ब्रेड गुलाब

गुलाब पैन – इंद्रियों के लिए एक पुष्प delicacy

तैयारी का समय: 20 मिनट
तला हुआ समय: 5-7 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

परिचय

आज हम एक विशेष नुस्खा में प्रवेश कर रहे हैं: गुलाब पैन! यह delicacy बनावट और सुगंध का एक अद्वितीय संयोजन है, जो किसी भी भोजन में एक स्पर्श ऐश्वर्य और परिष्कार लाता है। इस नुस्खे के लिए प्रेरणा प्राचीन परंपराओं से आती है, जब खाद्य फूलों को उनकी सुंदरता के लिए ही नहीं, बल्कि उनकी नाजुक स्वाद के लिए भी सराहा जाता था। गुलाब, अपनी अद्वितीय सुगंध के साथ, एक साधारण पकवान को एक यादगार पाक अनुभव में बदल देता है।

सामग्री

- 20-25 गुलाब कलियाँ, डंठल और पत्तियों के साथ
- 100 ग्राम आटा
- 50 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 200 मिली तलने के लिए तेल
- सजाने के लिए 50 ग्राम पाउडर चीनी
- पानी (आवश्यकतानुसार, आटा बनाने के लिए)

सामग्री विवरण

गुलाब कलियाँ मुख्य सामग्री हैं, और उनका चयन बहुत महत्वपूर्ण है। ताजे, तीव्र सुगंध वाले और बिना कीटनाशकों के कलियों का चयन करें। तेल की गुणवत्ता अच्छी होनी चाहिए, और आटा और ब्रेडक्रंब एक सुनहरे और कुरकुरी परत प्राप्त करने में मदद करेंगे। पाउडर चीनी मिठास जोड़ देगा और पकवान की सुंदरता को उजागर करेगा।

चरण दर चरण

1. गुलाब कलियों को धोना
सबसे पहले ठंडे पानी की धारा के नीचे गुलाब कलियों को धोएं। सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए उन्हें हल्का हिलाएं, उन्हें पर्याप्त नमी बनाए रखने दें ताकि आटा चिपक सके। यह कदम एक समान कोटिंग प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

2. आटा तैयार करना
एक कटोरे में, आटे और ब्रेडक्रंब को मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालें, जब तक कि आप एक मोटा लेकिन तरल आटा प्राप्त न कर लें। इसकी स्थिरता एक मोटी क्रीम के समान होनी चाहिए, ताकि यह गुलाब की पंखुड़ियों पर चिपक सके।

3. तलने के लिए तैयारी
एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। यह महत्वपूर्ण है कि तेल को गुलाब कलियों को डालने से पहले अच्छी तरह से गर्म किया जाए, ताकि एक कुरकुरी परत प्राप्त हो सके। आप तेल के तापमान की जांच करने के लिए एक बूँद आटे की डाल सकते हैं; यदि यह तुरंत चिटकता है, तो तेल तैयार है।

4. कलियों को कोट करना
यदि गुलाब कलियों के किनारे पर बड़े पंखुड़ियाँ हैं, तो आप उन्हें धीरे से हटा सकते हैं। प्रत्येक कलि को आटे में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वह अच्छी तरह से कोटेड है। फिर, इसे गर्म तेल में सावधानी से डालें और लगभग 2-3 मिनट तक सुनहरा होने तक तलें।

5. पकवान को पूरा करना
एक बार जब कलियाँ तली जाती हैं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें। उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित करें, और प्रभावशाली रूप के लिए कुछ ताजे गुलाब की पंखुड़ियाँ जोड़ें। मिठास और आकर्षक रूप जोड़ने के लिए पाउडर चीनी छिड़कें।

सेवा

गुलाब पैन गर्म परोसने पर सबसे स्वादिष्ट होते हैं। आप उन्हें ब्लूबेरी जैम के साथ जोड़ सकते हैं, जो फूलों की सुगंध को पूरी तरह से पूरा करता है, और एक गिलास ठंडे पानी के साथ जो पकवान की समृद्धि के साथ कंट्रास्ट करता है। ये वसंत के भोजन या एक सुंदर पार्टी के लिए आदर्श हैं।

टिप्स और ट्रिक्स

- सुनिश्चित करें कि गुलाब खाद्य हैं और रासायनिक पदार्थों से उपचारित नहीं हैं।
- आप विविधता जोड़ने के लिए वायलेट या लैवेंडर जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य फूलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- यदि आप और भी गहन स्वाद चाहते हैं, तो आप आटे में कुछ बूँदें वनीला या बादाम के अर्क की डाल सकते हैं।

पोषण मूल्य (प्रति सेवा)

- कैलोरी: 250 किलो कैलोरी
- वसा: 15 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 25 ग्राम
- प्रोटीन: 3 ग्राम

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अपने बगीचे के गुलाब का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जब तक आप सुनिश्चित हैं कि उन्हें कीटनाशकों या अन्य रसायनों से उपचारित नहीं किया गया है।

2. क्या मैं इस नुस्खे में अन्य फूलों का उपयोग कर सकता हूँ?
आप वायलेट, लैवेंडर या पैंजी का उपयोग कर सकते हैं, जिनका स्वाद सुखद और सुंदर रूप है।

3. मैं तले हुए कलियों को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
सबसे अच्छा है कि आप उन्हें तुरंत खा लें, लेकिन यदि आप कुछ बचे हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक दिन के लिए रख सकते हैं।

4. मैं गुलाब पैन के साथ किस चीज़ को मिला सकता हूँ?
ये सुगंधित चाय या मीठे सफेद शराब के साथ बहुत अच्छे होते हैं, जो फूलों की सुगंध को उजागर करते हैं।

निष्कर्ष

गुलाब पैन बनाना न केवल एक पाक आनंद है, बल्कि प्रकृति की सुंदरता और नाजुकता का पता लगाने का एक अवसर भी है। हर एक काटने में, आप स्वादों का विस्फोट महसूस करेंगे, और यह पकवान आपके मेज पर जादू का एक स्पर्श लाएगा। चाहे आप उन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें या मिठाई के रूप में, गुलाब पैन मेहमानों को प्रभावित करने और संतुष्ट करने के लिए एकदम सही विकल्प हैं। तो, अपनी एप्रन पहनें और इस अद्भुत नुस्खे का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए!