चाय के लिए त्वरित कुकीज़

बटर और मसालों के साथ त्वरित कुकीज़ - पजामा पार्टी के लिए एकदम सही स्वादिष्टता

क्या आप अपनी दोस्तों के साथ बिताए गए जादुई क्षणों को याद करते हैं, हंसी और खुशी में लिपटे हुए? पजामा पार्टी निश्चित रूप से अविस्मरणीय यादें बनाने का एक आदर्श अवसर है! और जब खाने की बात आती है, तो बटर और मसालों के साथ त्वरित कुकीज़ आदर्श विकल्प हैं। ये स्वादिष्ट कुकीज़ न केवल आसानी से और जल्दी बनाई जाती हैं, बल्कि पारंपरिक स्वादों को थोड़ी नवीनता के साथ मिलाती हैं। अब, मैं आपको एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तुत करूंगा, जो सभी को प्रभावित करेगा!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
परोसने की संख्या: लगभग 12-15 कुकीज़

कुकीज़ का संक्षिप्त इतिहास

कुकीज़ का एक समृद्ध इतिहास है, जो कई संस्कृतियों के पाक परंपराओं में गहराई से निहित है। मध्यकालीन यूरोप के कुरकुरी बिस्किट से लेकर दुनिया भर की विभिन्न प्रकार की कुकीज़ तक, ये समय के साथ विकसित हुए हैं, लेकिन फिर भी आरामदायक मिठाई के रूप में अपनी पहचान बनाए रखते हैं, जो चाय या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श हैं। ये त्वरित कुकीज़ सुगंधित मसालों और बादाम के टुकड़ों को जोड़कर परंपरा को आधुनिकता के साथ मिलाती हैं।

आवश्यक सामग्री:

- 2 बड़े चम्मच नरम मक्खन (80% वसा) - सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो ताकि इसे आसानी से मिलाया जा सके
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर - यह प्रकार की चीनी नमी और कारमेल स्वाद जोड़ती है
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर अंतिम पर छिड़कने के लिए
- 1 घर का अंडा - अंडे सामग्री को बांधने और कुकीज़ को उठाने में मदद करते हैं
- 1/2 कप छना हुआ आटा (लगभग 65 ग्राम) - छना हुआ आटा एक चिकनी बनावट प्रदान करेगा
- 1 चुटकी समुद्री नमक - नमक स्वाद में गहराई जोड़ता है
- 2 चुटकी दालचीनी पाउडर - यह मसाला गर्म और आरामदायक सुगंध देता है
- 1 चुटकी जायफल - एक और सुगंधित मसाला जो कुकीज़ को पूरी तरह से पूरा करता है
- 1 चम्मच जीरा (वैकल्पिक) - मौलिकता के लिए
- भुने हुए बादाम के टुकड़े - कुरकुरी और स्वादिष्ट तत्व जोड़ने के लिए

तैयारी के चरण:

1. मक्खन और चीनी तैयार करना: एक मध्यम आकार के बर्तन में, नरम मक्खन को ब्राउन शुगर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपको एक फूली हुई क्रीम न मिल जाए और मक्खन धीरे-धीरे चीनी के प्रभाव में पिघल जाए।

2. सूखी सामग्री जोड़ना: एक अलग बर्तन में आटे को छान लें, और उसमें नमक, दालचीनी पाउडर और जायफल डालें। यह कदम सामग्री को समान रूप से मिलाने में मदद करेगा और गांठ बनने से रोकेगा।

3. अंडा शामिल करना: अंडे को मक्खन और चीनी के मिश्रण में डालें, और तब तक मिलाते रहें जब तक सब कुछ समान न हो जाए। यहां, आप जीरा भी डाल सकते हैं, अगर आप इसे शामिल करना चाहते हैं।

4. सूखी सामग्री का मिश्रण: धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को गीली सामग्री में डालें, और एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं, जब तक सब कुछ अच्छी तरह मिल न जाए। अधिक मिलाने से बचें, क्योंकि इससे कुकीज़ अधिक घनी हो सकती हैं।

5. बेकिंग ट्रे तैयार करना: बेकिंग पेपर से एक ट्रे को लाइन करें। एक छोटी चम्मच का उपयोग करके आटे से गेंदें बनाएं और उन्हें ट्रे पर रखें, उनके बीच में बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें।

6. चीनी और बादाम के टुकड़े छिड़कना: प्रत्येक कुकी पर थोड़ा ब्राउन शुगर छिड़कें और विकल्प के रूप में, प्रत्येक आटे की गेंद के केंद्र में एक बादाम का टुकड़ा डालें। यह अतिरिक्त सुगंध और सुंदरता जोड़ देगा।

7. बेकिंग: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बार जब ओवन गर्म हो जाए, तो कुकीज़ की ट्रे डालें और 10 मिनट तक बेक करें या जब तक कि वे सुनहरे और किनारों पर थोड़े कुरकुरे न हो जाएं।

8. ठंडा करना: एक बार जब कुकीज़ तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए एक रैक पर ठंडा होने दें।

सेवा के सुझाव और विविधताएँ

ये त्वरित कुकीज़ सुगंधित चाय या ठंडे दूध के साथ परोसने के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, आप उन्हें एक ताजगी भरे कॉकटेल के साथ पेश कर सकते हैं, जैसे कि कॉस्मोपॉलिटन, जो आपकी पार्टी में एक स्पर्श elegance जोड़ देगा।

रेसिपी में विविधता लाने के लिए, आप जीरा के बीजों को अदरक या इलायची जैसे अन्य मसालों से बदलने की कोशिश कर सकते हैं, या एक शानदार स्वाद के लिए कटी हुई डार्क चॉकलेट जोड़ सकते हैं। कुकीज़ को चॉकलेट ग्लीज़ या पाउडर शुगर से सजाया जा सकता है ताकि त्योहार का माहौल बना रहे।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रत्येक कुकी में लगभग 80-100 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है। ये कुकीज़ मक्खन और बादाम के कारण स्वस्थ वसा का अच्छा स्रोत हैं, और मसाले न केवल सुगंध जोड़ते हैं, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट गुण भी प्रदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं मक्खन के बजाय मार्जरीन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कुकीज़ का स्वाद और बनावट थोड़ी अलग होगी।

2. कुकीज़ के लिए सबसे अच्छा आटा कौन सा है?
सामान्य पेस्ट्री आटा आदर्श है, लेकिन आप अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए साबुत आटे के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।

3. कुकीज़ कितने समय तक चलती हैं?
कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।

ये बटर और मसालों के साथ त्वरित कुकीज़ आपके पजामा पार्टी में जादुई स्पर्श जोड़ने के लिए एकदम सही हैं। तो, अपनी दोस्तों को इकट्ठा करें, अपने पसंदीदा कॉकटेल तैयार करें, और इन स्वादिष्ट कुकीज़ का आनंद लें!