गिलास में रास्पबेरी क्रीम

रास्पबेरी क्रीम इन ग्लास - एक त्वरित और शानदार मिठाई

अगर आप अपने परिवार या दोस्तों को एक मिठाई से प्रभावित करना चाहते हैं जो रास्पबेरी की मिठास को क्रीमी और हल्की बनावट के साथ जोड़ती है, तो आप सही नुस्खे पर आए हैं: रास्पबेरी क्रीम इन ग्लास! यह डिश न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह एक वास्तविक दृश्य उत्सव भी है, जिसमें रंगीन परतें और फल की तीव्र सुगंध होती है। इसके अलावा, यह गर्म गर्मियों के दिनों के लिए या एक विशेष डिनर के बाद एक शानदार नोट के रूप में एक आदर्श मिठाई है।

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा और 30 मिनट
फ्रिज में रखने का समय: 2-3 घंटे
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:
- 300 ग्राम ताजे रास्पबेरी (सजावट के लिए कुछ पूरे फल भी)
- 150 ग्राम क्रीमी दही (एक उच्च वसा वाले दही का चयन करें ताकि बेहतर बनावट मिले)
- 3-4 चम्मच पाउडर चीनी (रास्पबेरी की मिठास के अनुसार मात्रा को समायोजित करें)
- 10 ग्राम जिलेटिन (लगभग एक पत्ता या एक पैकेट)
- 200 ग्राम व्हीपिंग क्रीम (सुनिश्चित करें कि यह बहुत ठंडी हो)

मिठाई के रूप में रास्पबेरी का इतिहास Fascinating है। सदियों से, रास्पबेरी को न केवल इसके मीठे-खट्टे स्वाद के लिए सराहा गया है, बल्कि इसके पोषण गुणों के लिए भी। यह एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C और K, और फाइबर से भरपूर है, यह न केवल एक लाड़ प्यार है, बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी है।

ग्लास में रास्पबेरी क्रीम तैयार करना एक सरल प्रक्रिया है, लेकिन हर कदम एक सही परिणाम पाने के लिए महत्वपूर्ण है। यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे बना सकते हैं:

चरण 1: व्हीपिंग क्रीम तैयार करना
व्हीपिंग क्रीम को फेंटने से शुरू करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें ताकि हल्की बनावट प्राप्त हो सके। 2 चम्मच पाउडर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि आपको मजबूत पीक्स न मिलें। अच्छी तरह से फेटी हुई क्रीम क्रीम को हल्की और हवादार बनावट देने के लिए आवश्यक है।

चरण 2: रास्पबेरी जेली बनाना
एक ब्लेंडर में, रास्पबेरी और बाकी 2 चम्मच चीनी डालें। एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए मिश्रण करें। मैं आपको ताजा रास्पबेरी का उपयोग करने की सलाह देता हूं, लेकिन अगर आपके पास नहीं है, तो आप जमी हुई रास्पबेरी का विकल्प चुन सकते हैं - सुनिश्चित करें कि आप इसे पूरी तरह से पिघलाएं और उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से निचोड़ें।

चरण 3: जिलेटिन तैयार करना
जिलेटिन को 2 चम्मच ठंडे पानी में डालें और 5-10 मिनट के लिए भिगो दें। फिर, जिलेटिन को भाप पर घोलें, लगातार हिलाते रहें। महत्वपूर्ण: जिलेटिन को उबालने न दें, ताकि इसकी जेलिंग गुण न खो जाएं।

चरण 4: सामग्री मिलाना
रास्पबेरी प्यूरी को दो समान भागों में विभाजित करें। एक बाउल में, प्यूरी का एक भाग दही और घुली हुई जिलेटिन के साथ मिलाएं। एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। फिर, इस मिश्रण में धीरे-धीरे फेटी हुई क्रीम का एक तिहाई डालें, ऊपर से नीचे की ओर हल्के से मिलाते हुए, ताकि क्रीम की हवा न खो जाए।

चरण 5: क्रीम को परत बनाना
ग्लास लें जिनमें आप क्रीम परोसना चाहते हैं। रास्पबेरी और दही के मिश्रण का एक चम्मच डालें, उसके बाद एक परत फेटी हुई क्रीम की डालें। परतों को वैकल्पिक रूप से जोड़ते रहें जब तक ग्लास भर न जाएं, अंत में एक परत फेटी हुई क्रीम के साथ समाप्त करें। यह बनावट का खेल मिठाई को न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि आकर्षक भी बनाता है।

चरण 6: सजावट
प्रत्येक ग्लास को कुछ पूरे रास्पबेरी और ताजे पुदीने की पत्तियों से सजाएं। ये न केवल एक जीवंत रूप जोड़ते हैं, बल्कि एक सुगंधित विपरीत भी प्रदान करते हैं जो स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा।

चरण 7: ठंडा करना
ग्लास को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह एक महत्वपूर्ण चरण है, क्योंकि यह जिलेटिन को स्थिर होने और स्वादों को गहराई देने की अनुमति देता है।

उपयोगी टिप्स और सलाह:
- यदि आप एक अतिरिक्त नोट चाहते हैं, तो आप रास्पबेरी प्यूरी में थोड़ा नींबू का रस जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद को गहराई मिले।
- विभिन्न प्रकार की दही या व्हीपिंग क्रीम (जैसे, वेगन क्रीम) के साथ प्रयोग करें ताकि आपके पसंद के अनुसार एक विकल्प प्राप्त किया जा सके।
- यदि आप एक कम मीठा मिठाई पसंद करते हैं, तो चीनी की मात्रा को आधा कर दें और रास्पबेरी के स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं जमी हुई रास्पबेरी का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, जमी हुई रास्पबेरी बिल्कुल सही है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे पूरी तरह से पिघलाएं और उपयोग करने से पहले अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें।

2. मैं वेगन क्रीम कैसे बना सकता हूं?
दही और क्रीम को पौधों के विकल्पों (जैसे, नारियल का दही और वेगन क्रीम) से बदलें।

3. क्रीम को फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
रास्पबेरी क्रीम को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है।

4. मैं इस क्रीम को किसके साथ मिला सकता हूं?
यह मिठाई एक मीठे सफेद शराब या फल चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसके अलावा, आप इसे कुरकुरे बिस्कुट या मक्खन के बिस्कुट के साथ परोस सकते हैं ताकि बनावट का विपरीत जोड़ा जा सके।

पोषण संबंधी लाभ:
रास्पबेरी विटामिन C और K का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, फाइबर की मात्रा स्वस्थ पाचन में योगदान करती है। क्रीमी दही प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स जोड़ता है, आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

इसलिए, रास्पबेरी क्रीम इन ग्लास न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि एक पोषण संबंधी विकल्प भी है, जिसे आपकी पसंद और आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। तो, और देर न करें, सामग्री इकट्ठा करें और इस मिठाई की सुगंध में बहें! हर चम्मच आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा!