अनानास का केक
इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए, हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि हमारे पास सभी आवश्यक सामग्री उपलब्ध है। आपको एक फूले और सुगंधित बेस तैयार करने के लिए आटा, चीनी, अंडे, मक्खन, बेकिंग पाउडर, वनीला एसेंस और थोड़ा दूध चाहिए। एक बड़े बाउल में, सभी सूखे सामग्री जैसे आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अच्छी तरह से मिल जाएं। एक और बाउल में, अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि आपको एक फूली और हल्की रंग की मिश्रण न मिल जाए, फिर पिघला हुआ मक्खन और वनीला एसेंस डालें। दोनों मिश्रणों को सावधानी से मिलाएं, सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में डालें। फिर, धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि एक समान बैटर प्राप्त हो सके।
एक बार जब आपके पास एक समान मिश्रण हो जाए, तो बैटर को चिकनाई लगी और बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वितरण समान है। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और ट्रे को अंदर डालें, बेस को लगभग 25-30 मिनट तक पकने दें। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, बीच में एक टूथपिक डालें; यदि यह साफ निकलता है, तो बेस पूरी तरह से पका हुआ है। एक बार जब बेस ठंडा हो जाए, तो इसे ट्रे से निकालें और ट्रे को साफ करें, अगले चरण के लिए तैयार करें।
चाकू का उपयोग करके बेस को दो समान भागों में काटें। प्रत्येक आधे को अलग-अलग गोल ट्रे में रखें। अब प्रत्येक बेस की सतह पर कैन फलों को जोड़ने का समय है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उन्हें समान रूप से वितरित करें ताकि एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद बना सके। कैन में बचे जूस से एक स्वादिष्ट सिरप तैयार करें, जूस को दो चम्मच चीनी और रम एसेंस के साथ मिलाकर, फिर इसे ध्यान से फलों पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप बेस को अधिक भिगो न दें।
एक अलग बर्तन में, अनानास का रस को पुडिंग और जिलेटिन के साथ उबालें। मिश्रण को गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहें, फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें। जब यह गर्म हो जाए, तो इसे तैयार किए गए बेस पर समान रूप से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप फलों को अच्छी तरह से ढक दें। ट्रे को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें, ताकि जिलेटिन पूरी तरह से सेट हो जाए। अंत में, अपने पसंद के अनुसार मिठाई को व्हीप्ड क्रीम या ताजे फलों से सजाएं, ताकि आकर्षक रूप और ताजगी का एक स्पर्श मिल सके। यह मिठाई किसी भी अवसर के लिए आदर्श है, जो स्वादिष्ट और दृश्य रूप से आकर्षक दोनों है!
सामग्री: बेस: 1 कप संतरे का रस (मैंने अनानास डाला) 1 कप तेल 1 कप चीनी 1 बड़ा चम्मच कोको (यदि आप सफेद बेस चाहते हैं तो छोड़ सकते हैं) 3 कप आटा 4 बड़े चम्मच खुबानी जैम (या जो भी आपको पसंद हो) वनीला एसेंस या वैनिलिन स्वादानुसार रम एसेंस नींबू और संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका। क्रीम: 2 वनीला पुडिंग 3 पैकेट जिलेटिन (प्रति पैकेट 7 ग्राम) 600 मिली अनानास का रस रम एसेंस (वैकल्पिक) अनानास का कॉम्पोट, 560 ग्राम का एक डिब्बा।
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