छोटी गेंदें

त्वरित मिठाई: मार्शमैलो और नारियल के बिस्किट बॉल

यदि आप एक ऐसी रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो तेजी और स्वाद को मिलाती है, तो मार्शमैलो और नारियल के बिस्किट बॉल एकदम सही विकल्प हैं। यह मिठाई न केवल आसानी से बनाई जाती है, बल्कि यह आपके प्रियजनों के साथ अविस्मरणीय क्षण भी लाएगी। इसके अलावा, आप अन्य व्यंजनों के बाद बचे हुए क्रीम या पुडिंग का उपयोग करके उन्हें छोटे स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल सकते हैं। आइए देखें कि हम इन स्वादिष्ट बॉल्स को चरण-दर-चरण कैसे तैयार कर सकते हैं!

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 20-25 बॉल्स

सामग्री

- 500 ग्राम बिस्किट (वांछित रूप से पाचन या कोको)
- 1 कप गर्म दूध
- 6-7 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 200 ग्राम मार्शमैलो (वांछित रूप से वनीला या साइट्रस फ्लेवर)
- 100 ग्राम किशमिश
- 1 चम्मच रम का सार
- स्वाद के अनुसार चीनी (लगभग 3-4 बड़े चम्मच)
- 250 ग्राम मार्जरीन (नमकीन नहीं होना चाहिए)
- नारियल (सजावट के लिए)

निर्माण प्रक्रिया

1. बिस्किट पीसना: सबसे पहले बिस्किट को क्रश करें। आप उन्हें फूड प्रोसेसर में महीन पाउडर में बदल सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप बिस्किट को एक बैग में डाल सकते हैं और बेलन से कुचल सकते हैं। यह चरण आपके बिस्किट बॉल के लिए एक समान आधार प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

2. गीली मिश्रण तैयार करना: एक कटोरे में गर्म दूध डालें और उसमें कोको, चीनी और रम का सार डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक कोको और चीनी पूरी तरह से घुल न जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि दूध गर्म हो, लेकिन उबलता हुआ नहीं हो, ताकि बिस्किट की बनावट प्रभावित न हो।

3. ठोस सामग्री जोड़ना: दूध और कोको के मिश्रण में, पिसे हुए बिस्किट, क्यूब्स में कटे हुए मार्शमैलो और किशमिश डालें। सभी चीजों को एक स्पैचुला या अपने हाथों से मिलाएं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके हाथ गीले हैं ताकि मिश्रण चिपके नहीं।

4. मार्जरीन को शामिल करना: अंत में, नरम (कमरे के तापमान पर) मार्जरीन डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। यह मार्जरीन क्रीमीनेस जोड़ता है और सामग्रियों को जोड़ने में मदद करता है।

5. बॉल्स का निर्माण: गीले हाथों से मिश्रण से नट के आकार के भाग लें और बॉल्स बनाएं। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से सघन हैं ताकि ठंडा होने पर वे न टूटें।

6. सजावट: एक प्लेट पर कोको पाउडर के साथ मिश्रित पाउडर चीनी और एक अन्य प्लेट पर नारियल तैयार करें। प्रत्येक बॉल को अपनी पसंद के अनुसार पाउडर चीनी या नारियल में लपेटें। यह चरण न केवल आकर्षक रूप जोड़ेगा, बल्कि स्वाद में भी वृद्धि करेगा।

7. ठंडा करना: बॉल्स को एक प्लेट पर रखें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। ठंडा करने से उन्हें सख्त करने में मदद मिलेगी और वे अपनी आकृति बनाए रखेंगे।

व्यावहारिक सुझाव:

- तीव्र स्वाद के लिए: आप दूध और कोको के मिश्रण में कुछ बूँदें वनीला या बादाम के सार की जोड़ सकते हैं।
- स्वस्थ विकल्प: अधिक स्वस्थ और विदेशी स्वाद के लिए मार्जरीन को नारियल के तेल से बदलें।
- स्वादिष्ट जोड़: यदि आपके पास अन्य सामग्री हैं, जैसे कि पिसे हुए नट या पिघली हुई चॉकलेट, तो आप स्वाद को विविधता देने के लिए उन्हें जोड़ सकते हैं।
- परोसना: ये बॉल्स एक पार्टी में मिठाई के रूप में या दिन के दौरान चाय या कॉफी के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोसे जा सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

ये बिस्किट बॉल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध एक मिठाई हैं और मार्जरीन में मौजूद चीनी और वसा के कारण ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं। किशमिश फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ते हैं, जो संतुलित आहार में योगदान करते हैं। हालाँकि, एक स्वस्थ जीवनशैली का आनंद लेने के लिए इन्हें संयम में खाएँ।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं साबुत अनाज बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत अनाज बिस्किट फाइबर का एक अतिरिक्त लाभ जोड़ेंगे और थोड़ा अधिक स्वस्थ स्वाद लाएंगे।

2. मैं मार्शमैलो के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप मार्शमैलो के बजाय सूखे मेवे या यहां तक कि चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं ताकि अलग स्वाद मिल सके।

3. क्या बॉल्स को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, बॉल्स को फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें एक सील कंटेनर में रखें ताकि वे फ्रीजर में गंध अवशोषित न करें।

एक व्यक्तिगत नोट:

यह रेसिपी मुझे मेरी दादी से मिली थी, जो त्योहारों के दिनों में इसे तैयार करती थीं, अन्य केक से बचे हुए क्रीम का उपयोग करती थीं। यह प्रथा न केवल बर्बादी को कम करती थी, बल्कि हर रेसिपी को एक स्वादिष्ट आश्चर्य में बदल देती थी। मुझे उम्मीद है कि आप भी इन बॉल्स को बनाने में आनंद पाएंगे और ये आपके घर में खुशी लाएंगे, जैसे कि वे मेरे घर में लाए थे।

तो, मैं आपको खाना पकाने में शुभकामनाएं देता हूँ और इन मार्शमैलो और नारियल के बिस्किट बॉल का आनंद लेते हुए अपने प्रियजनों के साथ अविस्मरणीय क्षण बिताने की कामना करता हूँ!