सूअर के मांस की बागेट्स कॉर्न फ्लेक्स के साथ

कॉर्नफ्लेक्स पोर्क स्टिक्स: एक स्वादिष्ट और कुरकुरी रेसिपी

यदि आप एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाए, तो कॉर्नफ्लेक्स पोर्क स्टिक्स सही विकल्प हैं। ये स्वादिष्ट व्यंजन कुरकुरी, सुगंधित और जल्दी बनती हैं। चाहे आप इन्हें ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन या नाश्ते के रूप में परोसें, कॉर्नफ्लेक्स पोर्क स्टिक्स हमेशा एक अच्छा विचार हैं। चलो मिलकर देखते हैं कि इन्हें कैसे तैयार किया जाए!

कुल तैयारी समय: 30 मिनट
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 2

सामग्री:
- 200 ग्राम पोर्क (सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए दुबला मांस चुनें)
- 50 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स (संभवतः बिना जोड़े गए चीनी के)
- 2 अंडे
- सूखी तुलसी (या ताजा, यदि आपके पास हो)
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल (लगभग 200 मिली)

रेसिपी के पीछे का इतिहास

मांस को कुरकुरी परत के साथ मिलाने वाले व्यंजन दुनिया भर की कई रसोई में पसंद किए जाते हैं। कॉर्नफ्लेक्स, जो विभिन्न व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है, एक सदी से अधिक पहले आविष्कार किया गया था और अपनी अनूठी बनावट और स्वाद के कारण तेजी से लोकप्रियता हासिल की। इस रेसिपी में, हम कॉर्नफ्लेक्स का उपयोग करते हैं ताकि एक कुरकुरी और स्वादिष्ट परत जोड़ सकें, जो साधारण पोर्क को एक विशेष व्यंजन में बदल देती है।

पोर्ट स्टिक्स बनाने के चरण

1. मांस तैयार करें: सबसे पहले, ठंडे पानी के नीचे पोर्क को अच्छी तरह से धो लें। सुनिश्चित करें कि आप इसे किचन पेपर से सुखा लें ताकि अतिरिक्त पानी हट जाए। यह कदम समान और कुरकुरी तलने के लिए आवश्यक है।

2. मांस काटें: पोर्क को आधा काटें, फिर हर टुकड़े को स्टिक के आकार में आकार दें। आप लगभग 2 सेमी की मोटाई चुन सकते हैं, ताकि यह समान रूप से पक सके।

3. मसाला लगाना: हर मांस के टुकड़े पर नमक और सूखी तुलसी छिड़कें। यदि आपके पास ताजा तुलसी है, तो इसका उपयोग करें, क्योंकि यह और भी गहरा स्वाद जोड़ता है। मांस को 5 मिनट के लिए सुगंधों को अवशोषित करने दें।

4. अंडों को तैयार करें: एक गहरे कटोरे में दो अंडे फेंटें। ये कॉर्नफ्लेक्स के लिए एक चिपकने वाला के रूप में काम करेंगे।

5. कॉर्नफ्लेक्स तैयार करें: कॉर्नफ्लेक्स को एक प्लास्टिक बैग में डालें और एक बेलन या हाथों से धीरे से कुचलें, जब तक छोटे टुकड़े न बन जाएं, लेकिन बहुत बारीक नहीं। यह बनावट आवश्यक कुरकुरीपन प्रदान करेगी।

6. अंडों और कॉर्नफ्लेक्स के माध्यम से पास करना: हर मांस के टुकड़े को लें, इसे फेंटे हुए अंडों में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कोटेड है। फिर इसे कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स में डालें, हल्का दबाते हुए सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से चिपक जाए।

7. तलना: एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए (आप तापमान की जांच करने के लिए थोड़ा फेंटे हुए अंडा डाल सकते हैं - इसे चिटपिटाना चाहिए), सावधानी से पोर्क स्टिक्स डालें। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक तलें या जब तक यह सुनहरा और कुरकुरी न हो जाए। पैन में बहुत सारे स्टिक्स न डालें, ताकि समान रूप से तलने की अनुमति मिल सके।

8. पैन से निकालना: एक बार जब स्टिक्स तले जाएं, तो उन्हें स्पैटुला से निकालें और अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए किचन पेपर पर रखें।

पोर्ट स्टिक्स की सेवा

कॉर्नफ्लेक्स पोर्क स्टिक्स को गर्मागर्म परोसें, स्वाद के लिए केचप के साथ या संतुलित दोपहर के भोजन के लिए ताजे सलाद के साथ। आप ताजगी के लिए हर्ब योगर्ट सॉस भी जोड़ सकते हैं।

संयोग के सुझाव

ये स्टिक्स गर्मियों के सलाद या ग्रिल की गई सब्जियों के साथ बहुत अच्छे लगेंगे। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार ठंडी बीयर, सफेद शराब या फल कॉकटेल के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

उपयोगी सुझाव

- यदि आप चाहते हैं कि स्टिक्स और भी सुगंधित हों, तो आप अंडों में पेपरिका, लहसुन पाउडर या ओरेगानो जैसे मसाले जोड़ सकते हैं, फिर उन्हें कॉर्नफ्लेक्स में डालें।
- एक स्वस्थ विकल्प के लिए, बिना वसा का पोर्क का उपयोग करें।
- यदि आप एक हल्का पचने योग्य विकल्प चाहते हैं, तो आप स्टिक्स को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक बेक कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

पोर्क प्रोटीन, बी विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, जो महत्वपूर्ण पोषण प्रदान करता है। दूसरी ओर, कॉर्नफ्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और फाइबर में समृद्ध होते हैं, जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह रेसिपी संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं इस रेसिपी के लिए अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट, टर्की, या यहां तक कि मछली के साथ प्रयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार के अनुसार पकाने का समय समायोजित करें।

- बचे हुए कॉर्नफ्लेक्स के साथ मैं क्या कर सकता हूँ?
आप इन्हें शहद और थोड़ा मूंगफली का मक्खन मिलाकर एक स्वस्थ नाश्ता बना सकते हैं, फिर ठंडा करने के लिए छोड़ सकते हैं।

- क्या मैं अंडों को बदल सकता हूँ?
हाँ, आप बादाम के आटे और पानी के मिश्रण या दाल के पेस्ट का उपयोग करके एक शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं।

अंत में, कॉर्नफ्लेक्स पोर्क स्टिक्स केवल एक साधारण रेसिपी नहीं हैं, बल्कि एक अविस्मरणीय पाक अनुभव भी हैं। हर काटने के साथ, आप कुरकुरी बनावट और स्वादिष्टता का आनंद लेंगे, एक साधारण भोजन को एक गैस्ट्रोनोमी उत्सव में बदल देंगे। प्रयोग करने से न हिचकिचाएं और अपने स्वयं के वैरिएशन लाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! बुनियादी भोजन का आनंद लें!