उबले अंडे - पैन

उबले अंडे, एक साधारण लेकिन बहुपरकारी सामग्री, को एक ऐसी विशेषता में बदला जा सकता है जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगी। हम अंडों को उबालने से शुरू करते हैं। यह आदर्श है कि हम उन्हें लगभग 10-12 मिनट तक उबालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि योल्क सख्त हो जाए, लेकिन सूख न जाए। उबालने के बाद, हम उन्हें तुरंत ठंडे पानी में डालते हैं ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए, जो हमें उन्हें अधिक आसानी से छीलने में भी मदद करेगा। ठंडा होने के बाद, हम उन्हें सावधानी से छीलते हैं, ध्यान रखते हुए कि उन्हें न तोड़ें।

उबले अंडों को प्राप्त करने के बाद, हम उन्हें लंबाई में या टुकड़ों में काटते हैं, पसंद के अनुसार। काटने की पूरी प्रक्रिया को सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि उनकी आकृति बनी रहे और टूटने से बचा जा सके। एक कटोरे में, हम एक ताजा अंडा फेंटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से समरूप हो। यह आटे और ब्रेडक्रंब को चिपकाने के लिए एक बाइंडर के रूप में काम करेगा।

दूसरी ओर, हम आटे और ब्रेडक्रंब का मिश्रण तैयार करते हैं। उबले अंडे के प्रत्येक टुकड़े को पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में डुबाया जाएगा, जो एक स्वादिष्ट और कुरकुरी परत प्रदान करेगा। यह बाहरी परत तलने के दौरान सुनहरा और कुरकुरा हो जाएगी, जो पकवान की अंतिम बनावट में योगदान करेगी।

एक पैन में, हम तेल को बहुत गर्म होने तक गर्म करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि तेल सही तापमान पर हो ताकि अंडों में अत्यधिक तेल अवशोषण से बचा जा सके। जब तेल तैयार हो जाता है, तो हम सावधानी से ब्रेडेड अंडों को पैन में डालते हैं, ध्यान रखते हुए कि पैन को अधिक भरा न करें। हम उन्हें सुनहरा होने तक तलते हैं, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट।

तलने के बाद, हम अंडों को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर निकालते हैं। ये व्यंजन ताजा सलाद, स्वादिष्ट सॉस या अन्य प्यार से तैयार किए गए व्यंजनों के साथ परोसे जा सकते हैं। अंडों की कुरकुरी बनावट और सलाद की ताजगी का संयोजन एक सुखद विपरीत बनाएगा, और स्वाद वास्तव में यादगार होगा। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि आपके भोजन में एक स्पर्श मौलिकता और स्वाद भी लाएगा। भोजन का आनंद लें!