5 लोगों के लिए कूप जैक्स

कूप जैक्स मिठाई: फलों और सुगंधों का एक सिम्फनी

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 5

मैं आपको मीठे स्वादों की दुनिया में साहसिक यात्रा पर जाने का सुझाव देता हूं, कूप जैक्स मिठाई के आकर्षक नुस्खे के साथ, जो अच्छे स्वाद और परिष्कार का एक आदर्श उदाहरण है। यह कप में मिठाई ताजे फलों को आइसक्रीम और कैरामेल के साथ मिलाती है, जो बनावट और सुगंध के बीच एक सही संतुलन बनाती है। इसके अलावा, यह दोस्तों के साथ मिलने या विशेष रात के खाने के लिए एक शानदार विकल्प है, जो निश्चित रूप से एक अविस्मरणीय छाप छोड़ेगा।

इस मिठाई की उत्पत्ति विभिन्न संस्कृतियों की पाक परंपरा के साथ जुड़ी हुई है जो फलों और मिठाइयों के संयोजनों की सराहना करती हैं। प्रत्येक सामग्री अपने साथ एक कहानी लाती है, और अंतिम परिणाम एक सच्ची पाक कला का काम है।

आवश्यक सामग्री:

फलों के लिए:
- 2 केले
- 1 संतरा
- 2 टेंजेरीन
- 2 कीवी
- 50 ग्राम करंट
- 1 गुलाबी अंगूर का फल
- 75 ग्राम जामुन
- 50 ग्राम प्लम
- 50 ग्राम अनानास
- 5 फिजालिस फल (सजावट के लिए)

आइसक्रीम के लिए:
- 1 डिब्बा कैरामेल आइसक्रीम
- 1 डिब्बा क्रीम और किशमिश आइसक्रीम

कैरेमल सॉस के लिए:
- 50 ग्राम चीनी
- 20 ग्राम मक्खन

स्वाद के लिए:
- 5-6 चम्मच एप्रिकॉट लिकर
- 3 चम्मच कॉन्यैक
- 1 नींबू का रस और छिलका
- 3 चम्मच आइसिंग शुगर (पाउडर चीनी)
- 100 ग्राम क्रीम
- अदरक चॉकलेट टॉपिंग (सजावट के लिए)
- 5 चॉकलेट स्टिक्स (सजावट के लिए)

कूप जैक्स मिठाई की तैयारी: चरण दर चरण

चरण 1: फलों की तैयारी
सभी फलों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मिठाई जितनी संभव हो उतनी स्वादिष्ट हो। केले, संतरे, टेंजेरीन और कीवी को छीलें, फिर बड़े फलों (केले, अंगूर, अनानास और प्लम) को समान आकार के स्लाइस या क्यूब्स में काटें। उन्हें एक बड़े बाउल में रखें और ऑक्सीडेशन से बचने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।

चरण 2: फलों को मैरिनेट करना
फलों पर चीनी छिड़कें और स्वादों को मिलाने के लिए धीरे से मिलाएं। फलों पर एप्रिकॉट लिकर और कॉन्यैक डालें और उन्हें 15 मिनट के लिए छोड़ दें। यह मैरिनेशन एक परिष्कृत स्वाद जोड़ेगा और सुगंध को बढ़ाएगा।

चरण 3: कैरेमल सॉस बनाना
एक नॉन-स्टिक पैन में, चीनी डालें और मध्यम आंच पर पिघलने दें। जब चीनी 180 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाए, तो यह कैरेमलाइज हो जाएगी। यह प्रक्रिया कुछ मिनट ले सकती है, इसलिए धैर्य रखें और ध्यान से देखें। एक बार जब चीनी सुनहरी रंग में बदल जाए, तो मक्खन डालें और जल्दी से मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। पैन को आंच से हटा लें और सॉस को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें।

चरण 4: क्रीम तैयार करना
यदि आपने तरल क्रीम का चयन किया है, तो अब इसे अच्छे से फेंटें जब तक यह दृढ़ न हो जाए। यदि आपने पहले से ही फेंटे हुए क्रीम खरीदी है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। क्रीम मिठाई को एक क्रीमी नोट जोड़ देगी।

चरण 5: मिठाई को इकट्ठा करना
प्रत्येक गिलास में मैरिनेट किए गए फलों की एक परत जोड़ने से शुरू करें। इसके बाद कैरामेल आइसक्रीम की एक परत डालें, उसके बाद क्रीम और किशमिश आइसक्रीम की एक परत। जब तक गिलास भर न जाए तब तक इस प्रक्रिया को दोहराएं, अंत में कैरामेल सॉस और क्रीम के लिए थोड़ा स्थान छोड़ दें।

चरण 6: सजावट
मिठाई के ऊपर कैरामेल सॉस डालें, फिर फेंटे हुए क्रीम को जोड़ें। सजावट अदरक चॉकलेट टॉपिंग, चॉकलेट स्टिक्स और फिजालिस के साथ एक सुरुचिपूर्ण रूप में की जा सकती है। आप एक परिष्कृत फिनिश के लिए थोड़ी आइसिंग शुगर भी छिड़क सकते हैं।

चरण 7: परोसना
कूप जैक्स मिठाई अब तैयार है! इसे तुरंत परोसें ताकि आप सुगंधों और बनावट के इस सही संयोजन का आनंद ले सकें। यह सफेद शराब या फलों के कॉकटेल के साथ बहुत अच्छा मेल खाता है, आपके मेज पर एक अतिरिक्त भव्यता लाता है।

उपयोगी सुझाव:
- अधिक तीव्र स्वाद और बेहतर बनावट के लिए मौसमी फलों का उपयोग करें।
- आप एप्रिकॉट लिकर को संतरे या चेरी लिकर जैसे अन्य प्रकार से बदल सकते हैं, ताकि नए स्वादों का अनुभव कर सकें।
- यदि आप एक हल्की मिठाई चाहते हैं, तो आप शराब को छोड़ सकते हैं और फलों को मैरिनेट करने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि आपके पास ग्रैन्यूलेटेड शुगर नहीं है, तो आप एक प्राकृतिक कैरामेल नोट जोड़ने के लिए ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
यह ताजे फलों का संयोजन आवश्यक विटामिन और खनिजों की विविधता प्रदान करता है, और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है। फल फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन में मदद करता है। इसके अलावा, आइसक्रीम कैल्शियम और ऊर्जा का एक अतिरिक्त स्रोत जोड़ती है, जिससे कूप जैक्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई बन जाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं किसी अन्य प्रकार की आइसक्रीम का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, आप कैरामेल आइसक्रीम को किसी और पसंदीदा स्वाद से बदल सकते हैं, जैसे वैनिला या चॉकलेट।
2. क्या मैं नुस्खे में अन्य फलों को जोड़ सकता हूं?
आप अपनी पसंद के अनुसार स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या आम जैसे अन्य फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
3. मैं मिठाई को बाद में परोसने के लिए कैसे रख सकता हूं?
कूप जैक्स मिठाई को ताजा परोसा जाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप फलों और कैरामेल सॉस को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं।

कूप जैक्स एक साधारण मिठाई से अधिक है; यह सुगंधों और बनावटों का एक विस्फोट है जो आपको हर एक कौर से प्यार करने पर मजबूर कर देगा। चाहे आप खाना पकाने के शौकीन हों या बस एक शुरुआत करने वाले, यह नुस्खा आपको आनंदित करेगा और आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। तो, अपनी एप्रन पहनें और रसोई के जादू में खो जाएं! बोन एपेटिट!