आराम करने वाला एक दोपहर। यह मिठाई, जिसकी जड़ें समय के अंधेरे में खो गई हैं, अपनी सरलता और स्वाद के कारण कई पीढ़ियों द्वारा पसंद की गई है।

सामग्री:

- 1 पैकेट पाई शीट (500 ग्राम)
- प्लम जैम (या कोई अन्य पसंदीदा जैम)
- पिसे हुए अखरोट
- चीनी (स्वादानुसार)
- 1 अंडा (लगाने के लिए)
- थोड़ा सा तेल (काम की मेज को लगाने के लिए)
- पाउडर चीनी (सजावट के लिए)

सामग्री के बारे में विवरण:

- पाई शीट: उच्च गुणवत्ता वाली पाई शीट का उपयोग करें, क्योंकि ये नुस्खा की सफलता के लिए आधार हैं। यदि आपके पास समय है, तो आप घर पर पाई शीट बनाने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन खरीदी गई संस्करण त्वरित मिठाई के लिए एकदम सही है।
- प्लम जैम: प्लम जैम मिठास और सुगंध जोड़ता है, लेकिन आप अन्य प्रकार के जैम (जैसे खुबानी, रसभरी, या यहां तक कि चॉकलेट) के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मिठाई को व्यक्तिगत स्पर्श देने के लिए अपने पसंदीदा जैम का चयन करें।
- पिसे हुए अखरोट: यह बनावट और स्वाद को बढ़ाता है। अखरोट स्वस्थ वसा, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जिससे यह एक पौष्टिक सामग्री बनता है।
- चीनी: स्वादानुसार चीनी डालें, खासकर यदि उपयोग किया गया जैम बहुत मीठा नहीं है।
- अंडा: अंडे सुनहरे और आकर्षक क्रस्ट पाने में मदद करते हैं। यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप त्रिकोणों को लगाने के लिए पौधों के दूध का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी की तकनीक:

1. पाई शीट की तैयारी:
खाना पकाने शुरू करने से लगभग 30 मिनट पहले पाई शीट को फ्रीजर से निकालें ताकि यह धीरे-धीरे पिघल जाए। काम की मेज पर एक बेकिंग शीट रखें और चिपकने से रोकने के लिए इसमें थोड़ा सा तेल लगाएं।

2. काटना और भरना:
पहले पाई शीट को काम की मेज पर फैलाएं और इसे लगभग 10x10 सेंटीमीटर के वर्गों में काटें। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में एक चम्मच प्लम जैम डालें। कुछ लोग रिसाव से बचने के लिए जैम की थोड़ी मात्रा का उपयोग करना पसंद करते हैं, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

3. त्रिकोण बनाना:
वर्गों के कोनों को मिलाएं और भराव को सील करने के लिए उंगलियों से किनारों को थोड़ा दबाएं। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से बंद हैं ताकि बेकिंग के दौरान जैम बाहर न निकले।

4. नट्स जोड़ना:
एक दूसरा पाई शीट तैयार करें, इसे भी वर्गों में काटें। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में, एक चम्मच पिसे हुए अखरोट को चीनी के साथ मिलाकर डालें (आप इसे जितना मीठा चाहते हैं उसके आधार पर)। पिछले चरण की तरह मोड़ें और सील करें।

5. बेकिंग:
त्रिकोणों को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें, बेकिंग के दौरान फैलने के लिए उनके बीच थोड़ा सा स्थान छोड़ दें। प्रत्येक त्रिकोण की सतह पर छोटे छिद्र बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें - इससे बेकिंग के दौरान भाप निकलने में मदद मिलेगी। उन्हें सुनहरे रंग के लिए फेंटे हुए अंडे से लगाएं।

6. ओवन:
ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ट्रे को ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक त्रिकोण सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

7. समाप्ति:
बेकिंग के बाद, त्रिकोणों को ओवन से निकालें और उन्हें ठंडा करने के लिए एक रैक पर रखें। एक सुंदर रूप और अतिरिक्त मिठास के लिए उन पर पाउडर चीनी छिड़कें।

सेवा:
ये जैम और नट्स के त्रिकोण गर्म और ठंडे दोनों में स्वादिष्ट होते हैं। आप इन्हें अकेले या वनीला आइसक्रीम या क्रीम के कप के साथ परोस सकते हैं। इसके अलावा, सुगंधित चाय या ताज़ी कॉफी इस मिठाई के साथ बिल्कुल सही होती है।

उपयोगी सुझाव:

- विविधताएँ: विभिन्न भरावों के साथ प्रयोग करें, जैसे दालचीनी से स्वादित कद्दू, पिघली हुई चॉकलेट या मूंगफली का मक्खन। प्रत्येक विविधता एक नया और दिलचस्प स्वाद प्रदान करेगी।
- पाई शीट की देखभाल: यदि पाई शीट सूख जाती है, तो इसे तैयारी के दौरान नम कपड़े से ढककर रखें ताकि यह नम और संभालने में आसान रहे।
- फ्रीजिंग: इन त्रिकोणों को आसानी से फ्रीज़ किया जा सकता है। उन्हें बेक करें और फिर ठंडा होने दें, फिर इन्हें फ्रीज़िंग बैग में रखें। जब आप इन्हें आनंद लेना चाहते हैं, तो आप इन्हें सीधे फ्रीज़र से बेक कर सकते हैं, बेकिंग का समय कुछ मिनट बढ़ाकर।

पोषण संबंधी लाभ:
ये त्रिकोण पाई शीट से कार्बोहाइड्रेट और नट्स से स्वस्थ वसा में समृद्ध होते हैं। जैम उपयोग किए गए फलों के आधार पर विटामिन और खनिज प्रदान करता है। हालाँकि, चीनी की मात्रा के कारण, इन मिठाइयों का सेवन संतुलित मात्रा में करना बुद्धिमानी है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं व्यावसायिक पाई शीट का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! व्यावसायिक पाई शीट त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई के लिए उत्कृष्ट हैं।
- क्या इन्हें बिना नट्स के बनाया जा सकता है? बिल्कुल! आप नट्स को छोड़ सकते हैं या एक अलग स्वाद के लिए उन्हें पिसे हुए बादाम से बदल सकते हैं।
- मैं इन त्रिकोणों को और अधिक स्वास्थ्यवर्धक कैसे बना सकता हूँ? बिना अतिरिक्त चीनी के जैम का उपयोग करने का प्रयास करें या एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए ताजे फलों से भरवां बनाएं।

निष्कर्ष:
ये जैम और नट्स के त्रिकोण न केवल एक सरल मिठाई हैं, बल्कि हर दिन में खुशी का एक टुकड़ा लाने का एक तरीका भी हैं। न केवल इन्हें बनाना आसान है, बल्कि वे पूरे परिवार के पसंदीदा भी बन सकते हैं। इसलिए, मैं आपको इन्हें आजमाने और हर कौर का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ! शुभ भोजन!