उबले हुए हैम की मीटबॉल

स्वादिष्ट उबले हुए हैम के मीटबॉल: एक तेज और स्वादिष्ट नुस्खा

त्योहार न केवल खुशी और प्रियजनों के साथ खूबसूरत पल लाते हैं, बल्कि उबले हुए सूअर के हैम जैसे कई बचे हुए सामग्री भी लाते हैं। यदि आप सोच रहे हैं कि बचे हुए स्वादिष्टता का क्या करना है, तो आगे न देखें! मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि आप जानें कि आप बचे हुए हैम को सभी के पसंदीदा स्वादिष्ट व्यंजन में कैसे बदल सकते हैं। यह उबले हुए हैम का मीटबॉल नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि इसे बनाने में भी बेहद तेज है, जो परिवार के खाने या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आदर्श है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
पोषण संख्या: 4

उबले हुए हैम के मीटबॉल के लिए आवश्यक सामग्री:

- 250 ग्राम उबला हुआ सूअर का हैम, क्यूब्स में काटा हुआ
- 2 ताजे अंडे
- 1 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 5 स्लाइस ब्रेड (अधिमानतः पुराना)
- स्वाद के अनुसार ताजा पिसा काली मिर्च
- 1 चम्मच दूध
- तलने के लिए तेल

मीटबॉल का इतिहास:
मीटबॉल का एक समृद्ध और विविध इतिहास है, जो दुनिया भर की कई संस्कृतियों में पाया जाता है। गोमांस, सूअर या मुर्गी के व्यंजनों से, मीटबॉल उपलब्ध सामग्रियों के अनुसार अनुकूलित किए जाते हैं। यह खाद्य अपशिष्टों का उपयोग करने का एक उत्कृष्ट उदाहरण है, जिससे उन्हें स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजनों में बदल दिया जाता है।

मीटबॉल बनाने की विधि - चरण दर चरण:

चरण 1: सामग्री की तैयारी
काम की मेज पर सभी सामग्रियों को इकट्ठा करने से शुरू करें। उबले हुए सूअर के हैम के क्यूब्स काटें और हरे प्याज को बारीक काटें। सुनिश्चित करें कि ब्रेड पुरानी हो, क्योंकि यह मीटबॉल के लिए बेहतर बनावट प्राप्त करने में मदद करेगी।

चरण 2: ब्रेड को भिगोना
5 स्लाइस ब्रेड को ठंडे पानी में कुछ मिनटों के लिए भिगो दें। फिर, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ें। यह एक महत्वपूर्ण चरण है, क्योंकि गीली ब्रेड सामग्री को बांधने में मदद करेगी।

चरण 3: सामग्री को मिलाना
एक खाद्य प्रोसेसर में, भिगोई हुई ब्रेड, हैम के क्यूब्स, अंडे, कटा हुआ हरा प्याज, काली मिर्च और दूध का चम्मच डालें। प्रोसेसर चालू करें और एक समान पेस्ट प्राप्त करने तक मिलाएं। स्थिरता की जांच करें; यदि यह बहुत सूखा है, तो आप एक और चम्मच दूध जोड़ सकते हैं। यहां आप अपने पसंदीदा मसालों का एक चुटकी जोड़ सकते हैं, जैसे मीठा पेपरिका या लहसुन पाउडर, स्वाद को बढ़ाने के लिए।

चरण 4: मीटबॉल का आकार देना
एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, मीटबॉल बनाने का समय है। चिपकने से बचने के लिए हल्के गीले हाथों का उपयोग करें, और गोल्फ बॉल के आकार के गोले बनाएं या अपनी पसंद के अनुसार चपटा मीटबॉल बनाएं। उन्हें एक प्लेट पर रखें।

चरण 5: मीटबॉल को तलना
एक गहरे पैन में, पैन के तल को ढकने के लिए पर्याप्त तेल डालें। तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो सावधानी से मीटबॉल डालें, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें भीड़ न करें। प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें सावधानी से पलटना महत्वपूर्ण है ताकि उनका आकार न बिगड़े।

चरण 6: अतिरिक्त तेल को निकालना
जब मीटबॉल तले हुए हों, तो उन्हें एक प्लेट पर निकालें जो एब्सॉर्बेंट पेपर से ढकी हो, ताकि अतिरिक्त तेल को हटा सकें। यह कदम उन्हें कम चर्बी वाली बनावट देगा और स्वाद को अधिक शुद्ध बनाएगा।

चरण 7: परोसना
उबले हुए हैम के मीटबॉल को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। ये ताज़ी सलाद या लहसुन योगर्ट सॉस के साथ बेहतरीन होते हैं। आप उन्हें ताज़ी सब्जियों के साथ पीटा में भी परोस सकते हैं, जो एक तेज और स्वादिष्ट भोजन बनाता है।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आपके पास खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो आप सभी सामग्रियों को बारीक काट सकते हैं और हाथ से मिला सकते हैं।
- सुनिश्चित करें कि हैम अच्छी तरह से उबला हुआ है और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ है, ताकि वह मिश्रण में पूरी तरह से समाहित हो सके।
- आप ताज़े जड़ी बूटियों जैसे अजमोद या डिल को जोड़ सकते हैं ताकि मीटबॉल को ताज़ा स्वाद मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप चिकन या यहां तक कि सब्जियों का उपयोग करके शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं।

2. मैं मीटबॉल को कैसे सहेज सकता हूं?
मीटबॉल को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है। आप उन्हें ओवन या पैन में फिर से गर्म कर सकते हैं।

3. क्या मुझे नमक जोड़ने की आवश्यकता है?
नहीं, क्योंकि हैम पहले से ही नमकीन है। हालाँकि, आप काली मिर्च या अन्य मसालों के साथ स्वाद को समायोजित कर सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग):
- कैलोरी: लगभग 300 किलो कैलोरी
- प्रोटीन: 20 ग्राम
- वसा: 20 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 15 ग्राम

उबले हुए हैम के मीटबॉल न केवल बचे हुए का उपयोग करने का एक बुद्धिमान तरीका हैं, बल्कि एक सरल और तेज़ नुस्खा भी है, जिसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। मैं आपको इसे आजमाने और हर काटने का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता हूं! भोजन का आनंद लें!