आलू की परत में चिकन ब्रेस्ट

एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन तैयार करने के लिए, हम बुनियादी सामग्री से शुरू करते हैं: 4-5 चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट, जिन्हें हल्का पीटा जाएगा ताकि वे नरम हो जाएं, यानी वे अधिक रसदार और मुलायम हो जाएंगे। इन फ़िललेट को एक गर्म पैन में थोड़ा तेल या मक्खन डालकर तब तक भूनें जब तक उनका रंग न बदल जाए और वे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च के साथ मसाला देना महत्वपूर्ण है, ताकि उन्हें एक सुखद और सुगंधित स्वाद मिल सके। भूनने के बाद, फ़िललेट को ध्यान से थोड़ा मक्खन से चुपड़े हुए बेकिंग डिश में रखा जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे डिश में अच्छी तरह से फिट हों, ताकि समान रूप से पक सकें।

इसके बाद, हम उन आलुओं का ध्यान रखते हैं जो हमारे व्यंजन को समृद्ध करेंगे। पहले से उबले हुए आलू का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें ठंडा होने दिया गया है और फिर पतले स्लाइस में काटा गया है। ये स्लाइस इतनी उदार होनी चाहिए कि वे पूरी तरह से बेकिंग डिश में चिकन ब्रेस्ट को ढक सकें, इस प्रकार एक क्रीमी बनावट और एक विशेष स्वाद लाते हैं। आलू के स्लाइस के ऊपर, हम कुछ ताजे सेज के पत्ते छिड़कते हैं, जो एक अद्वितीय सुगंध के साथ एक सुगंधित जड़ी-बूटी है, जो व्यंजन को अतिरिक्त स्वाद प्रदान करेगी।

हम लगभग 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ एक स्वादिष्ट मिश्रण के साथ आगे बढ़ते हैं, जो समृद्धि और क्रीमीपन का एक नोट जोड़ देगा, और 2 चम्मच खट्टा क्रीम, जो सामग्री को बांधने में मदद करेगी और एक स्वादिष्ट सॉस बनाने में मदद करेगी। यह मिश्रण बेकिंग डिश में आलुओं के ऊपर समान रूप से डाला जाता है। नमक और काली मिर्च डालना न भूलें, सबसे अच्छा कुचला हुआ हरा या लाल मिर्च, जो एक तीव्रता का नोट जोड़ेगा और स्वादों को उजागर करेगा।

सभी चरणों को पूरा करने के बाद, हम बेकिंग डिश को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखते हैं। हम व्यंजन को लगभग 40 मिनट के लिए बेक होने देते हैं, जब तक कि सतह पर एक सुनहरा और लुभावना क्रस्ट न बन जाए। बेकिंग के दौरान रसोई में फैलने वाली सुगंध असाधारण होगी, और अंतिम परिणाम एक ऐसा व्यंजन होगा जो आपके मुँह में पिघल जाएगा, जो ताजे सलाद या भाप में पकी सब्जियों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। हर कौर का आनंद लें और इस स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन का आनंद लें!