अनाज बार, फिनेटी और गोजी

स्वादिष्ट अनाज बार, फिनेटी और गोजी

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 2 घंटे
कुल: 2 घंटे 20 मिनट
परोसने की संख्या: 12 बार

कौन मीठा, स्वस्थ और ऊर्जा से भरा स्नैक पसंद नहीं करता? अनाज बार नाश्ते में, भोजन के बीच नाश्ते के रूप में या दिन के अंत में एक स्वादिष्ट मिठाई के रूप में आनंद लेने के लिए आदर्श हैं। ये अनाज बार, फिनेटी और गोजी न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि बेहद बहुपरकारी भी हैं, हर कौर में खुशी लाते हैं।

रेसिपी के पीछे की कहानी
अनाज बार पिछले कुछ दशकों में बेहद लोकप्रिय हो गए हैं, जो उन लोगों के लिए पसंदीदा विकल्प बन गए हैं जो स्वस्थ भोजन करना चाहते हैं लेकिन कुछ मीठा भी आनंद लेना चाहते हैं। इन्हें अक्सर सक्रिय और स्वस्थ जीवनशैली के साथ जोड़ा जाता है, और इस रेसिपी में सामग्री का संयोजन इन्हें एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। चाहे आप इन्हें सुगंधित चाय या ताजा कॉफी के साथ परोसें, ये बार आपके और आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे।

सामग्री
- 250 ग्राम विभिन्न अनाज (ओट्स, गेहूं की भूसी के फ्लेक्स, जौ)
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर (कारमेल स्वाद के लिए)
- 100 ग्राम फिनेटी चॉकलेट क्रीम
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (स्वादिष्ट विपरीत के लिए आदर्श)
- 80 ग्राम मक्खन (समृद्ध बनावट के लिए)
- 3-4 चम्मच मेपल सिरप (एक प्राकृतिक मीठा)
- 2 चम्मच नारियल का तेल (एक सूक्ष्म और स्वस्थ स्वाद के लिए)
- 30 ग्राम गोजी बेरी (एंटीऑक्सीडेंट के लिए)
- 20 ग्राम सूखे आम (वैकल्पिक, उष्णकटिबंधीय नोट के लिए)
- अनार के बीज (रंगीन और कुरकुरे रूप के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. अनाज तैयार करना
250 ग्राम अनाज को तौलें। आप ओट्स, गेहूं की भूसी के फ्लेक्स और जौ का संयोजन उपयोग कर सकते हैं, प्रत्येक के अपने पोषण संबंधी लाभ होते हैं। इन्हें एक बड़े बर्तन में मिलाएं।

2. मक्खन पिघलाना
अनाज के बर्तन में 80 ग्राम मक्खन डालें। इसे माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए पिघलने तक गर्म करें। यह कदम सामग्री को जोड़ने में मदद करेगा और एक स्वादिष्ट सुगंध जोड़ेगा।

3. मिश्रण को मीठा करना
जब मक्खन पिघल जाए, तो 2 चम्मच ब्राउन शुगर, 3-4 चम्मच मेपल सिरप और 2 चम्मच नारियल का तेल डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सब कुछ समान रूप से मिश्रित न हो जाए। ब्राउन शुगर एक कारमेल नोट जोड़ता है और मेपल सिरप आवश्यक मिठास प्रदान करता है।

4. फिनेटी को शामिल करना
फिर, मिश्रण में 100 ग्राम फिनेटी चॉकलेट क्रीम डालें। इसे पूरी तरह से मिलाने तक हिलाएं। चॉकलेट की सुगंध आपके बार को एक स्वादिष्ट चीज़ में बदल देगी।

5. गोजी बेरी जोड़ना
30 ग्राम गोजी बेरी को शामिल करें। ये न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भी भरपूर हैं। सुनिश्चित करें कि वे मिश्रण में समान रूप से वितरित हों।

6. मिश्रण को ठंडा करना
बर्तन को फ्रिज में लगभग 30 मिनट के लिए रखें। यह कदम मिश्रण को ठोस बनाने में मदद करेगा, जिससे बार बनाना आसान हो जाएगा।

7. चॉकलेट को पिघलाना
इस बीच, एक बैन-मैरी के लिए एक बर्तन तैयार करें। एक बर्तन को ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पानी को छूता नहीं है। 100 ग्राम डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और बर्तन में डालें। चॉकलेट को लगभग 10 मिनट तक भाप पर छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक यह पूरी तरह से पिघल न जाए।

8. बार बनाना
एक ऊँची दीवार वाली ट्रे तैयार करें, जिसे आप बेकिंग पेपर से लाइन करेंगे। फ्रिज से अनाज के मिश्रण को निकालें और इसे ट्रे में समान रूप से फैलाएं। मिश्रण को समतल और यथासंभव कॉम्पैक्ट बनाने के लिए सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें।

9. पिघली हुई चॉकलेट जोड़ना
जब चॉकलेट पिघल जाए, तो इसे अनाज के बेस पर समान रूप से डालें। इसे समान रूप से वितरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। यह चॉकलेट एक कुरकुरी और स्वादिष्ट परत जोड़ती है।

10. बार को सजाना
ऊपर कुछ सूखे आम के टुकड़े (यदि आप इसका उपयोग करना चुनते हैं) और अनार के बीज छिड़कें। ये न केवल आकर्षक रूप जोड़ते हैं, बल्कि अद्भुत स्वाद भी देते हैं।

11. अंतिम ठंडा करना
ट्रे को फिर से फ्रिज में रखें और 1-2 घंटे के लिए ठंडा करें, जब तक कि बार पूरी तरह से ठोस न हो जाए। यह कदम बार को काटने के लिए महत्वपूर्ण है ताकि वे टूट न जाएं।

12. परोसना
जब वे ठंडे हो जाएं, तो बार को ट्रे से निकालें और इच्छित आकार में काटें। आप इन्हें ताजा कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोस सकते हैं।

उपयोगी सुझाव
- आप अपनी पसंद के अनुसार उपयोग किए जाने वाले अनाज को बदल सकते हैं। अलग स्वाद के लिए नट, बीज या यहां तक कि सफेद चॉकलेट जोड़ें।
- यदि आप चीनी को और कम करना चाहते हैं, तो आप ब्राउन शुगर को छोड़ सकते हैं और केवल मेपल सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
- ये बार त्वरित नाश्ते या स्वस्थ स्नैक के लिए आदर्श हैं, जो फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी
ये बार न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पौष्टिक भी हैं। ओट्स फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और गोजी बेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। नारियल का तेल स्वस्थ वसा प्रदान करता है, और डार्क चॉकलेट में हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद फ्लेवोनोइड होते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं अन्य प्रकार के चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार सफेद चॉकलेट, दूध चॉकलेट या यहां तक कि नट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

2. मैं बार को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
बार को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है।

3. क्या मैं गोजी बेरी को किसी और चीज़ से बदल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप किशमिश, सूखे क्रैनबेरी या यहां तक कि नट्स का उपयोग कर सकते हैं।

परोसने के सुझाव
इन बार को एक कप दूध, ताजे स्मूदी या यहां तक कि ग्रीक योगर्ट के साथ आनंद लें, जो एक ऊर्जा से भरे नाश्ते के लिए।

अनाज बार, फिनेटी और गोजी उन सभी के लिए एकदम सही विकल्प हैं जो स्वास्थ्य और स्वाद को जोड़ना चाहते हैं। इन्हें आजमाएं और उनके स्वाद में खो जाएं!