बिस्कुट सलामी की रेसिपी

हम एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करके पाक यात्रा की शुरुआत करते हैं, जो हमारे मिठाई को विशेष स्वाद देगा। हम एक बर्तन लेते हैं, उसे मध्यम आंच पर रखते हैं और उसमें मक्खन डालते हैं, जिससे वह पूरी तरह से पिघल जाए। जब मक्खन पिघल जाए, तो हम व्यक्तिगत पसंद के अनुसार दूध या पानी डालते हैं। फिर हम रम का अर्क डालते हैं, जो एक लुभावनी सुगंध जोड़ेगा, और मिठास को संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक डालते हैं। यदि आप चाहते हैं कि मिठाई अधिक मीठी हो, तो अब 2-3 चम्मच चीनी डालने का समय है, अच्छी तरह से मिलाते हुए ताकि वह पूरी तरह से घुल जाए। हम सॉस को कमरे के तापमान पर ठंडा होने देते हैं, इसे स्वादों को मिलाने का समय देते हैं।

इसके बाद, हम ठोस सामग्री पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हम हाथ से बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं, उन्हें मिश्रण में पूरी तरह से शामिल करने के लिए तैयार करते हैं। फिर हम लोकम को क्यूब्स में काटते हैं, एक सामग्री जो एक नरम बनावट और सुखद स्वाद लाएगी। नट्स और खजूर सूची में अगले हैं; हम उन्हें बारीक काटते हैं ताकि मिश्रण में समान रूप से वितरित किया जा सके। एक बड़े बर्तन में, हम सभी सूखे सामग्री को मिलाते हैं: टूटे हुए बिस्कुट, लोकम, नट्स, खजूर, कोको, नारियल और किशमिश। ये सभी एक स्वादिष्ट और सुगंधित आधार बनाने के लिए संयोजित होते हैं।

एक बार जब सूखी मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, तो हम ठंडा सॉस डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री को कवर किया गया है। हम एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करते हैं ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सामग्री सुगंधित सॉस में भिगोई गई है। मिश्रण का स्वाद लेना महत्वपूर्ण है और, हमारी पसंद के अनुसार, हम स्वाद के लिए एक या दो चम्मच चीनी जोड़कर मिठास को समायोजित कर सकते हैं।

मिठाई को आकार देने के लिए, हम एक प्लास्टिक रैप की एक शीट लेते हैं और इसे नारियल से लाइन करते हैं। इसके ऊपर, हम पहले से तैयार की गई मिश्रण को रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से वितरित किया गया है। हम रैप को कसकर लपेटते हैं, एक तंग सिलेंडर बनाते हैं, और मिश्रण को अच्छी तरह सील करने के लिए दोनों सिरों पर गांठ बनाते हैं। यह कदम आकार बनाए रखने और रिसाव से बचने के लिए आवश्यक है। अंत में, हम मिठाई को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, इस दौरान यह ठोस हो जाएगा और स्वाद बढ़ जाएगा। ठंडा होने के बाद, हम इसे स्लाइस में काट सकते हैं और किसी भी अवसर के लिए एक मीठा आनंद ले सकते हैं!