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बिस्कुट और चेरी के नारियल कैंडी की रेसिपी

मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि हम एक साथ बिस्कुट की एक स्वादिष्ट कैंडी की रेसिपी खोजें, जो चॉकलेट की मीठास को चेरी की तीव्र सुगंध और नारियल की मुलायम बनावट के साथ मिलाती है। ये कैंडी न केवल एक पाक आनंद हैं, बल्कि आपके दिनों में खुशी लाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी हैं, चाहे आप किसी विशेष अवसर का जश्न मना रहे हों या बस खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हों।

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
पोर्टियन की संख्या: 20-25 कैंडी

सामग्री:
- 200 ग्राम साधारण बिस्कुट (अधिक समृद्ध सुगंध के लिए मक्खन वाले बिस्कुट वांछनीय हैं)
- 50 ग्राम मेवे (फाइन पाउडर में पीसें, लेकिन आप बनावट के लिए कुछ बड़े टुकड़े भी छोड़ सकते हैं)
- 100 ग्राम मार्जरीन (या मक्खन, अधिक गहरा स्वाद के लिए)
- 300 ग्राम चीनी (इच्छानुसार समायोजित करें; आप प्राकृतिक मिठास भी उपयोग कर सकते हैं)
- 100 मिलीलीटर गर्म दूध (सुनिश्चित करें कि यह ताजा है)
- कोको (स्वाद के लिए, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- नारियल (एक विदेशी स्पर्श जोड़ने के लिए)
- एसेंस (वनीला और रम, समृद्ध सुगंध के लिए)
- चेरी (या संरक्षित चेरी, खट्टे स्वाद के लिए)

तैयारी:
1. सबसे पहले, साधारण बिस्कुट को एक बड़े कटोरे में क्रश करें। आप एक फूड प्रोसेसर का उपयोग करके एक समान बनावट प्राप्त कर सकते हैं या उन्हें हाथ से एक बैग में डालकर बेलन से कुचल सकते हैं। इससे प्रक्रिया में मज़ा आएगा।

2. मेवों को तब तक पीसें जब तक वे बारीक पाउडर न बन जाएं। उन्हें बिस्कुट में डालें और सुगंध को वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

3. एक अलग कंटेनर में, मार्जरीन (या मक्खन) को पिघलाएं और गर्म दूध डालें। तब तक मिलाएं जब तक यह समान न हो जाए।

4. दूध और मार्जरीन के मिश्रण में चीनी डालें, तब तक लगातार मिलाते रहें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। यदि आप कम मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं।

5. एक बार जब मिश्रण समान हो जाए, तो एसेंस और कोको डालें, फिर इसे बिस्कुट और मेवों के मिश्रण पर डालें। अपने हाथों से गूंधें जब तक आपको एक समान, थोड़ा चिपचिपा मिश्रण न मिल जाए।

6. अब मजेदार हिस्सा आता है! आटे का एक भाग लें और एक चेरी को बीच में दबाएं, उसके चारों ओर एक गेंद बनाएं। सुनिश्चित करें कि चेरी आटे में अच्छी तरह लिपटी हो।

7. प्रत्येक गेंद को एक प्लेट पर रखें, फिर उन्हें नारियल के माध्यम से रोल करें ताकि एक आकर्षक रूप और कुरकुरी बनावट मिल सके।

8. कैंडी को लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, ताकि वे ठोस हो जाएं और स्वाद एक साथ मिल जाएं।

सेवा:
ये बिस्कुट कैंडी मिठाई की प्लेट पर परोसने के लिए एकदम सही हैं, एक कप कॉफी या चाय के साथ। इसके अलावा, आप उन्हें सुंदर सजावटी बक्सों में पैक करके दोस्तों या परिवार को उपहार के रूप में दे सकते हैं।

कस्टमाइज़ेशन विकल्प:
यदि आप उन्हें एक व्यक्तिगत स्पर्श देना चाहते हैं, तो आप आटे में थोड़ा दालचीनी या जायफल जोड़ सकते हैं, या यहां तक कि मिश्रण में कुछ किशमिश या चॉकलेट चिप्स फैला सकते हैं। ये छोटे बदलाव प्रत्येक बैच की कैंडी को एक अनूठा अनुभव बना सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
ये कैंडी बिस्कुट और चीनी से कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, साथ ही मेवों से स्वस्थ वसा भी। चेरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन, विशेष रूप से इम्यून सिस्टम के लिए आवश्यक विटामिन C प्रदान करती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं मार्जरीन को मक्खन से बदल सकता हूँ?
हाँ! मक्खन एक समृद्ध सुगंध जोड़ देगा, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो ताकि इसे आसानी से मिलाया जा सके।

2. मैं कैंडी को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें, ताकि ताजगी बनी रहे और फ्रिज की गंध को अवशोषित न करें।

3. क्या मैं अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप चेरी या खुबानी के साथ कोशिश कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि ये अच्छी तरह से निचोड़े गए हों ताकि कैंडी की बनावट प्रभावित न हो।

4. कौन सी पेय पदार्थ इन कैंडी के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं?
एक गर्म पेय, जैसे कैपुचीनो या फलों की चाय, कैंडी की मिठास के साथ एक सुखद विपरीत प्रदान करता है।

तो, अब और इंतज़ार न करें! रसोई में चलें, अपनी एप्रन पहनें और चलो इन अद्भुत बिस्कुट चेरी कैंडी को एक साथ बनाते हैं! हर एक काटने के साथ, आप न केवल एक मीठा आनंद खोजेंगे, बल्कि एक स्वाद, परंपरा और खुशी से भरी कहानी भी। बोन एपेटिट!